Кәстрөлді жуыңыз
Табада пісіргеннен кейін (немесе сіз оны жаңа ғана сатып алған болсаңыз), табаны жылы, сәл сабынды сумен және губкамен тазалаңыз.Егер сізде қатты, күйдірілген қоқыс болса, оны қырып алу үшін губканың артқы жағын пайдаланыңыз.Егер бұл көмектеспесе, табаға бірнеше ас қасық рапс немесе өсімдік майын құйып, бірнеше ас қасық косер тұзын қосып, табаны қағаз сүлгімен сүртіңіз.Тұз қатты тағам қалдықтарын кетіру үшін жеткілікті абразивті, бірақ дәмдеуіштерді зақымдайтындай қатты емес.Барлығын алып тастағаннан кейін кастрюльді жылы сумен шайып, ақырын жуыңыз.
Мұқият құрғатыңыз
Су - шойынның ең қас жауы, сондықтан тазалағаннан кейін кәстрөлді (тек ішін ғана емес) жақсылап кептіруді ұмытпаңыз.Үстінде қалса, су кастрюльді тот басуға әкелуі мүмкін, сондықтан оны шүберекпен немесе қағаз сүлгімен сүрту керек.Оның құрғақ екеніне көз жеткізу үшін, булануды қамтамасыз ету үшін табаны қатты отқа қойыңыз.
Маймен дәмдеңіз және қыздырыңыз
Табаға таза және құрғақ болғаннан кейін, оны аз мөлшерде маймен сүртіңіз, ол табаның бүкіл ішкі жағына таралатынына көз жеткізіңіз.Төмен түтіндеу нүктесі бар және оны кәстрөлде пісіргенде нашарлайтын зәйтүн майын қолданбаңыз.Оның орнына, түтіндеу нүктесі жоғарырақ шамамен бір шай қасық өсімдік немесе рапс майымен барлығын сүртіңіз.Табаға май жағылған соң, жылы және аздап ысталғанша қатты отқа қойыңыз.Сіз бұл қадамды өткізіп жібергіңіз келмейді, өйткені қыздырылмаған май жабысқақ және қышқыл болуы мүмкін.
Табаны суытып, сақтаңыз
Шойын кастрюль салқындағаннан кейін оны ас үй үстелінде немесе пеште сақтауға болады немесе оны шкафта сақтауға болады.Егер шойынды басқа КҮРСІЗ және кастрөлдермен қатарлап жатсаңыз, бетін қорғау және ылғалды кетіру үшін кастрөлдің ішіне қағаз сүлгіні салыңыз.
Тотты қалай болдырмауға болады.
Шойын қазанды ұзақ уақыт пайдаланса, қазан түбінде күйіп қалған, тот басқан дақтар көп болады.Егер сіз жиі пісірсеңіз, оны айына бір рет тазалап, күтіп ұстау ұсынылады.
Тот басқан дақтарды тазалау үшін бүкіл кастрөлді, оның ішінде бетін, түбін, жиегін сүртіңіз және «болат жүн + ыдыс жуғыш затпен» мұқият ұстаңыз.
Көптеген адамдар қателеседі, тотты күтіп ұстау тек «төменгі пісіру бөлігінде» ғана жүргізіледі, бірақ шойын қазан «бір қалыптасатын» қазан, кастрөлдің түбіне орналастырылуы керек, тұтқасы тұтас. күресу үшін, әйтпесе тот, жақын арада сол жасырын жерлерде пайда болады.
Кәстрөлді ыстық сумен шайыңыз, оны губкамен немесе көкөніс шүберекімен сүртіңіз.
Тазалап болғаннан кейін шойын қазанды газ плитасының үстінде толығымен құрғағанша пісіруді ұмытпаңыз.
Шойын ыдысты пайдаланған, тазалаған және күтіп ұстаған сайын, оны «құрғақ ұстауды» ұмытпаңыз, әйтпесе ол зақымдалады.
Шойын қазанды күту әдісі
Кәстрөлдің толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіңіз және кастрюльге май тамызыңыз.
Зығыр тұқымының майы - ең жақсы күтім майы, бірақ бағасы біршама жоғары, сонымен қатар біз жалпы зәйтүн майы мен күнбағыс майын пайдалана аламыз.
Тазалау кезіндегідей, кәстрөлді толығымен майлау үшін ас үй қағаз сүлгісін пайдаланыңыз.Басқа таза қағаз сүлгіні алып тастап, артық майды сүртіңіз.
Шойын қазанның түбі қапталмаған, ұсақ тесіктер көп.Май кастрөлдің түбінде қорғаныш пленка жасайды, ол барлық алмастырғыштарды толтырады, сондықтан біз пісірген кезде кастрюльді жабыстырып, күйіп кету оңай емес.
Пешті максималды қызу деңгейіне (200-250С) қосып, шойын қазанды пешке қазан жағын төмен қаратып 1 сағатқа қойыңыз.
Температура шойын кастрюльдегі май түтін нүктесінен асып кетуі және қорғаныш қабатын қалыптастыру үшін кастрюльдің өзіне қосылуы үшін жеткілікті болуы керек.;Температура жеткілікті жоғары болмаса, ол қызмет көрсету әсерінсіз жай ғана жабысқақ және майлы болады.
Тазалау және пайдалану.
Тазалау: жұмсақ губкамен сүртіңіз, сумен шайыңыз, содан кейін төменгі бетінің жабынына зақым келтірмеу үшін қағаз сүлгімен құрғатыңыз, адам денсаулығына әсер етпеу үшін зиянды заттарды бөліңіз.
Кәстрөлдің түбі тым майлы болса, ыстық сумен жуу алдында майды қағаз сүлгімен сіңіріп алыңыз.
Шойыннан жасалған қазандарды заманауи пештердің кең таңдауына орнатуға болады, олардың көпшілігінде жылуды түбінде оңай жинап, сақтай алатын тақтайшалар орнатылады.
Дәстүрлі металл жабыспайтын кәстрөл PTFE қабатымен қапталған, ол кастрюльге жабыспайтын әсер беру үшін қосылады, бірақ зақымдалған кезде канцерогендерді шығаруға бейім.Кейінірек керамикадан жасалған жабын әзірленді, ол салыстырмалы түрде қауіпсіз.Жабысқақ емес кастрюльді пайдаланған кезде, сызаттар мен қаптамаларды болдырмау үшін қатты болат щеткамен тазалаудан немесе темір шпательмен пісіруден сақ болыңыз.
Жабысқақ емес ыдысты кептірмеңіз, бұл жабынды оңай зақымдайды;Төменгі жабынның сызылған немесе жарылғаны анықталса, оны жаңасымен ауыстыру керек, «жабыспайтын кастрюль – бұл тұтыну материалының бір түрі» деген дұрыс түсінік болуы үшін, ақша үнемдеуге емес, денсаулыққа зиян келтіруге,
Темір қазанды қалай тот басуға болады: Сірке суын жібітіңіз
Раковинаның түбіндегі поршеньді қосыңыз, сірке суы мен судың тең бөлігін дайындаңыз, араластырыңыз және раковинаға құйыңыз, кастрюльді сірке суына толығымен батырыңыз.
Бірнеше сағаттан кейін темір кастрюльдегі тоттың еріп кеткенін тексеріңіз, егер таза болмаса, содан кейін жібіту уақытын ұзартады.
Шойын қазанды сірке суына тым ұзақ салып қойса, оның орнына қазанды тот басады!!.
Ваннадан кейін кастрюльге жақсы скраб беру уақыты келді.Көкөніс матаның өрескел жағын немесе болат щетканы пайдаланыңыз және қалдық тотты кетіру үшін жылы сумен шайыңыз.Шойын қазанды ас үй қағаз сүлгілерімен құрғатып, газ плитасына салыңыз.Төмен отпен кептіру кезінде келесі техникалық қызмет көрсету әрекетін орындауға болады.
Жіберу уақыты: 04.04.2023 ж
