Шойыннан жасалған ас үй бұйымдарын пісірілген темірмен салыстыру

Шойын қазан ше?Шикізаттан кілт майда темір қазан және шойын қазан болып екіге бөлінеді.Ашойынқазанбұл көбінесе шойын қазан деп аталады.Құйылған немесе пісірілген темір қазан жақсы ма?Шойын қазан мен жұқа темір қазанның қайсысы жақсы?

Шойын мен соғылған шойынның айырмашылығы неде?Темір соғылған шойынға мыналарды көрсетеді: соғылған темір құрамында көміртегі азайғаннан кейін әртүрлі қыздыру арқылы беріктіктің жақсаруына ықпал етеді.Шойын соғылған шойыннан құрамындағы көміртегімен ерекшеленеді.Шойынның көміртегі мөлшері соғылған шойынға қарағанда жоғары.Болат көміртегі мөлшері бойынша шойын мен соғылған шойын арасында.Болат иілгіш, созуға төзімді қабатқа жарамды, ал темірдің негізгі көміртегі мөлшері болаттан көп, икемділік өте жақсы емес, сондықтан ол әдетте жұмыс қысымы қабаты үшін қолданылады.Қатайтылған ламинатталған әйнек болатпен бірдей сипаттамаларға ие болу үшін басқа қоректік элементтер қосылған ламинатталған шыны өндіру мен өңдеуді білдіреді.Қатайтылған ламинатталған әйнек жоғары соққыға төзімділікке ие (жалпы фотоэлектрлік шыныдан 4~5 есе жоғары), жоғары созылу беріктігі (жалпы фотоэлектрлік шыныдан 5 есе жоғары), жақсы ыстыққа төзімді және жарқын, мөлдір, лазерлік кесу және басқа да сипаттамаларға ие.Зақымдануға күшті қарсылық жағдайында қоқыс ұсақ бөлшектерді дисперсті етеді, өткір жиектері жоқ, ол сондай-ақ қатайтылған шыны деп аталады.Оның беріктігі болатқа жақын және көптеген негізгі мақсаттарға ие.Оның күші оны әмбебап пайдалы етеді, мұны мұнда және жерде көруге болады

Құйылған немесепісірілген темірас үй бұйымдарыжақсырақ?

Қазан шойыннан жасалған, ол басқа қосындыларды тасымалдау оңай емес.Кәстрөл осы кезеңде қауіпсіз ас үй жабдығы болып табылады.Пісіру мен пісірудің бүкіл процесінде кәстрөлдің жалпы қоспасы болуы оңай емес, проблемадан құтылу оңай емес, тіпті темірдің жалпы қоспасы бар болса да, ағзаның қорытылуы мен сіңірілуі де тиімді.

Шикізаттан кілт майда темір қазан және шойын қазан болып екіге бөлінеді.Шойын қазан деп көбіне шойын қазан деп атайды.

Шойын құмыра сұр темір балқытудан жасалған, қатты үлгілі құймамен, жылу өткізгіштігі баяу, жылу өткізгіштік симметриялы, бірақ қалың қазан сақинасы, өрнегі тегіс емес, ол да өте оңай жарылады;Жұқа темір қазан ақ-қара темір қаңылтыр құюдан немесе қолдан соғудан жасалған, сақинасы жіңішке, жылуды жылдам өткізетін, сыртқы түрі нәзік.Жалпы үй үшін шойын қазанды қолдану сәл жақсырақ екенін айтады.

Theшойынас үй бұйымдарыӨрт температурасы 200℃-ден асқан кезде шойын кастрюль белгілі бір жылу инженериясын босатады, тағамға берілетін температура 230 ℃ деңгейінде бақыланады, ал жұқа темір кастрюль бірден температураны жібереді. тамаққа от.

Бірақ жұқа темір ыдыстың да артықшылықтары бар, өйткені ол жұқа темірден жасалған, қалдығы аз, осылайша, жылу өткізгіштігі симметриялы, жабысқақ кастрюль жағдайының пайда болуы оңай емес.Екіншіден, негізгі ингредиент жақсы болғандықтан, кастрюльді өте жұқа етіп жасауға болады, ал кастрюльдегі температура жоғарырақ болуы мүмкін.Үшіншіден, деңгейі жоғары, беті тегіс және таза, тазалау жұмыстары оңай.

Шойын болсын, ұсақ шойын болсын, тұтынушылар қалай таңдап, пайдалануы керекас үй бұйымдары?

Біріншіден, кәстрөл беті тегіс емес, бірақ айна сияқты тегіс сұрау мүмкін емес қараңыз, өйткені соғу процесі, кәстрөл тұрақты емес таяз сызықтар болып табылады.Ақаулар, жалпы үтіктің кішкене шығыңқы бөлігі, кастрюльдің кедергі сапасы үлкен емес, бірақ кастрюльдің сапасы бойынша шағын жарықтар салыстырмалы түрде үлкен, сатып алу кезінде тексеруге ерекше назар аударыңыз.

Екіншіден, қалыңдығы біркелкі емес кастрюль өте жақсы емес.Таңдау және сатып алу кезінде кастрюльдің түбін төңкеріп, саусағыңызбен кастрюль шарының өзегін түртіп, қатты блоктармен қағуға болады.Кәстрөл неғұрлым қатты болса, соғұрлым ол дірілдейді, соғұрлым жақсы.Сонымен қатар, кастрюльдің тоты міндетті түрде сапасы өте жақсы емес, тот қазандығы сақтау уақыты ұзақ екенін көрсетеді, ал кастрюльді сақтау уақыты ұзағырақ болса, соғұрлым жақсы, сондықтан кастрюльдің ішкі механизмі тұрақты болуы мүмкін, жай ғана пайдаланбаңыз. сынуы оңай.Қалыпты жағдайда кастрюль өте оңай тот басады, егер ағза тым көп қосылыстарды, яғни тот басқан бөлікті сіңіріп, сіңірсе, ол бауырға зақым келтіреді, сондықтан түнде қалу үшін ингредиенттерді толтыру керек.Сонымен қатар, кәстрөлдің беті тот баспайтын ақ жиегін толтыратын сұйықтық басылған жағдайда, сорпаны қайнату үшін пайдаланбаған дұрыс.Кәстрөлді жуғыш затпен мүмкіндігінше аз жуу керек, қорғаныс қабаты щеткамен жабылмайды.Кәстрөлді щеткамен тазалап болған соң, тот баспау үшін кәстрөлдегі суды мүмкіндігінше сүрту керек.Егер жұмсақ тот болса, оны тазалау үшін сірке суын пайдаланыңыз.Кәстрөлмен пісірген кезде витаминді зақымдануды азайту үшін аз сумен тез қуыру керек.Томатты, тау өсімдіктерінің жемістерін, бегония гүлдерін және басқа қышқылды және сілтілі жаңа піскен жемістерді пісіру үшін кәстрөлді пайдалану жарамсыз.Қышқылды және сілтілі жемістердің бұл түрінің құрамында жеміс қышқылы болғандықтан, темірге тигеннен кейін химиялық өзгерістер орын алып, құрамында темірі бар кейбір химиялық заттар пайда болады, бұл тамақ ішкеннен кейін улануды тудыруы мүмкін.Қара бұршақты қазанда пісіруге болмайды, өйткені соя майының қабығында жиі кездесетін зиянды заттар темірмен кездескеннен кейін химиялық өзгерістер тудырады, сұр және қара темірге айналады және қара бұршақтың шырынын сұр және қараға айналдырады, зиянды дәм мен ағзаның ас қорытуы мен сіңуі,

Қуатты үнемдеу тұрғысынан пісірілген темір ас үй ыдыстары құйылғанға қарағанда жақсы.Шойыннан жасалған ас үй бұйымдарын құю арқылы жасайды.Олар қалың, жылу тасымалдағышы баяу және пісірілген темір ас үй ыдыстарына қарағанда әр жолы ұзағырақ пісіріледі.Пісірілген темір қазан қазандық соғудан және престеуден жасалған, ол жылдам жылу беру жылдамдығына және заттарды қайнату үшін салыстырмалы түрде қысқа уақытқа ие.Тамақты қуыру үшін пісірілгеннен гөрі шойын қазан жақсырақ.

Тағамды қуырған кезде шойын қазанның жылу беру жылдамдығы жылдам болғандықтан, қазанды жапсыру оңай емес.Пісірілген темір қазанның жылу беру жылдамдығы жылдам, қуырылған заттардың май температурасы тым жоғары, тағамды кокстеу оңай.Сонымен қатар, шойын қазанның беті төмен тегіс, саңылаулары бар, қуырылған заттардың бетінде май қабықшасы пайда болады, кастрюль бетінің температурасы тым жоғары, тағам кокстеледі, сонымен қатар тот басады.Пісірілген темір қазанның беті тегіс, қазанның қабығын жасау оңай емес.Тағамды қуырғаннан кейін ол таза емес, оңай тот басады.

Төзімділік бойынша пісірілген темір ас үй ыдыстары құйылғанға қарағанда жақсы.Шойынас үй бұйымдарысынғыш, құлауға шыдамды емес, ауыр заттар соқтығысқанда немесе құмыраның беті оңай жарылады, ал шойын қазанды жоғары температурада тым ұзақ күйдірмеу керек, тотығу оңай.Ал пісірілген темір кастрюльдің қаттылығы жақсы, кездейсоқ құлап кетсе немесе соққыдан тыс жерде жарылып кетпейді және жоғары температураға төзімділігі бар.

Жоғарыда шойын қазанды және пісірілген темір қазанды енгізу болып табылады, сіз нақты қажеттілікке қарай таңдай аласыз.Жоғарыдағы мазмұн сізге пайдалы болады деп үміттенемін.