Шойыннан жасалған ас үй бұйымдары үшін, менің ойымша, көп адамдар оны жақсы пайдаланбайды немесе оны жеткіліксіз пайдаланады.Шойыннан жасалған ыдыстарды, мысалы, сорпа жасауға ғана емес, сонымен қатар сүтті жылытуға, тіпті кең ауқымда қолдануға болатын кейбір кішкентай торттарды жасауға болады.
Бүгін біз тек стейктерді ғана емес, сонымен қатар пирожныйлар мен алма сынықтары сияқты көптеген десерттерді дайындайтын тағы бір шойын ыдысын, шойын табаны бөлектейтін боламыз.Бірнеше жаңа әдістерді қолданып көрсек, көптеген тосын сыйлар табамыз.Иә, шойын табалардан неше түрлі дәмді тағамдар жасай аламыз.Эмальмен қапталған өнімдер одан да жақсырақ, өйткені бұл шойын табалар ашық түсті және біздің ас үйге немесе кешке біраз сән қоса алады.Шын мәнінде, шойын табақ үй ыдыстарына өте жақын, күнделікті қуыруға және пісіруге арналған, ол өте құзыретті.Оның бар болуы біздің аспазымызға жақсы көмекші болып табылады, әсіресе жаңадан келгендер үшін бұл сіздің тағам дайындау деңгейіңізді тезірек және жақсырақ жақсартуға көмектеседі.Шойын қуырғыш табалардың кейбір артықшылықтары туралы сөйлесейік.
1. Қосымша бақылау
Тұмшапеште барлық дерлік шойын ыдыстарын қолдануға болады, тек шойын табалары емес, күнделікті үй пештерін айтпағанда.Осыған байланысты шойын табаны көптеген дәмді тағамдар жасау үшін пайдаланады.Мысалы, біз күнделікті десерттерді жасағанда, біз көп рет қытырлақ қыртысты ғана емес, сонымен қатар әдемі алтын қоңыр түсті де қалаймыз.Біз қамырды шойын пісіру парағына құйып, оны пешке таратамыз.Көбінесе біз түпкі нәтижеге риза емеспіз, себебі ол әдемі емес немесе тым құрғақ.Мұндай жағдайларда тағам дайындау үшін шойын табаларды пайдалана аламыз.Қуыруға арналған табаны пеште қыздырыңыз, содан кейін оны пешке салыңыз, сонда десерт жақсы болады.
2. Ұйымдастырылыңыз
Шойын қуырғыш табаны пеште қыздырады, содан кейін біз пирожныйлар немесе торттарды дайындау үшін қуырғыш табада карамель немесе шоколад жасай аламыз.Бұл оңай болғаны сонша, жаңадан бастаған немесе тәжірибелі аспаздар мұны жақсы жасай алады.Содан кейін оны дәмдірек ету және процестің қалған бөлігіне дайындау үшін табаға басқа ингредиенттерді қосамыз.
3.Жылуды сақтау және энергияны үнемдеу
Шойынның қасиеттерінің бірі - ол жылуды біркелкі өткізеді және жылуды сақтайды, бұл адамдарға шойыннан жасалған ас үй бұйымдарын ұнататын маңызды себеп болып табылады.Біз шойын табаны пеште қыздырамыз, бұл бірнеше минутты алады және ол біркелкі қызады, бұл тамақ дайындау үшін өте маңызды.Егер сіз стейк дайындасаңыз, ол барлық нәрсені біркелкі қыздырады, сондықтан сізде бір жағы аз піскен, ал екінші жағы күйіп кетпейді және стейк жұмсақ әрі шырынды болып қалады.Егер сіз шоколадты десерт жасап жатсаңыз, шоколадты біркелкі қыздыруға болады, сонда десерттің бәрі жұмсақ, ал шоколад біркелкі болады.Нәтиже - әдемі көрінетін ғана емес, сонымен қатар керемет дәмі бар десерт.
4.Ләззат ала отырып, аспаздық дағдыларыңызды жетілдіріңіз
Менің ойымша, өмірде тамақ дайындау - бұл шеберлік, сонымен бірге ләззат алу, жұмыстан тыс демалыс түрі.Шойыннан жасалған табаларды пайдалану оңай және жаңа бастағанға да, тәжірибелі аспазға да тамаша көмекші болады.Демалыс күндері біз таңертең шойын табасы бар қарапайым таңғы ас десертін немесе түсте шырынды стейк жасаймыз.Тамақтанып отырып, шарап ішіп отырып, демалыс күндерін тыныштандырыңыз.Шындығында, тамақ пісіру кезінде де аз-аздан жайылып жатқан тағамды бақылап отырудың өзі бір қызық, әрі иіс.
Ас әзірлеу - бұл шеберліктің бір түрі, сонымен бірге адамның бақыт сезімін, қанағат сезімін алу үшін өз күш-жігері арқылы жақсы өмірге деген ұмтылысы.
Хабарлама уақыты: 10 наурыз 2023 ж
