Барлығымыз білетіндей, шойын қазаны туралы айтатын болсақ, оның әртүрлі артықшылықтарынан басқа, кейбір кемшіліктері болады: салыстырмалы түрде үлкен салмақ, тот басуға оңай және т.б.Оның артықшылықтарымен салыстырғанда, бұл кемшіліктер үлкен мәселе емес, егер біз кейбір кешіктірілген техникалық қызмет көрсетуге және жөндеуге аздап назар аударсақ, сіз сенімді бола аласыз.
Жаңа кастрюльді тазалау
(1) Шойын қазанға суды салыңыз, қайнағаннан кейін суды құйыңыз, содан кейін кішкене отты ыстық шойын қазанға салыңыз, майлы шошқа етін алыңыз, шойын қазанды мұқият сүртіңіз.
(2) Шойын ыдысты толық сүрткеннен кейін май дақтарын төгіп, суытып, тазалап, бірнеше рет қайталаңыз.Егер соңғы май дақтары өте таза болса, бұл кастрюльді пайдалануға болады дегенді білдіреді.
Шойын ыдысты қалай пайдалануға болады
1-қадам: Майлы шошқа етінің бір бөлігін дайындаңыз, май көбірек болуы үшін көбірек май болуы керек.Әсері жақсырақ.
2-қадам: Кәстрөлді дөрекі шайыңыз, содан кейін кастрюльге ыстық суды қайнатыңыз, кастрюльді тазалау үшін щетканы пайдаланыңыз, кастрөлдің корпусын щеткамен тазалаңыз және бетіне жүзбелі заттардың барлық түрлерін сүртіңіз.
3-қадам: Кәстрөлді пешке қойып, кішкене отты қосып, кастрөлдің корпусындағы су тамшыларын баяу құрғатыңыз.
4-қадам: Майлы етті кастрюльге салып, оны бірнеше рет айналдырыңыз.Содан кейін шошқа етін таяқшаларыңызбен ұстаңыз және табаның әрбір сантиметрін жағыңыз.Мұқият және абайлап, майдың темір ыдысқа баяу сіңіп кетуіне мүмкіндік беріңіз.
5-қадам: Ет қараланып, күйіп, табадағы май қара болып кеткенде, оны шығарып, сумен тазалаңыз.
6-қадам: 3, 4, 5-қадамдарды қайталаңыз, шамамен 3 рет қайталаңыз, шошқа еті енді қара емес болғанда, ол сәтті болады.Осылайша, етті топтамаларға салуға болады немесе шошқа етінің соңғы қатты бетін кесіп, ішкі жағын пайдалануға болады.
7-қадам: Шойын қазанды таза сумен жуыңыз, кәстрөлдің корпусын құрғатыңыз, бетіне өсімдік майын жағуға болады, сонда қазанымыз сәтті болады.
Шойын ыдысты күтіп ұстау үшін
1-қадам: Шойын кастрюльді алып, матаны суға және аздап сабынға батырып, кастрюльді іші-сырты жуыңыз, содан кейін кәстрөлді сумен шайыңыз.
2-қадам: Кәстрөлді ас үй қағазымен сүртіп, пешке қойып, баяу отта құрғатыңыз.
3-қадам: Май шошқа етінің бірнеше бөлігін дайындаңыз, май шошқа етін ұстау үшін қысқыштарды немесе таяқшаларды қолданыңыз, баяу отты қосыңыз және кастрюльдің шетін шошқа етімен сүртіңіз.Мұны әр бұрышта бірнеше рет жасағаныңызға көз жеткізіңіз.
4-қадам: Шойын бөтелкесін баяу қыздырыңыз, содан кейін кішкене қасықпен шеттеріне майды тамызыңыз.Кәстрөлдің ішкі қабырғасы майға малынғанына көз жеткізу үшін бұл әрекет бірнеше рет қайталанады.
5-қадам: Табаға майды төгіп, майдың бір бөлігін қалдырып, табаның сыртын мұқият сүртіңіз.
6-қадам: Кәстрөлдің суығанын күтіңіз және толығымен салқындағаннан кейін оны жылы сумен қайта-қайта сүртіңіз.
7-қадам: Жоғарыдағы 2-6 қадамдарды 3 рет қайталаңыз және соңғы сүрткеннен кейін майды кәстрөлде түнде қалдырыңыз.
Жуу жасаңыз
Табада пісіргеннен кейін (немесе сіз оны жаңа ғана сатып алған болсаңыз), табаны жылы, сәл сабынды сумен және губкамен тазалаңыз.Егер сізде қатты, күйдірілген қоқыс болса, оны қырып алу үшін губканың артқы жағын пайдаланыңыз.Егер бұл көмектеспесе, табаға бірнеше ас қасық рапс немесе өсімдік майын құйып, бірнеше ас қасық косер тұзын қосып, табаны қағаз сүлгімен сүртіңіз.Тұз қатты тағам қалдықтарын кетіру үшін жеткілікті абразивті, бірақ дәмдеуішті зақымдайтындай қатты емес.Барлығын алып тастағаннан кейін кастрюльді жылы сумен шайып, ақырын жуыңыз.
Мұқият құрғатыңыз
Су - шойынның ең қас жауы, сондықтан тазалағаннан кейін кәстрөлді (тек ішін ғана емес) жақсылап кептіруді ұмытпаңыз.Үстінде қалса, су кастрюльді тот басуға әкелуі мүмкін, сондықтан оны шүберекпен немесе қағаз сүлгімен сүрту керек.Оның құрғақ екеніне көз жеткізу үшін, булануды қамтамасыз ету үшін табаны қатты отқа қойыңыз.
Маймен дәмдеңіз және қыздырыңыз
Кәстрөлді салқындатып, сақтаңыз
Шойын кастрюль салқындағаннан кейін оны ас үй үстелінде немесе пеште сақтауға болады немесе оны шкафта сақтауға болады.Егер шойынды басқа КҮРСІЗ және кастрөлдермен қатарлап жатсаңыз, бетін қорғау және ылғалды кетіру үшін кастрөлдің ішіне қағаз сүлгіні салыңыз.
Әрине, біз әдетте шойын қазанды пайдаланған кезде кейбір күшті қышқылды немесе күшті сілтілі тағамдарды пісірмеуге тырысамыз: лавр мен машбұршақ, олар және шойын кастрюльдің беткі химиялық реакциясы, шойын қазанның коррозиясы. .Шойын кастрюльдің тоттануға қарсы жабынын жою және оның қызмет ету мерзімін қысқарту оңай.
Жіберу уақыты: 02 маусым 2023 ж
