თუჯის ქოთნის გამოყენების ტექნიკა

გარეცხეთ ქოთანი
როგორც კი ტაფაში მოამზადებთ (ან თუ ახლახან იყიდეთ), ტაფა გაწმინდეთ თბილი, ოდნავ საპნიანი წყლით და ღრუბლით.თუ თქვენ გაქვთ ჯიუტი, ნახშირბადის ნამსხვრევები, გამოიყენეთ ღრუბლის უკანა მხარე მის მოსაფხვრელად.თუ ეს არ გამოდგება, ტაფაში ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი კანოლა ან მცენარეული ზეთი, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კოშერის მარილი და გახეხეთ ტაფა ქაღალდის პირსახოცებით.მარილი საკმარისად აბრაზიულია იმისათვის, რომ ამოიღოს ჯიუტი საკვების ნარჩენები, მაგრამ არც ისე მყარი, რომ სანელებელს დააზიანოს.ყველაფრის ამოღების შემდეგ ქვაბი თბილი წყლით ჩამოიბანეთ და ნაზად ჩამოიბანეთ.
გააშრეთ კარგად
წყალი თუჯის ყველაზე ცუდი მტერია, ამიტომ გაწმენდის შემდეგ აუცილებლად გაამშრალეთ მთელი ქოთანი (არა მხოლოდ შიგნით).თუ ზემოდან დარჩება, წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს ქოთნის ჟანგი, ამიტომ იგი უნდა მოიწმინდოს ნაწიბურით ან ქაღალდის პირსახოცით.იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის მშრალია, დადგით ტაფა მაღალ ცეცხლზე, რათა უზრუნველყოთ აორთქლება.

სეზონი ზეთი და სითბო
მას შემდეგ, რაც ტაფა სუფთა და მშრალია, წაშალეთ მთელი ნივთი მცირე რაოდენობით ზეთით, დარწმუნდით, რომ იგი გავრცელდება ტაფის მთელ ინტერიერში.ნუ გამოიყენებთ ზეითუნის ზეთს, რომელსაც აქვს დაბალი კვამლის წერტილი და ფაქტობრივად ფუჭდება, როცა მას ქვაბში ხარშავთ.ამის ნაცვლად, წაშალეთ მთელი ნივთი დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი მცენარეული ან კანოლა ზეთით, რომლებსაც უფრო მაღალი კვამლის წერტილი აქვთ.მას შემდეგ, რაც ტაფა ზეთი შეიწოვება, დადგით მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება და ოდნავ შებოლდება.თქვენ არ გსურთ ამ ნაბიჯის გამოტოვება, რადგან გაუცხელებელი ზეთი შეიძლება გახდეს წებოვანი და გახეხილი.
გააგრილეთ და შეინახეთ ტაფა
მას შემდეგ, რაც თუჯის ქოთანი გაცივდება, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი სამზარეულოს დახლზე ან გაზქურაზე, ან შეგიძლიათ შეინახოთ კარადაში.თუ თქვენ აწყობთ თუჯს სხვა ქოთნებსა და ტაფებთან ერთად, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცი ქოთნის შიგნით ზედაპირის დასაცავად და ტენიანობის მოსაშორებლად.
როგორ ავიცილოთ თავიდან ჟანგი.
თუ თუჯის ქვაბს დიდი ხნის განმავლობაში იყენებთ, ქოთნის ძირში ბევრი დამწვრობა და ჟანგის ლაქები დარჩება.თუ ხშირად ამზადებთ, რეკომენდებულია მისი გაწმენდა და შენარჩუნება თვეში ერთხელ.
გაწურეთ მთელი ქოთანი, ზედაპირის, ქვედა ნაწილის, კიდეების ჩათვლით და კარგად დაამუშავეთ „ფოლადის ბამბა + ჭურჭლის სარეცხი საშუალება“, რათა გაასუფთავოთ ჟანგის ლაქები.
ბევრი შეცდომას დაუშვებს, ყოველ ჯერზე, როცა ჟანგის მოვლა ეხება მხოლოდ „ქვედა მომზადების ნაწილს“, მაგრამ თუჯის ქვაბი არის „ერთი ჩამოყალიბებული“ ქვაბი, უნდა მოთავსდეს ქოთნის ძირში, სახელური მთლიანად. გაუმკლავდეს, თორემ ჟანგი, მალე გამოჩნდება იმ დამალულ ადგილებში.
ჩამოიბანეთ ქოთანი ცხელი წყლით, გახეხეთ ღრუბლით ან ბოსტნეულის ქსოვილით.
გაწმენდის შემდეგ აუცილებლად გამოაცხვეთ თუჯის ქვაბი გაზქურაზე სრულ გაშრობამდე.
ყოველთვის, როცა თუჯის ქოთანი გამოიყენებთ, გაწმენდთ და შენახულებთ, გახსოვდეთ, რომ „მშრალად შეინახეთ“, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაზიანდება.

თუჯის ქოთნის მოვლის მეთოდი
დარწმუნდით, რომ ქვაბი მთლიანად მშრალია და შეასხურეთ ქვაბს ზეთი.
სელის ზეთი საუკეთესო შემანარჩუნებელი ზეთია, მაგრამ ფასი გარკვეულწილად მაღალია, ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ ზოგადი ზეითუნის ზეთი და მზესუმზირის ზეთი.
როგორც დასუფთავებისას, გამოიყენეთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცი, რომ მთლიანად წაუსვით ზეთი.ამოიღეთ კიდევ ერთი სუფთა ქაღალდის პირსახოცი და წაშალეთ ზედმეტი ცხიმი.
თუჯის ქოთნის ძირი არ არის დაფარული და ბევრი პატარა ხვრელია.ზეთი ქვაბის ძირზე დამცავ ფენას წარმოქმნის, რომელიც ყველა შემცვლელს შეავსებს, ისე რომ არ იყოს ადვილი ქვაბის წებება და დაწვა მომზადებისას.
ჩართეთ ღუმელი მაქსიმალურ სიცხეზე (200-250C) და შედგით თუჯის ქვაბი ღუმელში, ქვაბის გვერდით, 1 საათით.
ტემპერატურა იმდენი უნდა იყოს, რომ თუჯის ქვაბზე ცხიმი გადააჭარბოს კვამლის წერტილს და თავად ქვაბს მიეკრას დამცავი ფენის შესაქმნელად.;თუ ტემპერატურა საკმარისად მაღალი არ არის, ის უბრალოდ წებოვანი და ცხიმიანი იქნება, შემანარჩუნებელი ეფექტის გარეშე.

გაწმენდა და გამოყენება.
გაწმენდა: გახეხეთ რბილი ღრუბლით, ჩამოიბანეთ წყლით და შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, რათა თავიდან აიცილოთ ქვედა ზედაპირის საფარის დაზიანება, გამოუშვათ მავნე ნივთიერებები, რათა არ დაზარალდეს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
თუ ქოთნის ძირი ზედმეტად ცხიმიანია, ცხელი წყლით გარეცხვამდე გაწურეთ ცხიმი ქაღალდის პირსახოცებით.
თუჯის ქოთნები შეიძლება დამონტაჟდეს თანამედროვე ღუმელების მრავალფეროვნებაზე, რომელთაგან ბევრი დამონტაჟდება ფილებით, რომლებიც ადვილად აგროვებენ და ინახავენ სითბოს ბოლოში.
ტრადიციული ლითონის არაწებოვანი ქოთანი დაფარულია PTFE-ის ფენით, რომელსაც ემატება ქვაბს არაწებოვანი ეფექტის მისაცემად, მაგრამ დაზიანებისას მიდრეკილია კანცეროგენების გამოყოფისკენ.მოგვიანებით შეიქმნა კერამიკის საფარი, რომელიც შედარებით უსაფრთხოა.არაწებოვანი ქოთნის გამოყენებისას, ფრთხილად იყავით, რომ არ გაიწმინდოთ მყარი ფოლადის ფუნჯით ან მოხარშოთ რკინის სპატულით, რათა თავიდან აიცილოთ ნაკაწრი და საფარი.
არ გააშროთ დამწვარი არაწებოვანი ქოთანი, ეს ადვილად დააზიანებს საფარს;თუ ქვედა საფარი დაკაწრული ან დაბზარულია, ის უნდა შეიცვალოს ახლით, რომ სწორი წარმოდგენა გქონდეთ „არაწებოვანი ქოთანი ერთგვარი სახარჯო მასალაა“, ნუ დაზოგავთ ფულს, მაგრამ ზიანს აყენებთ ჯანმრთელობას.
როგორ დავაჟანგით რკინის ქოთანი: დაასველეთ ძმარი
ჩადეთ დგუში ნიჟარის ძირში, მოამზადეთ ძმრის და წყლის თანაბარი ნაწილები, აურიეთ და ჩაასხით ნიჟარაში, მთლიანად ჩაყარეთ ქვაბი ძმრის წყალში.
რამდენიმე საათის შემდეგ, შეამოწმეთ, დნება თუ არა ჟანგი რკინის ქვაბზე, თუ არ არის სუფთა, მაშინ გაახანგრძლივეთ დატენვის დრო.
თუ თუჯის ქოთანი ძმრის წყალში დიდხანს გაჟღენთილია, ამის ნაცვლად ქოთანს კოროზია მოაქვს!!.
აბაზანის შემდეგ დროა ქოთანს კარგი სკრაბი მივცეთ.გამოიყენეთ ბოსტნეულის ქსოვილის უხეში მხარე ან ფოლადის ჯაგრისი და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით ნარჩენი ჟანგის მოსაშორებლად.თუჯის ქვაბი გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცებით და შედგით გაზქურაში.დაბალ ცეცხლზე გაშრობისას შეგიძლიათ განახორციელოთ შემდგომი სარემონტო მოქმედება.