როგორ მოვაყაროთ თუჯის ჰოლანდიური ქოთანი

1, ცხიმიანი ღორის ნაჭერის მოსამზადებლად დარწმუნდით, რომ ხორციანია, რომ ზეთი მეტი იყოს, ეფექტი უკეთესია.

2, ქოთნის უხეშად ჩამოსაბანად, დაწვით ქვაბი ცხელი წყლით და შემდეგ გაასუფთავეთ ქოთნის სხეული და ზედაპირი ფუნჯით.

3, ქვაბი გაზქურაზე დასადებლად დადგით დაბალ ცეცხლზე და ნელ-ნელა გააშრეთ ქვაბში წყლის წვეთები.

4. ქვაბში ჩავასხათ ცხიმი და მოვაბრუნოთ.შემდეგ გამოიყენეთ სამზარეულოს მაშები, წაუსვით ქოთნის ყოველი სანტიმეტრი.ფრთხილად გაანაწილეთ, ზეთი ნელ-ნელა ჩაასხით ქვაბში.

5. როცა ხორცი გაშავდება და კარამელიზდება და ქვაბში ზეთი გაშავდება, ამოიღეთ და ქვაბი წყლით გაასუფთავეთ.

6. გაიმეორეთ ნაბიჯები 3, 4 და 5 დაახლოებით 3-ჯერ.როცა ღორის ხორცი აღარ არის შავი, ის წარმატებით მზადდება.ასე შეგიძლიათ ხორცი ნაწილებად გაანაწილოთ, ან წინა ღორის ზედაპირი მოაჭრათ და შიდა ნაწილით წაუსვით.

7, ბოლო ნაბიჯი, ქოთნის წყლით გასაწმენდად და ქოთნის კორპუსის გასაშრობად, შეგვიძლია ზედაპირზე მცენარეული ზეთის ფენა მოვასხათ, რათა ქოთანი წარმატებით მოვაყაროთ.