თუჯის ჭურჭელიაქვს მრავალი სახეობა და სტილი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია თითქმის ყველა სახის საკვების დასამზადებლად.უფრო მეტიც, ის ძალიან გამძლეა, ამიტომ ძალიან პოპულარულია.თუმცა, თუჯის ჭურჭელი არ არის სრულყოფილი გამოყენების და მოვლის პროცესში, ასევე უნდა მივაქციოთ ყურადღება ზოგიერთ დეტალს.
მცენარეული ზეთი თუჯის ქოთნებს სჭირდება სუნელი
ასეა, წინასწარ დამუშავებული თუჯის ტაფა უნდა ადუღდეს და გამოყენებამდე უნდა დამუშავდეს მცენარეული ზეთით, რათა თუჯის ტაფაზე საფარი დაემატოს.ამის გაკეთება თქვენს ქოთანს გახდის უფრო ჟანგგამძლეს, უფრო მარტივ გამოყენებას და არ წებოვანს.დამუშავების ბოლოს თუჯის ტაფის ზედაპირი გახდება ბზინვარე, შავი და უფრო ხელსაყრელი საკვების მომზადებისთვის.მათ, ვინც არ იყო წინასწარ სეზონური, აქვს მოსაწყენი, გაუპრიალებელი ზედაპირი, რომელიც ადვილად ჟანგდება.ასე რომ, როდესაც იყენებთ ახალ წინასწარ დამუშავებულ თუჯის ტაფას, აუცილებლად წინასწარ მოამზადეთ იგი.
რა არის მოსამზადებელი
წინასწარ სანელებლები არ არის უბრალოდ ზეთის საფარი თუჯის ტაფაზე;ეს არის პროცესი, რომელიც მოითხოვს სითბოს.მცენარეული ზეთი თანაბრად უნდა წავუსვათ ტაფას შიგნიდან და გარედან, ასევე სახელურზე და შემდეგ ტაფა შევდგათ ღუმელზე ან ღუმელში დაახლოებით 40 წუთით, სანამ მცენარეული ზეთი ზედაპირზე არ გაიწელება.შემდეგ იქმნება არაწებვადი, ჟანგგამძლე საფარი.
როგორ გავწმინდოთ
გამოყენების ბოლოს შეგვიძლია გავრეცხოთთუჯის ტაფათბილი წყლით და შემდეგ გაწურეთ ნეიტრალური ჭურჭლის საპნით ან საცხობი სოდათ.შიგნიდან გარეთ, აუცილებლად გამოიყენეთ რბილი ქსოვილი.გაწმენდის შემდეგ ხელახლა ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით და შენახვამდე გააშრეთ რბილი ქსოვილით.რადგან წყალი ჟანგს იწვევს, ყოველი გამოყენების შემდეგ აუცილებლად გააშრეთ, სანამ შეინახავთ.რათქმაუნდა შეგვიძლია გავაშროთ გაზქურაზე გაცხელებით და კიდევ უკეთესია მცენარეული ზეთის ფენაც მოვასხათ.რა თქმა უნდა, მცენარეული ზეთის ეს თხელი საფარი ვერ უძლებს ძლიერ მჟავებსა და ტუტეებს, ამიტომ აუცილებელია მათი თავიდან აცილება ნორმალური გამოყენებისას.ის არა მხოლოდ აზიანებს მცენარეული ზეთის საფარს, არამედ რეაგირებს თუჯთან, ასხამს რკინის არაჯანსაღ ნაერთებს.
მოვლა
იმის გამო, რომ ზედაპირზეთუჯის ქოთანიარის მხოლოდ მცენარეული ზეთის თხელი ფენა, ამიტომ გვიანსაც დროული მოვლა სჭირდება.თუ მცენარეული ზეთის საფარი ნორმალური გამოყენებისას დაზიანდა, მაშინ გვჭირდება ხელახლა სუნელების დამუშავება, ან გვჭირდება ხშირი მოვლა.თუჯის ტაფის ზედაპირზე ჟანგის ლაქებს ხედავთ, საჭიროა მისი შენარჩუნება.ჯერ გაასუფთავეთ დაჟანგული ნაწილი, შემდეგ კი წაუსვით ზეთი და გაცხელეთ, რომ დააფიქსიროთ არომატის მომზადების წინა ეტაპების მიხედვით.თუ ზემოხსენებულ პრობლემებს ყოველდღიურ გამოყენებაში დიდ ყურადღებას აქცევთ, ყოველ ჯერზე თუჯის ქოთნის ჟანგის საწინააღმდეგო საფარის გასაძლიერებლად, მაშინ გამოყენების შემდეგ არ გვჭირდება ხშირი მოვლა.რაც უფრო სქელია მცენარეული ზეთის საფარი, მით უკეთესია თუჯის ტაფის მოქმედება.დროთა განმავლობაში თქვენი ქოთანი უფრო მბზინავი და გამძლე გახდება.
თუჯის ტაფა წინასწარ უნდა გაცხელდეს
გურმანული კერძის მომზადებამდე შეგიძლიათ წინასწარ გააცხელოთ თუჯის ტაფა.თუჯის გაცხელებისას თანაბრად თბება.გარდა ამისა, ის სწრაფად ატარებს სითბოს, ამიტომ საკვების დამატებამდე რამდენიმე წუთით წინასწარ გათბობა საუკეთესოდ მუშაობს.თუჯი ძალიან კარგად ატარებს სითბოს, ამიტომ მალე მთელი ქვაბი თანაბრად გაცხელდება.მას შემდეგ რაც შეეგუებით თუჯის ქოთნის შესანიშნავ თბოგამტარობას, ჩვენ მასზე დავეყრდნობით და უფრო მეტად მოგვწონს.თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია, წინასწარ დამუშავებული თუჯის ქვაბი ეწევა.ამ დროს შეგვიძლია გამოვრთოთ ცეცხლი და დაველოდოთ გაგრილებას, სანამ ისევ გავაცხელებთ.ბევრს აწუხებს, რომ თუჯის ქოთნის გამოყენება და მოვლა უფრო პრობლემური იქნება და, შესაბამისად, თუჯის ქოთნის შეფასება არ არის კარგი არჩევანი.სინამდვილეში, თუჯის ქოთნის დეფექტები არ არის სრულყოფილი, მაგრამ მისი ნაკლოვანებები მცირეა, ვერ მალავს მის სხვადასხვა უპირატესობებს.ეჭვგარეშეა, არ აქვს მნიშვნელობა სტილის დიზაინის, თუ გვიან შენარჩუნების, თუჯის ქოთნის საერთო შესრულება ძალიან შესანიშნავია.სანამ ყურადღებას მიაქცევთ რამდენიმე დეტალს, მაშინ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს ჭურჭელი.
გამოქვეყნების დრო: მარ-03-2023
