ფაქტობრივად, შემადგენლობარკინის ქოთანიჩვენ ვიყენებდით განსხვავებულია.მაგალითად, ნედლეულის თვალსაზრისით, რკინის ქვაბი იყოფა წვრილ რკინის ქვაბად და თუჯის ქვაბად.თუჯის ქოთანი დამზადებულია ღორის რკინისგან, ამიტომ მას ხშირად ნედლი რკინის ქოთანს უწოდებენ.ეს წარმოშობს კითხვას, თუჯის და წვრილ რკინას ამ ორი მასალისგან დამზადებული რკინის ქვაბისგან, რომელი უფრო შესაფერისია ჩვენთვის გამოსაყენებლად?
Wეს არისუკეთესი
ქოთანი დამზადებულია თუჯისგან, რომელიც არ არის ადვილი სხვა ნაერთების ტარება.ქოთანი არის უსაფრთხო სამზარეულოს მოწყობილობა დღევანდელ ეტაპზე.მომზადებისა და მომზადების მთელ პროცესში, აშემწვარიქოთანიარ არის ადვილი დალექვა, არც ისე ადვილია პრობლემის მოშორება, თუნდაც რკინის ნალექი იყოს, ორგანიზმის მონელება და შეწოვა ასევე ხელსაყრელია.
ნედლეულიდან გასაღების ქოთანი იყოფა წვრილ რკინის ქვაბად და თუჯის ქოთნად.თუჯის ქვაბს ხშირად ნედლი რკინის ქოთანს უწოდებენ.
Theთუჯისქოთანიმზადდება მყარი მოდელის ჩამოსხმისგან ნაცრისფერი რკინის დნობით.სითბოს გამტარობა ნელი და სიმეტრიულია, მაგრამ ქოთნის რგოლი სქელია, ნიმუში არ არის გლუვი და ასევე ძალიან ადვილია გატეხვა.თხელი რკინის ქოთანი დამზადებულია შავი და თეთრი რკინის ფურცლის ჩამოსხმისგან ან ხელნაკეთი ჩაქუჩით.მას აქვს თხელი რგოლის, სწრაფი სითბოს გადაცემის და დელიკატური გარეგნობის მახასიათებლები.ზოგადი სახლისთვის თუჯის ქოთნის გამოყენება უკეთესია.
თუჯის ქვაბს აქვს დამახასიათებელი თვისება, როდესაც ცეცხლის ტემპერატურა 200C-ს გადააჭარბებს, თუჯის ქვაბი გამოყოფს გარკვეულ სითბოს ენერგიას და საკვების ტემპერატურის კონტროლი იქნება 230℃, ხოლო წვრილ რკინის ქვაბში დაუყოვნებლივ გამოაგზავნის ტემპერატურას. ცეცხლი საჭმელს.
მაგრამ წვრილ რკინის ჭურჭელს ასევე აქვს უპირატესობები, რადგან ის დამზადებულია თხელი რკინისგან, ნაკლები ნარჩენები, შესაბამისად, სითბოს გამტარობა უფრო სიმეტრიულია, ადვილი არ არის წებოვანი ქოთნის სიტუაცია.მეორე, რადგან ძირითადი მასალა კარგია, ქოთანი შეიძლება ძალიან თხელი იყოს, ხოლო ქოთნის შიგნით ტემპერატურა უფრო მაღალი.მესამე, დონე მაღალია, ზედაპირი გლუვი და სუფთაა და დასუფთავების სამუშაოები მარტივია.
Hმომხმარებელმა უნდა აირჩიოს და გამოიყენოს აქოთანი?
ჯერ ნახეთ, არის თუ არა ქოთნის ზედაპირი გლუვი, მაგრამ არ შეიძლება სარკევით გლუვი მოვითხოვოთ, გაყალბების პროცესის გამო ქოთანი არის არარეგულარული მსუბუქი ხაზები.არის დეფექტები, ზოგადის პატარა ამობურცული ნაწილი რკინაა, ქოთნის ხარისხი დიდი ჩარევა არ არის, მაგრამ პატარა ბზარები ქოთნის ხარისხზე შედარებით დიდი ზიანია, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა შემოწმდეს არჩევისას.
მეორეც, ქოთნის არათანაბარი სისქე არც თუ ისე კარგია, შეგიძლიათ ქოთნის ძირი გადაატრიალოთ, თითები ქოთნის სფერულ ბირთვს დაუკრათ, სცემეს მყარი ბლოკით.რაც უფრო ხმამაღალი ქოთანია, რაც მეტი ვიბრაცია იგრძნობა, მით უკეთესი.გარდა ამისა, ქვაბზე ჟანგი სულაც არ ნიშნავს რომ ხარისხი არ არის კარგი.ქოთნის ჟანგი მიუთითებს იმაზე, რომ შენახვის ვადა გრძელია და რაც უფრო გრძელია ქოთნის შენახვის ვადა, მით უკეთესია, რომ ქოთნის შიდა მექანიზმი უფრო სტაბილური იყოს და გამოყენებისას ადვილი არ იყოს გატეხვა.
საერთოდ, ქოთანი ძალიან მიდრეკილია ჟანგისკენ.თუ სხეული შეიწოვს და შეიწოვს ზედმეტად ბევრ ნაერთს, რომელიც ცნობილია როგორც ჟანგი, ეს გამოიწვევს ღვიძლის დაზიანებას.ამიტომ, არ შეინახოთ ინგრედიენტები ღამით.ამავდროულად, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ქვაბი სუპის მოსახარშად, რათა თავიდან აიცილოთ ქვაბის ზედაპირი, რათა შეინარჩუნოს კოროზია შემავსებელი სითხის თეთრი კიდეზე.ქოთნის გარეცხვისას ასევე უნდა გამოიყენოთ რაც შეიძლება ნაკლები სარეცხი საშუალება, რათა თავიდან აიცილოთ დამცავი ფენის გახეხვა.ქოთნის დავარცხნის შემდეგ ასევე აუცილებელია ქოთნის შიგნით არსებული წყალი მაქსიმალურად სუფთად გაიწმინდოს, რათა არ დაჟანგვის.თუ რბილი ჟანგი გაქვთ, გამოიყენეთ ძმარი მის გასაწმენდად.ქვაბში მომზადებისას შეწვით სწრაფად და ნაკლები წყლით, რათა შეამციროთ ვიტამინის დაზიანება.
არ არის შესაფერისი იანგ ქლიავის და სხვა მჟავე და ტუტე ახალი ხილით შესაწვავად.მჟავე ტუტე ახალი ხილის გამო ხილის მჟავასთან ერთად, რკინა გამოიწვევს ქიმიურ ცვლილებებს, რის შედეგადაც რკინა ქიმიკატების ნაკლებობას იწვევს, ადამიანმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა ჭამის შემდეგ.შავი ლობიოს მოხარშვა არ უნდა იყოს შემწვარი, რადგან ტანინი, რომელსაც ხშირად შეიცავს სოიოს ზეთის კანი, გამოიმუშავებს ქიმიურ ცვლილებებს რკინის შემდეგ, ნაცრისფერ შავ ტანინ რკინაში, და შავი ლობიოს წვენს ნაცრისფერ შავ ფერში, ზიანს აყენებს კუჭისა და საჭმლის მონელებას და შეწოვას. სხეული.
განსხვავება და შედარება თუჯის შორისქოთანიდა წვრილი რკინაქოთანი
ჯერ ერთი, წვრილ რკინას აქვს კარგი ელასტიურობა, მაღალი გამძლეობა, შეუძლია ქვაბს შედარებით თხელი, მოხარშული რკინის ქვაბში სითბოს სწრაფად გადაცემა, და ღორის რკინა მყიფეა, ჩამოსხმის პროცესს იყენებს ნედლი რკინის ქოთნის წარმოებისთვის, არ შეუძლია შედარებით თხელი, ნედლი რკინის ქოთნის წარმოება. სითბოს გადაცემა არ არის ისეთი სწრაფი, როგორც თხელი რკინის ქვაბი, ამიტომ, თუ გავითვალისწინებთ საწვავის და ელექტროენერგიის დაზოგვის პერსპექტივას, როგორიცაა საწვავი და გაზი, თხელი რკინის ქვაბი უფრო შესაფერისია, ვიდრე ნედლი რკინის ქვაბი.
მეორე, ყოველდღიური გამოყენების საკვები frying რკინის pot, აირჩიოს ნედლეული რკინის pot არის შესაბამისი.ნედლი რკინის ქოთნის სითბოს გადაცემა ზოგადად უფრო ნელია, ვიდრე თხელი რკინის ქვაბში და სითბოს გაფრქვევის სიჩქარე უფრო მაღალია, ვიდრე მოხარშული რკინის ქვაბში.ამიტომ, საკვების შეწვისას, უმი რკინის ქვაბში წვრილ რკინის ქვაბთან შედარებით ადვილი არ არის ჩასმა და ზეთის ტემპერატურა არც ისე ადვილია იყოს ძალიან მაღალი, რაც გამოიწვევს საკვების კოკოზებას.ნედლი რკინის ქოთნის ზედაპირის სიგლუვე დაბალია, არის მცირე ხარვეზები, დიდი ხნის განმავლობაში შემწვარი საკვები, წარმოიქმნება კარბიდის ფირის ფენა (ქოთანის მასშტაბი) და ზეთის ფირის ზედაპირზე, ერთის მხრივ, შეუძლია თავიდან აიცილოს ზეთის ტემპერატურა ძალიან მაღალი. , მეორეს მხრივ შეუძლია თავიდან აიცილოს ჟანგი რკინის ქოთანი.თხელი რკინის ქოთნის ზედაპირი გლუვია, გარდა შემწვარი პასტის ქოთნისა, სხვაგვარად ზოგადად ძნელია ქოთნის სასწორის ფორმირება.
ზემოაღნიშნული შედარების შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია გავიგოთ, რომ თუჯის და წვრილ რკინის ქოთნებს შორის არსებობს განსხვავებები მრავალი ასპექტით.რა თქმა უნდა, ყველა მათგანს აქვს საკუთარი გამოყენება.ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ თუჯის ან თხელი რკინის ქოთნები ყოველდღიური ცხოვრების თვალსაზრისით.რკინის ქვაბში მომზადების გამოყენებამ, ხანგრძლივმა მოხმარებამ შეიძლება შეავსოს ადამიანის ორგანიზმის კვალი ელემენტები, ძირითადად რკინის შემადგენლობა, რა თქმა უნდა, რკინის ქვაბს აქვს სითბოს სწრაფი გაფრქვევისა და სითბოს გამტარობის მახასიათებლები, ამიტომ ყურადღება უნდა მივაქციოთ ამ მახასიათებლების შერწყმას დროს. ყოველდღიური გამოყენება, რათა დაზოგოთ ენერგია, მაგრამ ასევე შევძლოთ უფრო გემრიელი საკვების გაკეთება.
გამოქვეყნების დრო: თებერვალი-18-2023
