Wisuh pot
Sawise sampeyan masak ing wajan (utawa yen sampeyan lagi tuku), ngresiki wajan nganggo banyu sing anget, rada sabun lan spons.Yen sampeyan duwe puing-puing sing bandel lan gosong, gunakake mburi spons kanggo ngeruk.Yen ora bisa, pour sawetara tablespoons saka canola utawa lenga sayur-sayuran menyang telusur, nambah sawetara tablespoons saka uyah halal, lan scrub pan karo andhuk kertas.Uyah cukup abrasive kanggo mbusak kethokan pangan degil, nanging ora dadi hard sing ngrusak bumbu.Sawise njabut kabeh, mbilas pot nganggo banyu anget lan wisuh alon-alon.
Garing sak tenane
Banyu minangka mungsuh paling awon saka wesi tuang, dadi manawa kanggo garing kabeh pot (ora mung ing njero) sak tenane sawise ngresiki.Yen ditinggalake ing ndhuwur, banyu bisa nyebabake teyeng, mula kudu diusap nganggo kain utawa andhuk kertas.Kanggo mesthekake yen wis garing, nyelehake wajan ing dhuwur panas kanggo njamin penguapan.
Mangsa karo lenga lan panas
Sawise wajan wis resik lan garing, usapake kabeh kanthi lenga sethithik, supaya bisa nyebar ing kabeh bagian jero wajan.Aja nggunakake lenga zaitun, sing nduweni titik kumelun sing sithik lan bisa rusak nalika sampeyan masak ing panci.Nanging, ngilangke kabeh karo kira-kira sendok teh sayuran utawa lenga canola, sing duwe titik kumelun sing luwih dhuwur.Sawise wajan wis lenga, sijine ing geni dhuwur nganti dadi anget lan rada udud.Sampeyan ora pengin ngliwati langkah iki, amarga lenga sing ora panas bisa dadi lengket lan tengik.
Kelangan lan simpen panci
Sawise pot wesi wis adhem, sampeyan bisa nyimpen ing meja pawon utawa kompor, utawa sampeyan bisa nyimpen ing lemari.Yen sampeyan numpuk wesi tuang karo POTS lan wajan liyane, nyelehake andhuk kertas ing jero pot kanggo nglindhungi permukaan lan mbusak kelembapan.
Carane nyegah karat.
Yen pot wesi digunakake kanggo dangu, bakal ana akeh bekas gosong lan titik teyeng ing ngisor pot.Yen sampeyan kerep masak, dianjurake kanggo ngresiki lan njaga sapisan sasi.
Gosok kabeh pot, kalebu lumahing, ngisor, pinggiran lan nangani sak tenane karo "wol baja + deterjen piring" kanggo ngresiki kabeh titik teyeng.
Akeh wong bakal salah, saben-saben pangopènan teyeng mung ngurusi "bagean masak ngisor", nanging pot wesi "siji kawangun" pot, kudu diselehake ing ngisor pot, nangani kabeh. kanggo menehi hasil karo, digunakake teyeng, bakal rauh katon ing panggonan sing didhelikake.
Cuci pot nganggo banyu panas, gosok nganggo spons utawa kain sayur.
Sawise ngresiki, mesthine kanggo panggangan pot wesi ing ndhuwur kompor gas nganti garing.
Saben wektu pot wesi cast digunakake, di resiki lan maintained, elinga "tetep garing", yen ora bakal rusak.
Cara pangopènan pot wesi cor
Priksa manawa panci wis garing lan nyemprotake panci nganggo lenga.
Minyak wiji rami minangka lenga pangopènan sing paling apik, nanging regane rada luwih dhuwur, lan kita uga bisa nggunakake minyak zaitun umum lan lenga kembang.
Minangka reresik, gunakake handuk kertas pawon kanggo grease kabeh pot kanthi lengkap.Copot handuk kertas liyane sing resik lan copot keluwihan pelumas.
Ing ngisor pot wesi cast ora ditutupi, lan ana akeh bolongan cilik.Lenga bakal mbentuk film protèktif ing ngisor pot, sing bakal ngisi kabeh substitusi, supaya ora gampang nempel pot lan diobong nalika masak.
Nguripake oven nganti paling panas (200-250C) lan nyelehake pot wesi ing oven, sisih ngisor, nganti 1 jam.
Suhu kudu cukup supaya pelumas ing pot wesi ngluwihi titik kumelun lan ngiket pot kasebut dhewe kanggo mbentuk lapisan protèktif.;Yen suhu ora cukup dhuwur, mung bakal krasa lengket lan greasy, tanpa efek pangopènan.
Reresik lan nggunakake.
Reresik: scrub nganggo spons alus, mbilas nganggo banyu, banjur garing nganggo andhuk kertas supaya ora ngrusak lapisan permukaan ngisor, ngeculake bahan sing mbebayani, supaya ora mengaruhi kesehatan manungsa.
Yen ngisor pot banget lengo, rendhem nganti pelumas karo andhuk kertas sadurunge wisuh karo banyu panas.
POTS wesi cast bisa dipasang ing macem-macem kompor modern, akeh sing bakal dipasang karo kothak sing bisa gampang nglumpukake lan nyimpen panas ing sisih ngisor.
Panci non-kelet logam tradisional dilapisi karo lapisan PTFE, sing ditambahake kanggo menehi pot efek non-kelet, nanging rawan ngeculake karsinogen nalika rusak.Banjur, lapisan sing digawe saka keramik dikembangake, sing relatif luwih aman.Nalika nggunakake panci non-stick, ati-ati supaya ora ngresiki nganggo sikat baja sing atos utawa masak nganggo spatula wesi supaya ora goresan lan nutupi.
Aja garing ngobong pot non-kelet, iki bakal gampang ngrusak lapisan;Yen lapisan ngisor ditemokake goresan utawa retak, mula kudu diganti karo sing anyar, supaya duwe ide sing bener "pot non-stick minangka jinis konsumsi", ora nyimpen dhuwit nanging mbebayani kanggo kesehatan,
Carane teyeng pot wesi: Rendhem cuka
Plug plunger ing ngisor sink, nyiyapake bagean witjaksono saka cuka lan banyu, nyampur lan pour menyang nglelebke, rampung submerge pot ing banyu cuka.
Sawetara jam mengko, mriksa apa teyeng ing pot wesi leleh, yen ora resik, banjur ngluwihi wektu soaking.
Yen pot wesi dicemplungake ing banyu cuka nganti suwe, pot kasebut bakal korosi !!.
Sawise adus, wektune kanggo menehi pot scrub sing apik.Gunakake sisih kasar saka kain sayur-sayuran utawa sikat baja lan mbilas nganggo banyu anget kanggo mbusak sisa teyeng.Garing panci wesi tuang nganggo handuk kertas pawon lan lebokake ing kompor gas.Ing pangatusan geni sing kurang, sampeyan bisa nindakake tumindak pangopènan sabanjure.
Wektu kirim: Jan-04-2023
