Minangka wong mbayar manungsa waé liyane lan liyane kanggo diet, syarat kanggo kitchenware luwih dhuwur lan luwih, ora mung desain gaya, nanging uga proses produksi lan katon wis dadi faktor pilihan customer.Kayata saiki banget populer enamelledpiranti masak wesi: cast wesi pot, cast wesi roasting pan, cast wesi ketel, cast wesi camping set, etc.. Dina iki kita bakal pirembagan bab apa wong kaya enamel kitchenware, kok tresna lapisan lapisan untu kang atos lapisan untu kang atos, ora introduksi rinci, ing paling bisa supaya kita duwe umum. pangerten.
Lapisan enamel
Enamel minangka jinis kaca sing digunakake ing awak logam, sing umum dikenal minangka glaze.Gunakake keramik utawa kaca minangka dhukungan lan panasake nganti loro-lorone nyawiji.Iki minangka campuran silika, bahan pasir sing, miturut kawicaksanan kuno, ngemot macem-macem zat liyane, kayata soda, kalium karbonat lan boraks.
Proses penembakan enamel
Alat paling dhasar saka enamel yaiku "pot leleh", digawe kanthi tangan lan dikeringake ing suhu 30 derajat Celsius suwene pitung sasi.Sawise siap, alon-alon dipanasake ing oven, banjur disimpen ing suhu 1.400 derajat Celsius (2.552 derajat Fahrenheit) suwene wolung dina.Bahan enamel dipanasake ing "panci leleh" iki nganti dadi cairan sing cetha lan ora ana warna kaya kristal.
Macem-macem oksida logam banjur bisa ditambahake kanggo ngasilake macem-macem warna: ijo variabel tembaga lan ijo permata, biru kobalt, coklat magnesium, abu-abu platinum, oksida tembaga sing dicampur karo ireng kobalt lan magnesium, lan boron stannate putih.Dibakar ing kiln rata-rata 14 jam sadurunge leleh."Leleh" banjur bisa dilebokake ing meja wesi (kanggo glaze bening) utawa menyangwesi tuangjamur (kanggo glazes opaque) lan digawe adhem.
Nalika kelangan, sampeyan duwe lembaran hard kaya kaca, sing sampeyan tresna lan digiling dadi bubuk utama.Umumé, tukang enamel tuku macem-macem warna bubuk glasir.
Formulasi lan dosis
Saiki, salah sawijining masalah paling gedhe kanggo tukang enamel yaiku kualitas glaze.Ora ana supplier sing salah, mung 99% saka produksi kanggo tujuan industri, kayata rambu-rambu dalan, casseroles, lan bathtub, sing ora diidini digunakake ing telpon enamel.Kajaba iku, akeh glazes sing dicet, kayata ireng lan sawetara abang, asring ngemot timbal lan arsenik logam abot.Akibaté, formulasi iki wis diowahi kanggo alasan safety, saéngga nyuda kualitas akeh enamel saiki.
Dina iki kita bakal fokus ing enamel kitchenware, cookware.Enamel kitchenware uga kaya enamel steamer, nduweni ciri panas cepet, resistance suhu dhuwur lan boros panas alon.Utamané apik kanggo stewing lan nggodhok.Alon cooling concentrates panas ing enamelled cast-wesi Walanda open, saéngga bêsik gedhe saka meat kanggo kebak masak ing wektu cendhak, ngunci ing freshness saka meat.Ing wektu sing padha, gampang kanggo ngresiki, ora bakal ninggalake noda lenga.Casserole wesi wesi enamel Peralatan masak Oven Walanda bisa digunakake ing kabeh kompor kalebu kompor induksi.
Kaluwihan saka enamelpiranti masak wesi:
1. Lumahing lapisan lapisan untu kang atos bisa èfèktif nyegah oksidasi lan teyeng ing lumahing logam lan luwih nglindhungi logam.
2.Struktur stabil, sifat kimia nyedhaki kaca, ora bakal gampang corroded dening bahan kimia liyane.
3. Gampang kanggo ngresiki, lumahing lapisan untu kang atos Gamelan, ora gampang kanggo ninggalake reregetan, reregetan lenga, etc.
4.Antibacterial, lapisan untu kang atos lumahing Gamelan tanpa bolongan, bakteri iku angel kanggo netepi, luwih angel kanggo ngasilaken.
5.Resistensi suhu dhuwur (suhu dhuwur 280 derajat Celsius), transfer panas kanthi cepet, pemanasan seragam, boros panas sing alon, kemampuan insulasi sing apik.
6. Mulane iku digunakake ing stockpots lan steamers.
Wajan wesi kudu dipanasake sadurunge
Sampeyan bisa preheat wajan wesi sadurunge nggawe sajian gourmet.Wesi tuang dadi panas kanthi rata nalika dadi panas.Kajaba iku, nindakake panas kanthi cepet, saéngga preheating sawetara menit sadurunge nambah panganan sing paling apik.Wesi tuang nindakake panas kanthi apik, saengga kabeh pot bakal panas kanthi rata.Sawise sampeyan njaluk digunakake kanggo konduktivitas termal banget saka pot wesi cast, kita bakal teka kanggo gumantung ing lan seneng liyane.Yen suhu panas banget, pot wesi sing wis digodhog bakal ngrokok.Ing wektu iki, kita bisa mateni panas lan ngenteni nganti adhem sadurunge digawe panas maneh.Akeh wong bakal padha sumelang yen nggunakake lan pangopènan pot wesi cast bakal luwih troublesome, lan mulane kanggo ngira-ngira pot wesi cast ora pilihan apik.Nyatane, cacat pot wesi ora sampurna, nanging kekurangane cilik, ora bisa ndhelikake macem-macem kaluwihan.Temtu, ora ketompo saka desain gaya, utawa pangopènan pungkasan, kinerja sakabèhé saka pot wesi banget banget.Anggere sampeyan mbayar manungsa waé kanggo sawetara rincian, sampeyan bakal tresna tenan cookware iki.
Posting wektu: Mar-03-2023
