Pot sing apik minangka tambahan kanggo masak.Masak panci wesi minangka prasaja lan enak kaya steak restoran kanthi njaba sing gosong lan interior sing alus lan jus, utawa gorengan sayuran ijo sing garing saka koki Cina.Kadhangkala sampeyan pengin nyoba "teppotyaki" kanggo roti panggang.Kanggo panganan cuci mulut, pot wesi sing ora dilapisi minangka pilihan sing sampurna.
Akeh kanca sing seneng kemah lan kegiatan piknik seneng nggawa pot wesi sing abot, langsung dilebokake ing geni kanggo masak panganan, panci kasebut kandel banget, nutupi panci wesi, suhu dhuwur langsung nutup rasa panganan, utamane enak. .Gampang kanggo nggawe game sembrono lan rasa prasaja minangka karakteristik unik saka pot wesi.
Panci wesi sing paling enak kanggo masak.
Ora usah kakehan nggatekake kaprigelan masak nganggo panci wesi, angger nguwasani panas lan wektu, bahane sederhana nanging enak, mula akeh sing seneng, koleksi kabeh jinis wesi. pot.
★ Kaluwihan saka cast wesi pot
Asalé ing abad tengahan Eropah cast wesi pot, bahan baku utama wesi babi, liwat abang jeblugan pawon, misahake, smelting, lan banjur diwutahake menyang jamur mbentuk.Siji-sijine kekurangan yaiku gedhe banget lan mbutuhake pangopènan, nanging akeh wong sing isih repot tuku sawetara gaya - pot jero, pot cethek, lembaran manggang, pot, lan liya-liyane.
1. Sampeyan bisa nggoreng daging
Saliyané panci, uga ana wadhah panggang wesi kanggo iwak bakar, terong lan sayuran, sing bisa dilapisi lenga zaitun dhisik banjur digoreng lan digodhog nganti sak tenane.
Cast wesi pot awak banget kandel, konduksi panas ora cepet nanging apik panyimpenan panas, panas roto-roto, banyu pangan ora gampang ilang, suhu panas bisa nganti 250 derajat Celsius.Amarga kekandelan piring wesi, suhu luwih dhuwur tinimbang pot biasa.Sawise panci wis rampung digawe panas, ora perlu nambah lenga.Fillet iwak, potongan daging lan sikil pitik karo lenga langsung dilebokake ing panci kanggo digoreng garing.
Yen kekandelan fillet luwih saka 4cm, tutup panci lan panggang nganti 2 menit kanthi siklus panas ing panci.Banjur pindhah menyang panas medium lan cilik lan goreng ing sisih loro kanggo 2-3 menit saben.Yen flip pungkasan wis kecoklatan, mateni geni 1 menit sadurunge, tutup panci lan godhok nganti 2 menit, banjur fillet iwak goreng garing sing enak wis rampung.
2. Aroma bakar sing unik
Ora kaya panci tipis liyane, masak wesi cenderung ngasilake reaksi Maillard, kanthi "karamelisasi" coklat ing permukaan - rasa manis karamel saka bawang tumis lan sayuran, aroma roti panggang sing renyah, icing garing saka braising daging babi karamel. weteng sing digoreng coklat lan digoreng.
Panci wesi digunakake kanggo nggoreng daging panggang, sing nduweni rasa gosong sing unik.
Panci wesi matak karamel sayuran ing panas dhuwur, lan iki "sayuran masak Tippot" éca.
3. Non-beracun
Panci wesi tanpa lapisan enamel kandel lan awet.Iku ora tahan kanggo suhu dhuwur utawa geni kosong.Sajrone masak, wesi dirilis kanggo nambah kabutuhan awak manungsa.Biasane nindakake proyek apik "pangopènan" bisa mbentuk Gamelan "film lenga" padha efek "non-kelet pot", ora kudu padha sumelang ing bab panci non-kelet umum bakal duwe masalah lapisan peeling.
4. Siklus termal sing apik banget
Panci wesi wesi nduweni kapasitas panyimpenan panas sing kuwat, lan tutup sing abot mbentuk siklus panas, sing bisa entuk efek ngunci banyu super lan njaga rasa asli saka bahan kasebut.Akeh wong sing mikir yen masak sing digodhog nganggo panci wesi luwih apik tinimbang panci masak, kayata tendon daging sapi braising, tendon daging sapi, iga daging babi bir gelap, babat lobak putih sing direbus lan liya-liyane.
Cast wesi pot masak super éca, nambah lenga sayur-sayuran, rasio saka beras kanggo banyu bab 1:1.1.Dienteni 30 menit, diuripake nganti 5 menit sawise nggodhok, diuripake nganti 5 menit, kukus bakal dadi panas, masak nganti kurang luwih 7 menit, beras ora direndhem, masak nganti 9 menit, banjur mateni. panas lan godhok nganti 15 menit, bukak tutup bisa nikmati "beras pot wesi",
★ Gunakake pot wesi cast bener
1. Isi karbon pot wesi 2-4%, piring wesi hard nanging banget asri, mbayar manungsa waé kanggo supaya tiba abot, ora kelangan cepet, supaya bisa digunakake kanggo puluh.
2. Panaskan panci kanthi sabar ing medium-low heat sadurunge masak.Amarga kacepetan konduksi panas sing kurang saka pot wesi, butuh kira-kira 5-10 menit kanggo panas pot kanggo entuk suhu sing seragam lan efisiensi panyimpenan panas, ora ketompo nggunakake oven kanggo panggangan, utawa nggoreng, nggoreng lan nggoreng. kompor gas.Priksa suhu kanthi sawetara tetes banyu, anggere tetesan banyu muter siji-sijine, panci wis digawe panas.
3. Nalika pot wesi isih anget, iku apik banget kanggo mbilas nganggo banyu anget.Sampeyan bisa nambah sawetara soda manggang utawa uyah, banjur wisuh alon-alon nganggo sikat spons.Yen pot wesi cast wis maintained lan wis lapisan "film lenga", iku uga bisa di resiki sawise masak karo deterjen dishwashing netral ramah lingkungan.
4. Yen pot wesi wis direndhem ing sink, iku gampang kanggo nyulam.Kajaba iku, lenga sing isih ana sawise nggoreng panganan, utawa panganan ing pot ora bisa diselehake nganti suwe.
5. Pangopènan pot wesi cast minangka pot non-kelet umume duwe film protèktif, iku paling apik kanggo nggunakake kayu utawa spatula silikon tahan panas tinimbang sendok logam, ora numpes film lenga lan kudu maneh maintained. .
6. Apa masakan gurih lan manis bisa dimasak ing pot wesi sing padha?Utawa nambah bahan asam kaya tomat lan jeruk menyang sajian?Jawabane ya.Nanging premis iku kanggo nindakake pangopènan bener, supaya pot wesi cast ing kondisi tip-top.
Cast wesi pot bisa nggawe macem-macem pasugatan, braising, manggang uyah, udud, etc., rasa pasugatan pot wesi cast éca, sampeyan bakal aran sing iku worth gaweyan kanggo njaga.
Wektu kirim: Nov-16-2022
