Ing taun-taun pungkasan, pot wesi wis dadi luwih populer ing antarane wong, ora mung amarga penampilan sing apik, nanging uga kepraktisan lan daya tahan.Piranti masak wesi digawe panas kanthi rata, ora gampang nempel ing panci, sing disenengi para koki senior.Yen dirawat kanthi bener, bisa nganti meh satus taun.Sadurunge digunakake, POTS wesi diolah kanggo njaga sifat sing ora lengket lan ora karat.Rampung kanthi bener, bisa tahan seumur hidup.
Amarga masalah teyeng wesi, yen kita ora cukup ati-ati kanggo nggunakake utawa telat pangopènan ora ana ing panggonan, pot wesi gampang teyeng, mengaruhi panggunaan normal.Dadi, dina iki kita bakal ngrembug lan sinau babagan panggunaan lan pangopènan saben dina POTS wesi.Saliyane nggawe panganan sing enak, kita uga bisa entuk peralatan masak wesi sing gampang digunakake lan tahan suwe.
01 Piranti masak wesi tuang sing sampeyan warisake utawa tuku ing garage sale asring duwe kulit ireng teyeng lan rereged sing katon ora nyenengake.Nanging aja padha sumelang, iku bisa gampang dibusak, ninggalake pot wesi cast bali menyang tampilan anyar.
02 Sijine pot wesi ing oven.Mbukak kabeh program sapisan.Sampeyan uga bisa diselehake ing kompor ing geni sing kurang suwene 1 jam, nganti pot wesi dadi abang peteng.Kerak kasebut bakal retak, tiba, lan dadi awu.Sawise pot rada adhem, tindakake langkah-langkah ing ngisor iki.Yen sampeyan mbusak cangkang hard lan teyeng, ngilangke nganggo bal baja.
03 Resik pot wesi cor nganggo banyu anget lan sabun.Ngusap nganggo kain sing resik.Yen sampeyan tuku pot wesi cast anyar, wis dilapisi lenga utawa lapisan sing padha kanggo nyegah karat.Lenga iki kudu dibusak sadurunge piranti masak dibuwang.Langkah iki penting.Rendhem pot wesi tuang ing banyu sabun panas sajrone limang menit, banjur cuci sabun lan garing.
04 Ngidini pot wesi nganti garing.Sampeyan bisa ngetokake panci ing kompor sawetara menit kanggo mesthekake yen wis garing.Nambani pot wesi cast mbutuhake lenga kanggo nembus lumahing logam rampung, nanging lenga lan banyu ora nyampur.
05 Lumuri piranti masak nganggo lenga, lenga utawa lenga jagung maneka warna, ing njero lan njaba.Dadi manawa kanggo nglukis tutup uga.
06 Selehake panci lan tutup ing oven kanthi panas dhuwur (150-260 derajat Celsius, gumantung saka pilihan sampeyan).Kalor paling sethithik sak jam kanggo mbentuk lapisan njaba "dirawat" ing permukaan pot.Lapisan njaba iki bakal nglindhungi pot saka teyeng lan nempel.Selehake sheet saka aluminium foil utawa kertas parchment gedhe ing ngisor utawa ing ngisor tray baking lan tindakake karo netes lenga.Kelangan ing oven nganti suhu kamar.
07 Baleni langkah telu, papat lan lima kanggo asil paling apik.
08 Jaga pot wesi cor kanthi rutin.Saben rampung ngumbah pot wesi, aja lali kanggo njaga.Selehake pot wesi ing kompor lan tuangake 3/4 sendok teh minyak jagung (utawa lemak masak liyane).Njupuk gulungan kertas lan gulung dadi bal.Gunakake kanggo nyebar lenga ing kabeh permukaan pot, kalebu permukaan sing katon, lan sisih ngisor pot.Nguripake kompor lan panasake panci nganti udud.Yen nggunakake kompor listrik, panas alon-alon supaya panci wesi panas ora retak.Pateni geni lan tutup panci.Allow kanggo kelangan lan nyimpen.Ngilangke keluwihan lemak sadurunge disimpen.
Kanggo sawetara wektu, paling apik kanggo nyelehake andhuk kertas utawa loro ing antarane awak lan tutup supaya hawa bisa mili.
Kajaba iku, sawise saben nggunakake lan reresik, iku paling apik kanggo panggangan ing open ing 180 derajat Celsius kanggo bab 10 menit kanggo mesthekake yen banyu ing lumahing pot wesi evaporates rampung.
Penting banget kanggo nggunakake panci wesi kanthi spatula stainless steel kanggo masak.Spatula stainless steel ngindhari dhasar sing ora rata lan njaga permukaan sing mulus.
Yen sampeyan ngresiki pot wesi cast banget hard, sampeyan bakal scrub adoh lapisan pangopènan.Cuci alon-alon utawa aplikasi maneh pangopènan oven saka wektu kanggo wektu.
Yen sampeyan ngobong panganan, cukup panasake banyu sethithik ing panci lan kerok nganggo spatula logam.Iki uga tegese bisa uga kudu dilestarekake maneh.
Aja asring ngumbah pot wesi.Cara kanggo mbusak panganan sing anyar dimasak gampang: nambah lenga lan uyah kosher ing wajan sing panas, usap nganggo andhuk kertas, lan copot kabeh.Pungkasan, simpen pot wesi.
Ngumbah panci wesi nganggo deterjen bakal ngrusak lapisan pangopènan.Dadi, resik tanpa deterjen (sing apik yen sampeyan lagi masak panganan sing padha) utawa baleni langkah-langkah perawatan oven kanggo piranti masak wesi.
Aja masak panganan asam kayata tomat ing wesi tuang kajaba wis dijaga kanthi bener.Sawetara koki ora ngati-ati.Senyawa asam tomat lan wesi minangka nutrisi sing apik kanggo umume wong.Anggere sampeyan njaga kompor kanthi bener, ora bakal ana masalah.
Ing kasunyatan, cast wesi pot uga dipérang dadi proses wis seasoned lan proses lapisan untu kang atos, lapisan untu kang atos cast wesi pot asam lan alkali resistance bisa dadi luwih banget, uga ora perlu minangka asring minangka wis seasoned cast wesi pangopènan pot, luwih awet. , enamel cast wesi pot njaba uga bisa digawe menyang macem-macem werna ayu, supaya cookware lan pawon luwih ayu.
Wektu kirim: Jan-06-2023
