私はあなたが中華鍋に精通していると確信しています。原材料の違いにより、中華なべは多くの種類に分けることができます。もちろん、すべての中華鍋を詳細に比較することはできません。今日は鉄鍋に焦点を当てます。これは、彼の中華鍋と比較して、多くの点で他のどのタイプの中華鍋よりも優れています.それでは、鋳鉄中華鍋のメリットを詳しく見ていきましょう。
タイムズの発展と科学技術の進歩により、以前の丸い鉄製の中華なべはゆっくりと今日の鋳鉄製の中華なべになりました。実際、原材料の変化はそれほど大きくありませんが、加工技術はより高度で、より成熟しており、鋳鉄製の中華なべと私たちがよく使用する他のタイプの中華なべはそれほど違いはありません。鉄製の中華鍋は錆びにくく、メンテナンスも頻繁に行う必要があり、面倒ではありませんか？詳しく見てみましょう。
鋳鉄製の中華なべは錆びやすいですが、避けることもできます。適切に維持されている限り、鋳鉄中華なべの錆び現象は大幅に減少するだけでなく、鋳鉄中華なべの耐用年数を延ばすことができます。鋳物鍋のこの辺が気になる方は、心配無用としか言いようがありません。
実際、この欠点に加えて、鋳鉄中華なべには多くの利点があります。まず、加熱が均一で、調理時間を効果的に短縮し、ランプブラックも削減されます。2つ目は、コーティング設計のない鋳鉄中華なべで、有害な化学物質を含まず、より安全で健康的です。最後は物理的なノンスティック パン効果で、調理がずっと簡単になります。
鋳鉄中華鍋の利点:
機能はすべて準備ができています
鋳鉄中華鍋には、中華鍋、フライパン、シチュー中華鍋、ステーキ中華鍋、シーフード中華鍋、ベーキングパンなどが含まれます。鋳鉄中華鍋は、ガス、電磁調理器、オーブン（電子レンジは使用できません）を使用でき、次のすべての要件を満たすことができます。キッチンの中華なべ。家庭で毎日使う中華鍋、フライパン、鍋を選ぶことをお勧めします。
ノンスティック
中華なべを使用する過程で多くの人にとって最大の頭痛の種の 1 つは、中華なべをくっつけることです。鋳鉄中華なべは、正しく使用すると完全にノンスティックであり、使用すればするほど良くなります。エナメル中華鍋の壁は滑らかで、食品の付着が大幅に減少し、焦げ付き防止効果が非常に高く、掃除が簡単です。ホーローのない鋳鉄製の鍋は、最初に使用するときに沸騰させる必要があります。中華鍋の表面がグリースの薄い層を吸収した後、中華鍋本体を保護するだけでなく、錆びにくく、焦げ付き防止の効果もあります。使用後は洗剤や鋼球を使用しないでください。
均一に加熱され、優れた断熱性
鋳鉄製の中華なべは均一に加熱され、保温性も良好です。中華鍋の温度は比較的安定しています。長時間火を消さないと、鋳鉄製の中華なべが中華なべをくっつけたように見えます。料理をマスターするのに苦労している初心者に特に適しています。料理はほとんど失敗しません。保温性に優れているため、特に冬場は料理が冷めにくく、スープを煮込んだ後のコンロ調理でもスープが冷めてしまう心配がありません。調理の過程で、加熱後の熱媒体を保持し、塩を入れる前に火を止め、残りの温度を使用して食品の最終処理を完了し、省エネと環境保護を実現します。
良好なシール
鍋の密閉性は良好です。ふたは重く、鍋の本体に非常に近いです。それは強いシールを持っています。蓋の内壁には自己循環水ビーズのデザインがあり、蓋全体がシャワーのようで、水蒸気が蓋に均等に凝縮して中華鍋に戻るため、中華鍋の水循環が失われません。食品本来の味を確保し、栄養の損失を減らします。肉を煮込むときは具材の水分を保持してしっとりと仕上げ、スープを作るときは少量の水でコクのあるまろやかなスープに仕上げます。
では、鋳鉄製の中華なべをどのように維持すればよいのでしょうか。
1、中華鍋を初めて使用するときは、脂肪皮加熱で中華鍋の内壁を数回拭きます。
2.金属が酸と反応するため、酸性食品を調理するために鋳鉄を使用しないでください。
3. 使用後は毎回、表面の水分をペーパー タオルまたは雑巾で拭き、錆を防ぎます。また、食用油の層で表面をコーティングすることによって硬化させることもできます。
したがって、全体として、鋳鉄製の中華鍋から始める価値があります。ここで言えば、多くの人が苦労し始めました。市場には非常に多くのブランドがあり、どのように選択すればよいですか?良い鋳鉄鍋を購入するには？
まずは素材をご覧ください。鋳鉄中華鍋のほとんどは高品質の高純度の鉄でできているため、選択して購入するときは、純粋な鉄の素材であるかどうかを比較する必要があります。結局のところ、それは人体の健康に関係しています。注意してください。考慮すべき詳細を理解する必要があります。
第二に、安全性。セキュリティの 2 つの側面を含め、セキュリティの問題は無視できません。1つは、化学コーティングが含まれているかどうかなどの材料の安全性です。化学物質が人体に害を及ぼすことは誰もが知っていますが、長期使用が人間の健康に関係している場合.一方で、ホットなデザインがあるかどうかなど、安全に使用できます。これらの小さな問題を軽視しないでください。将来の使用での不注意による火傷の問題を効果的に回避できます。
第三に、厚みのあるデザインかどうか。新しいタイプの鋳鉄中華なべは厚みを持たせて設計されており、調理プロセス全体の熱伝導率が向上するだけでなく、均一に加熱され、ペーストの底の問題が発生しにくくなります。
第四に、ふたを見てください。蓋は大きく分けてガラスと無垢材の2種類。無垢材の場合は、使用中の加熱による有害物質の問題を避けるために、高品質の丸太かどうか、ガラスの場合は爆発がないかどうかを確認する必要があります。証拠のデザイン。
そうは言っても、鋳鉄芯は他の芯よりも多くの点で優れています。エナメル鋳鉄中華鍋なら、実用的であるだけでなく、より美しくなります。鋳鉄製の中華鍋を選ぶと、時間が経つにつれてこの新しいものが好きになることがわかります.
投稿時間: 2023 年 2 月 17 日
