鋳鉄製キッチン用品に関するよくある質問

鋳鉄製調理器具は安全で健康的ですか?

The Times の発展に伴い、食品の安全性の問題はますます注目されています。さまざまなコーティングが施された鋳鉄製のキッチン用品など、キッチン用品に関する多くの意見がありますが、コーティングされていないものが健康的であると考える人もいます。これらの人々は、コーティングされていない鋳鉄製の調理器具で調理すると、調理した食品から鉄分を摂取しやすくなり、健康に役立つと考えています.鉄分の吸収が気になる方は、無塗装の鋳鉄製キッチン用品がきっとお役に立ちます。

もちろん、人体が吸収できる鉄の量には合理的な制限があり、調理にコーティングされていない鋳鉄製の調理器具を頻繁に使用すると、鉄の吸収が不合理なレベルまで増加し、毒性反応を引き起こしやすくなります.ホーロー鋳鉄調理器具のエナメルコーティングは、色が美しいだけでなく、非常に強く、鉄が空気に触れるのを防ぐことができ、鉄の浸出を心配する必要がなく、心配する必要はありません。酸っぱいトマトやヤマモモなどの食材については、鉢本体を傷めてしまい、その後のお手入れの手間もかかります。米国食品医薬品局は、エナメル鋳鉄調理器具を何年にもわたってテストし、誰にとっても安全であることを証明しています.鋳鉄製の調理器具が国内で購入されたものであろうと、海外から輸入されたものであろうと、塗料と鍋本体に安全で無毒であり、試験基準を完全に満たしています。

新しい鋳鉄製調理器具をどうするか

新たに購入した鋳鉄製キッチン用品は、プレフレーバー付き鋳鉄製キッチン用品とエナメル鋳鉄製キッチン用品の 2 種類に分けることができます。使用前に、プレフレーバー付きの鋳鉄製キッチン用品は、錆のコーティングを強化するために簡単な前処理が必要です。プレフレーバー付きの鋳鉄製キッチン用品は、工場出荷前に処理されていることに注意してください。しかし、エナメル鋳鉄の台所用品はそれほど面倒ではなく、その性能は従来のコーティングされていない鋳鉄の台所用品よりも優れており、非粘着性、防錆性、コーティングもカラフルで、キーは直接使用でき、基本的に後のメンテナンスは必要ありません.

鋳鉄製調理器具をより長く長持ちさせたい場合は、エナメルコーティングが施されていないため、エナメル鋳鉄製調理器具の上端を維持する必要がある場合があります.エナメル鋳鉄調理器具を使用するたびに、植物油、大豆油、またはピーナッツ油を鍋の上端にこすりつけ、オーブンに10分間放置して、端をより耐久性と防錆力にします.

鋳鉄調理器具の使い方

鋳鉄のキッチン用品には、フライパン、ストックポット、ミルクパン、キャセロール、ベーキングパンなど、さまざまなスタイルがあり、キッチンやキャンプのニーズに最適です。味付け済みの鋳鉄のキッチン用品から色付きのエナメル鋳鉄のキッチン用品まで。 .料理のニーズを満たすだけでなく、イベントの雰囲気をより良くするために、食べ物だけでなく装飾も増やします。

さらに、鋳鉄製の調理器具は、調理や蒸し料理に最適です。熱を均一に伝えるだけでなく、熱を逃がさず、料理をよりおいしくします。もちろん、エネルギー効率も向上します。

鋳鉄ダッチオーブン

鋳鉄ダッチ オーブンは、鋳鉄ダッチ キャセロールとも呼ばれます。鍋は丸くて深いので、より美味しいものを入れることができます。ふたは重くてきつく、鍋に熱と水を保つことができ、蒸し煮に最適です。鋳鉄製のオランダのキャセロールは通常黒色で、味付け済みの鋳鉄タイプです。鋳鉄製のダッチ キャセロールは長時間のシチュー用に設計されているため、おいしくてジューシーなシチューやスープに使用できます。必要に応じて、あらゆる種類の食品を鋳鉄製のダッチ オーブンに入れることができます。風味が衝突しない限り、いくつか入れることができ、より栄養価が高くなります。そのため、鋳鉄製のダッチオーブンは多くの人に愛されています。もちろん、ホーロー鋳鉄のダッチオーブンがあれば、テーブルにオーナメントを加えて雰囲気をプラスすることもできます！