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鋳物鍋が人気の理由
良い料理を作るためには、良い鋳物鍋を選ぶことがとても重要だと言っても過言ではありません。昔は簡単な料理しか作れないと思っていたのですが、鉄鍋を買って週末にたまに豚の角煮を煮込むのもとても美味しいです。鋳鉄、マイ...続きを読む -
事前に感知された鋳鉄鍋について学びましょう
キッチンで使う鉄鍋のメンテナンスは、ぜひ勉強したい知識です。焦げ付き防止の鍋をいくつか使い果たした後、最終的に鋳鉄鍋を購入することに決めました.最初は慣れていませんでしたが、適応とメンテナンスの期間を経て、今では...続きを読む -
新しく購入した鋳物鍋について
伝統的な鉄鍋には、生鉄鍋と炊き込み鉄鍋の2種類があります。生鉄鍋は鋳型、高温耐性は手が重く、熱平均、底が鍋にくっつきにくい、炊き上がりが美味しい。炊き込み鉄鍋は人工的なもので、巣の爪の付いた鍋の耳は...続きを読む -
味付鋳鉄鍋のメリットと使い方
良い鍋は料理にプラスです。鋳鉄鍋料理は、外が焦げて中が柔らかくジューシーなレストランのステーキや、中国人シェフがカリカリの野菜を手早く炒めるのと同じくらいシンプルでおいしいものです。たまには乾杯に「鉄砲焼き」も試してみたいものですよね。デザートには、...続きを読む -
ホーロー鋳鉄鍋のすべて
ホーロー鋳鉄鍋とは ホーロー鋳鉄鍋（以下、ホーロー鍋）は、料理を作るための万能な容器です。ホーロー鍋の起源 17世紀初頭、エイブラハム・ダービー。エイブラハム・ダービーがオランダを訪れたとき、彼はオランダ人が鍋やポ...続きを読む -
鋳物鍋の製造工程
鋳鉄鍋は、炭素含有量が2％以上の鉄と炭素合金でできています。ねずみ鋳鉄を溶かし、型を鋳造して作られます。鋳鉄製の鍋には、均一な加熱、油煙の減少、エネルギー消費の減少、コーティングなしの方が健康的、物理的な焦げ付き防止、皿洗いなどの利点があります...続きを読む -
ほうろう鋳鉄鍋の詳しい解説
最近最も魅力的な鍋の 1 つがあるとすれば、それはエナメルを塗った鋳鉄製の鍋です。消費者のニーズ（調理や煮込みなど）を満たすだけでなく、鍋や鍋の外観レベルの要件も満たしています（外観に関しては、ホーロー鋳鉄鍋は絶対に...続きを読む -
鋳鉄鍋について学ぶ
鋳鉄鍋の何がすごいの？1. 見た目のレベルの高さ 1番の理由はこれ！通常のキッチン用品は、黒またはステンレス鋼の単調です。そして、プロセスの表面のエナメル層による鋳鉄ポットは、さまざまなピンク色または明るい色を行うことができます...続きを読む -
鋳鉄製の中華なべが他の中華なべに比べて優れている点は何ですか?
中華鍋といえば、たくさんの種類があることは皆さんご存知だと思います。しかし、今日は鋳鉄製の中華なべに焦点を当てます。他の中華なべと比較して、鋳鉄製の中華なべはあらゆる点で他の中華なべに勝っています。あなたが私を信じていないなら、見てみましょう！時が経つにつれ、私の子供時代の大きな丸い鉄の中華なべは...続きを読む -
ホーロー鋳鉄鍋のお手入れ方法
1. ガスコンロでホーロー鍋を使用する場合は、炎が鍋底を超えないようにしてください。鍋の素材は鋳鉄製で蓄熱効率が高いため、調理時に大きな火を使わなくても理想的な調理効果が得られます。強火調理はエネルギーを浪費するだけでなく...続きを読む -
鋳物鍋のお手入れ方法
まず、新しい鍋をきれいにします (1) 鋳鉄鍋に水を入れ、沸騰したら水を注ぎ、小さな火で熱した鋳鉄鍋で、脂っこい豚肉を取り、鋳鉄鍋を丁寧に拭きます。(2) 鋳物鍋をきれいにふき取ったら、油汚れをふき取り、冷やして、きれいに…を数回繰り返します。続きを読む -
ホーロー鋳鉄鍋のお手入れ方法
1. ガスコンロでホーロー鍋を使用する場合は、炎が鍋底を超えないようにしてください。鍋の素材は鋳鉄製で蓄熱効率が高いため、調理時に大きな火を使わなくても理想的な調理効果が得られます。強火調理はエネルギーを浪費するだけでなく...続きを読む
