ホーロー鋳鉄鍋のすべて

ホーロー鋳鉄鍋とは
ホーロー鋳鉄鍋（以下、ホーロー鍋）は、料理をするための万能な容器です。

ホーロー鍋の原点

17世紀初頭、エイブラハム・ダービー。エイブラハム・ダービーがオランダを訪れたとき、彼はオランダ人が砂と真鍮で鍋や鍋を作っていることに気づきました。当時、真鍮は高価であり、より安価な金属 (つまり、鋳鉄) に置き換えることができれば、より多くのポットとポットを販売できると考えました。その後、ウェールズのジェームス・トーマスの助けを借りて、鋳鉄製の鍋を作ることに成功しました。

1707 年に、彼はオランダのプロセスから派生した、砂で鋳鉄を製造するプロセスの特許を取得しました。「ダッチオーブン」という言葉は、1710 年から 300 年以上も使われています。
鋳鉄製の鍋は、オランダの鍋と呼ばれることもあります。特許の所有者がオランダを訪れたときに調理容器を発見したためですが、そうは思わない人もいます.

とにかく、ダッチポットという言葉がどのように生まれたかに関係なく、健康で健康的な生活を送るのを助けてくれた革新的なオランダの人々に感謝しなければなりません
ホーロー鋳鉄鍋のメリット

1.均一な熱分布
鋳鉄ソースポット.ガスからIHまでのあらゆる熱源に対応（電子レンジ除く）。鋳鉄製の重い本体は安定しており、ローストやベーキングを簡単に処理できます (鋳鉄鍋の安全温度は 260°C/500°F)。鍋内部の黒ホーローは高温調理が可能で、底の黄ばみや変色、身の黒ずみに効果的です。優れた鋳鉄製の鍋は保温性が高く、コンロやオーブンから直接テーブルに持ってきたときに食品を暖かく保ちます。

2.持続する
鋳鉄製のソースポットは、細部にまで気を配りながら、数々の厳しい製造工程を経て作られ、品質が優れています。鋳鉄製の台所用品は、何世代にもわたって利益をもたらす投資です。適切に使用し、維持すれば、家宝として受け継ぐことができます。さらに良いことに、それは時間とともに良くなります。使い込むごとに胴層が増していきますので、使い込むほどに鍋の耐久性が増していきます。

3.お手入れが簡単
鋳鉄鍋の内側の滑らかなつや消しの黒いエナメルは、自然に汚れに強く、時間の経過とともに徐々に酸化層を形成し、鍋の性能を向上させます。食後は手で洗え、食洗機にも対応。適切なメンテナンスを行う限り、あなたの鍋は新品のように明るく清潔に保ちます。

4.優れた保温効果
鋳物鍋には独自の加熱方法があります。鉄製のソース鍋は、肉料理や野菜料理を煮るのに最適です。鋳鉄鍋で水が沸騰する平均速度。通常のステンレス鍋より2分早い。小さなソースポットには、プロの設計知識のサポートも含まれています。厚さ4.5mmの底と厚さ3.8mmの側壁により、製品の重量を減らしながら、軽量でシンプルな製品を実現しながら、熱分布とメンテナンスの完璧なバランスを実現できます。

5.風味をよく保つ
食品を蒸したり、ローストしたり、調理したりするとき、鍋にぴったりと収まる蓋が蒸気を保持します。食品の風味と香りを高める。フタの内側の縁には突起部分があり、食事の際にテーブルに固定しやすいです。安心して揚げたり、焼いたり、煮たりできます。どんな料理をするにしても、万能鋳物鍋。美味しい料理の開発をサポートします！

6.素晴らしいデザインと色
認定された鋳鉄製のポットには、エナメルが鋳鉄に最適に接着するように、底面に釉薬を吹き付ける必要があると考えています。また、当社の製品は底面釉薬を外側に、二層釉薬を吹き付けています。最高のパフォーマンスを達成するために。色に関しては、他の色を選択したり、好みに合わせてカスタマイズしたりできます。また、お客様のニーズに合わせてデカール製品をカスタマイズすることもできます。

ポットは毎日保管してください。方法は簡単です：

①大火の効果を出すには小火・中火炒めがおすすめ
②野菜を揚げた後は毎回、できるだけ時間内に掃除し（洗剤を使わない/使用量を減らしてください）、弱火で鍋の水を完全に乾かします。
③鍋に植物油をハケで薄く均一に塗る。、鍋を完成させておくためにグリースを吸収する自然な場所（新しい鍋を使い切るたびにグリースを塗る必要がある前の最初の月）
④鍋が黒くなったら基本的に上げます。毎日グリスアップする必要はありませんが、使用後は洗って乾かす必要があります。半月ごとに植物油を薄く塗り、長期間使用しないときは保管してください。
⑤中華鍋の使用はお勧めしません。おかゆやスープを調理すると、油膜の自然な吸収が破壊され、ベトベトした鍋のさびが発生しやすくなります。
⑥ 鋳物鍋の為、前倒しになります。油の吸収が不十分で、小麦粉、じゃがいも、でんぷんの食べ物は少しべたつくかもしれませんが、これは正常です。より多くのメンテナンスを使用し、約 1 か月後にこれらの材料を自由に揚げることができます。