ほうろう鋳鉄鍋の詳しい解説

最近最も魅力的な鍋の 1 つがあるとすれば、それはエナメルを塗った鋳鉄製の鍋です。消費者のニーズ（調理や煮込みなど）を満たすだけでなく、鍋や鍋の外観レベルの要件も満たしています（外観に関しては、ホーロー鋳鉄鍋は絶対に美しいです）。

この件についてホーロー鋳鉄鍋を購入するには、多くの人が質問をすることがわかりました：ホーロー鋳鉄鍋はメンテナンスが悪くないですか？以前に鍋選びのガイドを書いたことがありますが、どの鍋も使用の過程で、使用のルールが異なります。以前鉄鍋を使用したように、3年間使用した後、基本はほとんど焦げ付き防止鍋になり、ホーロー鋳鉄鍋もそうですが、ある程度のメンテナンス技術を身につければ、先祖代々のホーロー鍋にもなります。鋳鉄製のエナメル鍋は、他のキッチン用品と比べて手入れが難しくなく、一度購入すると少しお得です。

メンテナンスについて話す前に、ホーロー鍋とは何かを知る必要があります。ホーロー鋳鉄鍋は、その名の通り、鋳鉄鍋本体の内外面にホーロー層を貼り付け、鋳鉄鍋の実用性とホーローの見た目を両立させた鍋です。

ホーロー鍋は、白ホーローと黒ホーローの2種類に分けられます。黒ホーロー鍋は高温調理が可能で、揚げ物、揚げ物、揚げ物、ロースト、水分の少ない料理に適しています。お肉の彩りにぴったりです。白ホーロー鍋。製造技術、鍋の滑らかさ、食品に効果的に水を閉じ込めることができるため、食品がより本格的になります。したがって、白ホーロー鍋は、煮物、煮物、煮込み料理、またはスープを使った料理に特に適しています。キッチンの小さな白の場合、最初に白のホーロー鍋をお勧めします。黒のホーロー鍋は優先順位を下げることができます。もちろん、いくつかのブランドのホーロー鍋は、シーンの使用に応じてさらに分割されます。北丁のホーロー鍋にもシチュー鍋とシチュー鍋。、消費者のさまざまな調理ニーズを満たすために、オプションのスペースが大きくなっています。

ポットのメンテナンスは実際には継続的なプロセスであり、終了してもポットを開くだけでなく、ポットを開けてすぐにポットを廃棄したり、ポットの表面の損傷に注意を払わずにクリーニングを注意深く見たりする人もいると思います。メンテナンスとは、ポット、4 つのリンクのクリーニングと保管を含むポットを指します。

まず、準備すること
白いエナメル鍋を購入した場合は、このリンクを無視することができます。タッチ ポイントの洗剤である限り、少量のぬるま湯を加えてラインを拭き取ってください。同じ機能の下で、キッチンの小さな白をお勧めします。白ホーローは、初期の白ホーローより海外ブランド、ドメスティックブランド（国産ホーロー鍋北丁の代表など）でスタートして以来、プロ意識を持ったポットの面でも機能性と外観デザインの両方において、躍動感のある美しさを表現できます。海外ブランドで最も重要なのはコストパフォーマンスの高さです。黒ホーロー鍋は沸騰するまで洗浄し、弱火で弱火で加熱し、その後食用油を鍋にまんべんなく塗り、加熱を続け、最後に休ませて乾燥させればOK。

第二に、使用する
琺瑯鍋は、鍋のリンクで最も問題が発生しやすく、温度の制御、適切な調理ツールの選択、鍋本体の保護を行うことができる限り、優れた鍋を使用できます。

A、温度サイズ：ホーロー鋳鉄鍋をよく使う人は、この種の鍋は小さな火を愛するために生まれ、最も恐れるのは大きな火であることを知っています。火が強すぎると鍋が焦げてしまいます。したがって、この種の鍋を使用する場合は、空焚きや空焚きを避ける必要があります。
エナメル鋳鉄中華鍋の場合、この種の長時間の弱火が得意で、熱と水分の損失が少なく、シチューに水を入れる必要はありません。野菜の水に頼るだけで料理を仕上げることができ、食材を保持させますオリジナルの味。さらに、ホーロー鋳鉄鍋の蓋のデザインも水分の損失を減らすことができ、特に水なしで調理するのに適しています.

B、エナメル鋳鉄鍋の調理器具は、シリコンヘラなどの柔らかい調理器具を選択する必要があります。または木製のへら。ヘラや鋭利な切り込みのある金属製の道具は使用しないでください。鍋の内側のほうろうが傷みやすくなります。

C、鍋本体の保護エナメル鋳鉄鍋は見た目が良いですが、エナメルは非常に壊れやすく、最も恐れているのはあらゆる種類の傷です。通常はより注意して使用する必要があります。さらに、直火も鍋本体に損傷を与えます。彼らの鍋の底を見ることができるとは信じられません、火の痕跡がいくつありますか。さらに注意して使用するだけでなく、熱伝導プレートのハードウェアなどを使用して根本的に解決することもできます。
ホットポイントは、金属の熱が良く、熱がより均一になるため、火が通り過ぎることができるため、熱損失が少なく、燃料炊飯器が燃える心配がありません。エナメルと黒ですが、現在はこの構成になっており、使用されているブランドはごくわずかで、他のブランドはまだ使用されていません。また、家族に他のユーザーがいて、伝熱プレートを使用して鍋を保護することもできます。

第三に、きれいにする
を。エナメル鋳鉄中華なべは、私が掃除するのに非常に簡単なタイプの中華なべです.日常のお手入れには、中性洗剤と柔らかいスポンジをご使用ください。食器洗い機をお持ちの方は、エナメルを塗った鋳鉄製の鍋にがっかりするかもしれません。食器洗い機の熱と洗浄剤は、エナメル層を損傷する可能性があります。また、ほうろうの表面の光沢も消えますが、幸いなことに、ほうろうの鋳鉄鍋は非常に簡単に掃除でき、頑固な汚れが水で落ちてから掃除できます。

B、上記の鍋の底の掃除、ガス鍋を長時間使用すると、鍋に焦げ跡が残ります。放熱板がない場合は、人工的な掃除しかできません。一般的な + 重曹の跡で解決できます。温水で、少し頑固な残留物は特別なクレンジングクリームを使用します。ポットを購入することをお勧めします。最後に商人に特別なクレンジングクリームを依頼し、箱を購入してください。基本的にこの量は長期間使用できます。

第四に、ストレージへ
食べ物、特に一晩の食べ物を入れる鍋を台無しにしないでください。私は血と涙の経験があり、一度良い鉄鍋を無駄にします。エナメル鋳鉄ポットの場合、特にスープの場合は特に、食べ物を保存することはお勧めしません.エナメル層は時間の経過とともに腐食しやすくなります。きれいにする最善の方法は、キッチンペーパーで拭き取り、内側を乾いた状態に保つことです.

私の目には、鍋は単純な調理器具であるだけでなく、人生を愛する方法であり、ホーロー鋳鉄鍋の正しい使用とメンテナンスが行われている限り、人生はこれらの細部に反映されています。鍋本体は、鍋へのダメージを軽減し、より良い料理を作るのにも役立ち、より極端な料理体験をもたらします。