鋳物鍋の使い方とメンテナンス

1.天然ガスで鋳鉄ホーロー鍋を使用する場合は、火が鍋を超えないようにしてください。鍋本体が鋳鉄製のため蓄熱効率が高く、調理時に大きな火を使わなくても理想的な調理効果が得られます。強火での調理はエネルギーを浪費するだけでなく、過度の油煙や対応するホーロー鍋の外壁の損傷の原因にもなります。

2. 調理するときは、鍋を火にかけてから食材を入れます。鋳鉄素材は均一に加熱されるので、鍋底が熱くなったら火を弱め、弱火で調理してください。

3.鋳鉄製の鍋を長時間空のままにすることはできません。また、高温の鋳鉄製の鍋を冷水で洗わないでください。急激な温度変化を引き起こし、コーティングが剥がれてサービスに影響を与えないようにします。人生。

4.自然冷却後にエナメルポットをきれいにします。ポット本体はよりきれいです。頑固な汚れが発生した場合は、最初に浸してから、竹のブラシ、柔らかい布、スポンジ、その他のクリーニングツールを使用できます。ステンレス製のスクレーパーやワイヤーブラシは、硬くて鋭利な器具には使用しないでください。エナメル層を傷つけないように、木製のスプーンまたはシリコンスプーンを使用することをお勧めします。

5.使用中に焦げ目がついた場合は、ぬるま湯に30分浸し、雑巾やスポンジで拭き取ってください。

6. 鋳鉄鍋を長時間水に浸さないでください。洗浄後、すぐにオイルを塗布してください。このようにメンテナンスされた鋳鉄鍋油は、黒く明るく使いやすく、べたつかず、錆びにくいです。