אני בטוח שאתה מכיר את הווקים.לפי ההבדל בחומרי הגלם, נוכל לחלק את הווקים לסוגים רבים.כמובן, אנחנו לא יכולים לעשות השוואה מפורטת של כל הווקים, ואנו הולכים להתמקד היום במחבת הברזל, שהיא טובה יותר מכל סוג אחר של ווקים במובנים רבים בהשוואה לווק שלו.לאחר מכן, נבחן את היתרונות של ווקים מברזל יצוק בפירוט.
עם התפתחות ה"טיימס" והתקדמות המדע והטכנולוגיה, ווק הברזל העגול הקודם הפך אט אט לווק הברזל היצוק של היום.למעשה, השינוי בחומרי הגלם אינו רב, אך טכנולוגיית העיבוד מתקדמת יותר, בוגרת יותר, ווק ברזל יצוק ולעתים קרובות אנו משתמשים בסוגים אחרים של ווק אינו שונה בהרבה.אז יהיו הרבה אנשים שואלים, ווק ברזל לא מאוד קל להחליד, ואז גם צריך לתחזק לעתים קרובות, זה לא מאוד בעייתי?בואו נסתכל על זה מקרוב.
קל להחליד ווק מברזל יצוק, אך ניתן גם להימנע מהם.כל עוד מתוחזק כראוי, תופעת החלודה של ווק ברזל יצוק יכולה להיות מופחתת מאוד, אך גם יכולה להאריך את חיי השירות של ווק ברזל יצוק.אם אתה מודאג מההיבט הזה של מחבת הברזל היצוק, אני יכול רק לומר שאתה מודאג לחינם.
למעשה, בנוסף לחסרון הזה, לווק ברזל יצוק יש יתרונות רבים.קודם כל, החימום אחיד, למעשה מקצר את זמן הבישול, וגם השחור מנורה יצטמצם.השני הוא ווק ברזל יצוק ללא עיצוב ציפוי, אינו מכיל כימיקלים מזיקים, בטוח ובריא יותר;האחרון הוא האפקט הפיזי של מחבת נון-סטיק, לבישול שלנו הרבה יותר קל.
היתרונות של ווק ברזל יצוק:
כל הפונקציה מוכנה
ווק ברזל יצוק כולל ווק, מחבת, ווק תבשיל, ווק סטייק, ווק פירות ים, תבנית אפייה וכו', ווק ברזל יצוק יכול להשתמש בגז, סיר אינדוקציה, תנור (לא ניתן להשתמש בתנור מיקרוגל), יכול לעמוד בכל הדרישות של הווק במטבח.מומלץ לבחור בווק סיני, מחבת וסיר לשימוש יומיומי בבית.
לא דביק
אחד מכאבי הראש הגדולים ביותר עבור אנשים רבים בתהליך השימוש בווק הוא הדבקת הווק.ווק ברזל יצוק הם נון-סטיק לחלוטין בשימוש נכון, וככל שמשתמשים בהם יותר, כך הם טובים יותר.קיר הווק באמייל חלק, הידבקות המזון ירדה מאוד, אפקט הנון-סטיק טוב מאוד וקל לניקוי.מחבת ברזל יצוק ללא אמייל צריכה לרתוח בפעם הראשונה שבה משתמשים בה.לאחר פני השטח של הווק יספוג שכבה דקה של שומן, לא רק כדי להגן על גוף הווק לא קל להחליד וגם יש השפעה של נון סטיק, אין להשתמש בדטרגנט או בכדור פלדה לאחר כל שימוש.
מחומם באופן שווה, בידוד טוב
הווק מברזל יצוק מחומם באופן שווה, ושימור החום טוב.הטמפרטורה בווק יציבה יחסית.אלא אם כן אנשים לא מכבים את האש במשך זמן רב, הווק מברזל יצוק ייראה כמדביק את הווק.הוא מתאים במיוחד למתחילים שמתקשים לשלוט בבישול.בישול כמעט אף פעם לא נכשל.בגלל שימור החום המצוין, הכלים לא יתקררו בקלות, במיוחד בחורף, ואם אתם צריכים לבשל על הכיריים לאחר תבשיל ווק של מרק, לא תדאגו שהמרק יתקרר בזמן שאתם שותים אותו.בתהליך הבישול, שמור על החום בינוני לאחר החימום, כבה את האש לפני הכנסת מלח, והשתמש בטמפרטורה הנותרת כדי לסיים את העיבוד הסופי של המזון, חיסכון באנרגיה ושמירה על איכות הסביבה.
אטימה טובה
לסיר יש אטימה טובה.המכסה כבד וקרוב מאוד לגוף הסיר.יש לו אטימה חזקה.לדופן הפנימית של המכסה יש עיצוב חרוזי מים במחזור עצמי, המכסה כולו הוא כמו מקלחת, אדי המים מתעבים באופן שווה על המכסה ואז נופלים חזרה לווק, כדי שמחזור המים בווק לא יאבד, כדי להבטיח את הטעם המקורי של האוכל, להפחית את אובדן התזונה.בעת תבשיל בשר הוא יכול לשמור על הלחות של המרכיבים ולהפוך אותם לרכים ולחים, ואילו בהכנת מרק הוא זקוק לכמות קטנה בלבד של מים כדי להפוך את המרק לעשיר ונימוח.
אז איך עלינו לתחזק את הווק מברזל יצוק?
1, בפעם הראשונה להשתמש בווק, עם חימום עור שומן לנגב את הדופן הפנימית של הווק מספר פעמים.
2. אין להשתמש בברזל יצוק לבישול מזון חומצי, כי המתכת תגיב עם החומצה.
3. לאחר כל שימוש, נגב את הלחות של פני השטח במגבת נייר או סמרטוט כדי למנוע חלודה;ניתן לרפא אותו גם על ידי ציפוי המשטח בשכבת שמן בישול.
לכן, בסך הכל כדאי להתחיל בווק ברזל יצוק.אם כבר מדברים על כאן, הרבה אנשים התחילו להתאמץ, יש כל כך הרבה מותגים בשוק, ואיך כדאי לבחור?איך קונים מחבת ברזל יצוק טובה?
ראשית, תסתכל על החומר.רוב הווק מברזל יצוק עשוי מברזל איכותי בטוהר גבוה ולכן בבחירה ובקנייה יש להשוות האם מדובר בחומר ברזל טהור, הרי זה קשור לבריאות גוף האדם, עדיף היזהר, ועלינו להבין את הפרטים שיש לקחת בחשבון.
שנית, בטיחות.לא ניתן להתעלם מבעיות אבטחה, כולל שני היבטים של אבטחה.האחת היא בטיחות החומר, כמו האם הוא מכיל ציפוי כימי, כולנו יודעים שחומרים כימיים גורמים נזק לגוף האדם, אם שימוש ארוך טווח קשור יותר לבריאות האדם.מצד שני, זה בטוח לשימוש, כמו אם יש עיצוב חם, אל תסתכל מלמעלה על הבעיות הקטנות הללו, זה יכול למנוע ביעילות את בעיית הצריבה הנגרמת מחוסר זהירות בשימוש העתידי.
שלישית, האם יש עיצוב עיבוי.הסוג החדש של ווק ברזל יצוק מתוכנן עם עיבוי, אשר יכול לא רק להפוך את כל תהליך הבישול יש מוליכות תרמית טובה יותר, אלא גם להפוך אותו מחומם באופן שווה, ולא קל לייצר בעיה בתחתית הדבק.
רביעית, תסתכל על המכסה.המכסה מחולק ברובו לזכוכית ועץ מלא לשני סוגים.אם מדובר בעץ מלא, יש צורך לראות האם מדובר בעץ איכותי, כדי למנוע בעיית חומרים מזיקים כתוצאה מחימום בשימוש, ואם מדובר בזכוכית, יש לבדוק האם יש פיצוץ- עיצוב הוכחה.
לאחר שאמרתי את כל זה, פתילי ברזל יצוק עדיפים על פתילות אחרות במובנים רבים.אם זה ווק ברזל יצוק עם אמייל, זה לא רק מעשי, אלא גם יפה יותר.בחרו בווק מברזל יצוק, ותגלו שעם הזמן תגדלו לאהוב את הדבר החדש הזה.
זמן פרסום: 17-2-2023
