כיצד לנקות סירים מברזל יצוק

1.שטפו את הסיר

לאחר שמבשלים במחבת (או אם רק קניתם אותה), נקו את המחבת עם מים חמימים ומעט סבון וספוג.אם יש לך פסולת עקשנית וחרוכה, השתמש בגב של ספוג כדי לגרד אותו.אם זה לא עובד, שפכו למחבת כמה כפות קנולה או שמן צמחי, הוסיפו כמה כפות מלח כשר וקרצוף את המחבת בנייר סופג.מלח שוחק מספיק כדי להסיר שאריות מזון עקשניות, אבל לא כל כך קשה עד שהוא פוגע בתיבול.לאחר הסרת הכל, שטפו את הסיר במים חמימים ושטפו בעדינות.

2. יבש היטב

מים הם האויב הגרוע ביותר של ברזל יצוק, אז הקפידו לייבש את כל הסיר (לא רק מבפנים) ביסודיות לאחר הניקוי.אם משאירים אותו למעלה, המים עלולים לגרום לסיר להחליד, ולכן יש לנגב אותו עם סמרטוט או מגבת נייר.כדי באמת לוודא שהוא יבש, הניחו את המחבת על אש גבוהה כדי להבטיח אידוי.

3. מתבלים בשמן ומחממים

לאחר שהמחבת נקייה ויבשה, נגב את כולו עם כמות קטנה של שמן, וודא שהוא מתפזר בכל פנים המחבת.אין להשתמש בשמן זית, שנקודת העישון שלו נמוכה ולמעשה מתכלה כאשר מבשלים איתו בסיר.במקום זאת, נגב את כל העניין עם בערך כפית שמן צמחי או קנולה, שיש להם נקודת עשן גבוהה יותר.לאחר שהמחבת משומנת, מניחים על אש גבוהה עד שהיא חמימה ומעט עישון.אתה לא רוצה לדלג על שלב זה, מכיוון ששמן לא מחומם עלול להפוך לדביק ומעפש.

4. מצננים ומאחסנים את המחבת

לאחר שסיר הברזל היצוק התקרר, ניתן לאחסן אותו על השיש במטבח או הכיריים, או שתוכל לאחסן אותו בארון.אם אתם עורמים ברזל יצוק עם סירים ומחבתות אחרים, הנח מגבת נייר בתוך הסיר כדי להגן על פני השטח ולהסיר לחות.