Parlando di pentola in ghisa, dobbiamo menzionare la sua versatilità, e questi vantaggi sono evidenti a tutti.Il wok in ghisa è perfetto per tutti i tipi di alimenti che produciamo, che si tratti di cucinare o cuocere al forno.Ovviamente non sono qui per introdurre l'uso della pentola in ghisa.Quello di cui parlerò oggi è se le pentole in ghisa sono adatte ai forni.Questa è anche una domanda a cui molte persone hanno pensato, quindi dobbiamo spiegarla.
In effetti, le persone hanno alcuni malintesi sul normale utilizzo della pentola in ghisa.Pensano che le pentole in ghisa siano molto fragili e necessitino di una manutenzione molto fastidiosa, quindi spesso dubitano che le pentole in ghisa possano resistere alle alte temperature nel forno e vengano danneggiate.Certo, hanno ragione a essere scettici.L'uso sicuro degli utensili da cucina è molto importante.Posso anche dire con fermezza a queste persone oggi che le pentole in ghisa sono molto resistenti, durevoli e, se le usi e le mantieni correttamente, possono durare per decenni senza problemi.
La ghisa è un materiale molto resistente che può essere utilizzato per anni, anche decenni.Esistono molti stili di design della pentola in ghisa e il colore della pentola in ghisa smaltata è vario.Naturalmente, il peso della pentola in ghisa generale è relativamente grande, il che favorisce anche una conduzione uniforme del calore e la conservazione del calore.Uno svantaggio della pentola in ghisa è che è facile da arrugginire, se non adeguatamente mantenuto, anche la rimozione della ruggine è molto fastidiosa, indipendentemente dal tipo di pentola in ghisa, ogni volta dopo l'uso, dovremmo lavarla e asciugarla, e poi mettilo via.
Naturalmente, la pentola in ghisa è dotata di un rivestimento antiruggine e il miglior rivestimento per qualsiasi tipo di pentola in ghisa è un rivestimento smaltato, che tiene fuori l'aria ed è molto bello.Il wok in ghisa ha prestazioni eccellenti ed è sicuro da usare sulle nostre stufe di tutti i giorni o nei forni.Anche ad alte temperature, il rivestimento della pentola in ghisa non produce sostanze nocive, che sono testate professionalmente.
Se stai cucinando un arrosto o qualcosa del genere, puoi mettere la carne in una pentola di ghisa, mettere la pentola nel forno, regolare la temperatura e il tempo, e poi aspettare che il piatto finisca.Le pentole in ghisa sono ottime anche se vuoi fare pane o torte al forno.È facile da preparare ed è sicuro usare una pentola di ghisa nel forno.Inoltre, conduce il calore in modo uniforme, il che lo rende ancora migliore.
Quando usi la pentola di ghisa nel forno, devi stare sempre attento.Dico così perché la ghisa è pesante, perché la ghisa di ferro è generalmente pesante, quindi per sicurezza, usiamo le nostre mani piuttosto che una sola mano quando mettiamo la ghisa nel forno o ne usciamo.Inoltre, non aggiungere acqua alla pentola di ghisa, dobbiamo aspettare che si raffreddi, quindi non danneggerà la pentola di ferro a causa del freddo e del caldo.Per la pentola in ghisa pre-stagionata, possiamo anche usare il forno per rinforzare il suo rivestimento non adesivo: usa olio vegetale per pulire l'interno e l'esterno della ghisa in olio vegetale e usa una spazzola morbida per spennellarla di nuovo , quindi riscaldare la ghisa nel forno e poi estrarla dopo 10 minuti.Tale manutenzione può rendere più resistente il rivestimento antiruggine della pentola in ghisa, prolungandone anche la durata.
Successivamente, introdurrò per te le fasi operative della regolazione pre-stagionata.Puoi anche andare a vedere i nostri articoli precedenti su come mantenere la pentola in ghisa, e puoi anche conoscere il metodo di manutenzione della pentola in ghisa smaltata.Quanto segue riguarda la manutenzione della pentola in ghisa per olio vegetale: in primo luogo, utilizzare una spazzola per pulire la polvere e altri detriti sulla superficie della pentola in ghisa.Risciacquare e pulire accuratamente la pentola in ghisa con acqua calda e sapone, quindi risciacquare con acqua dolce e asciugare con un panno morbido.Una volta che la pentola di ghisa si è asciugata completamente, possiamo ricoprire l'intera superficie della pentola di ghisa con olio vegetale e metterla capovolta sulla griglia centrale del forno a 300 gradi Celsius per mezz'ora.Infine, dobbiamo lasciarlo raffreddare nel forno prima di estrarlo.
Il forno non solo aiuta la pentola in ghisa a preparare tutti i tipi di cibo delizioso, ma rafforza anche il rivestimento antiruggine che possiamo usare con sicurezza.
Tempo di pubblicazione: 27 febbraio 2023
