1. Quando si utilizza una pentola smaltata su un fornello a gas, non lasciare che la fiamma superi il fondo della pentola.Poiché il materiale in ghisa della pentola ha una forte efficienza di accumulo di calore, l'effetto di cottura ideale può essere ottenuto senza un grande fuoco durante la cottura.La cottura a fuoco intenso non solo spreca energia, ma provoca anche un nerofumo eccessivo e danni alla porcellana smaltata sulla parete esterna della pentola.
2. Durante la cottura, riscaldare prima il fondo della pentola a fuoco medio, quindi inserire il cibo. Poiché il trasferimento di calore del materiale in ghisa è uniforme, quando il fondo della pentola è caldo, è possibile abbassare il fuoco e cuocere a fuoco medio.
3. La pentola in ghisa non deve essere riscaldata a lungo vuota e la pentola calda non deve essere risciacquata con acqua fredda subito dopo l'uso, in modo da non causare rapidi sbalzi di temperatura, causare la caduta dello strato di smalto e influire sul durata della pentola.
4. Dopo che la pentola smaltata si è raffreddata naturalmente, è meglio pulirla quando il corpo della pentola ha ancora una certa temperatura, quindi è più facile pulirlo;Se incontri macchie ostinate, puoi prima immergerle, quindi utilizzare una spazzola di bambù, un panno di luffa, una spugna e altri strumenti morbidi per pulire.Non utilizzare apparecchi duri e affilati come spatole in acciaio inossidabile e spazzole metalliche.È meglio usare un cucchiaio di legno o un cucchiaio di gel di silice per evitare di danneggiare lo strato di porcellana smaltata.
5. Nel processo di utilizzo, non importa se c'è una macchia di carbone.Dopo aver immerso in acqua tiepida per mezz'ora, puoi pulire con uno straccio o una spugna.
6. Se il cibo viene macchiato accidentalmente sulla parete esterna o sul fondo della pentola in ghisa, puoi aggiungere del sale per strofinare nella pentola e utilizzare l'effetto della macinazione per rafforzare il potere di decontaminazione è anche un metodo per pulire il cibo residuo con sale e acqua.
7. Asciugare subito dopo la pulizia, o asciugare sul fornello a fuoco basso, soprattutto lungo la parte in ghisa della pentola, per prevenire la ruggine.
8. Non immergere a lungo la pentola in ghisa nell'acqua.Dopo la pulizia e l'asciugatura, applicare immediatamente uno strato di olio.
Tempo di pubblicazione: settembre-07-2022
