Per prima cosa, pulisci la nuova pentola
(1) Metti l'acqua nella pentola di ghisa, versa l'acqua dopo l'ebollizione, quindi una pentola di ghisa calda a fuoco basso, prendi un pezzo di grasso di maiale e pulisci accuratamente la pentola di ghisa.
(2) Dopo una pulizia completa della pentola in ghisa, versare le macchie d'olio, raffreddare, pulire e ripetere più volte.Se le macchie di olio finali sono molto pulite, significa che la pentola può iniziare a essere utilizzata.
In secondo luogo, manutenzione in uso
1. Riscalda la padella
(1) La pentola in ghisa necessita di una temperatura di riscaldamento adeguata.Metti la pentola di ghisa sul fornello e regola il fuoco a medio per 3-5 minuti.La pentola sarà completamente riscaldata.
(2) Quindi aggiungere olio da cucina o strutto e aggiungere gli ingredienti alimentari per cuocere.
2. La cottura della carne ha un odore pungente
(1) Ciò può essere causato dal fatto che la padella in ghisa è troppo calda o che la carne non è stata pulita prima.
(2) Durante la cottura, scegli una fiamma media.Dopo che il cibo è uscito dalla pentola, mettere immediatamente la pentola nell'acqua calda corrente per risciacquare, l'acqua calda può rimuovere la maggior parte dei residui di cibo e del grasso in modo naturale.
(3) L'acqua fredda può causare crepe e danni al corpo della pentola, perché la temperatura esterna della pentola in ghisa diminuisce più velocemente di quella interna.
3. Trattamento dei residui alimentari
(1) Se si riscontrano ancora dei residui di cibo, è possibile aggiungere un po' di sale kosher nella pentola di ghisa, quindi pulire con una spugna.
(2) Poiché la consistenza del sale grosso può rimuovere l'olio in eccesso e i residui di cibo e non danneggerà la pentola in ghisa, è anche possibile utilizzare una spazzola rigida per rimuovere i residui di cibo.
In terzo luogo, mantenere la pentola in ghisa asciutta dopo l'uso
(1) Le pentole in ghisa sembrano sporche di cibo attaccato o immerse nel lavandino durante la notte.
(2) Durante la pulizia e l'asciugatura, è possibile utilizzare una sfera di filo d'acciaio per rimuovere la ruggine.
(3) La pentola in ghisa viene completamente pulita, fino a quando non è completamente asciutta, quindi rivestita con un sottile strato di olio di lino sulla superficie esterna e interna, che può proteggere efficacemente la pentola in ghisa
Tempo di pubblicazione: settembre-07-2022
