Hvað er svona frábært við steypujárnspotta?
1. Hátt útlitsstig
Þessi ástæða hlýtur að vera númer eitt!Venjuleg eldhúsáhöld eru dökk, ýmist svört eða ryðfríu stáli.Og steypujárn pottur vegna enamel lag af yfirborði ferlisins, getur gert margs konar bleikum eða skærum litum, frábær falleg!
2, Sparaðu eld og sparaðu tíma
Vegna þess að steypujárnspottar eru betri í að þétta og geyma hita, geta þeir eldað mat á auðveldari og styttri tíma en venjulegir pottar.
3, Auðvelt í notkun
Þegar kjöthráefni er eldað má steikja það í steypujárnspotti og sjóða það svo í vatni án þess að skipta um pott.Elduðu réttina má einnig bera fram með potti til að halda þeim heitum og þægilegum.Auk þess er hægt að nota steypujárnspotta til viðbótar við opinn loga, en einnig fyrir innleiðsluofna eða ofna.
Auðvitað eru þeir til sem halda að heimapotturinn eða rafmagns hraðsuðupotturinn uppfylli nú þegar matreiðsluþörf þeirra.Ég held að það sé líka mjög gott, eftir allt er mikilvægast að velja eldhúsbúnað að mæta eigin þörfum, ekki fylgja þróuninni í blindni.
Úr hverju er pottur úr steypujárni nákvæmlega?
Steypujárnspottur er steyptur með því að hella heitu járni í sandmót.Steypujárn pottur á markaðnum má skipta í tvo flokka: einn er hreinn steypujárn pottur táknaður með Lodge.Ytra yfirborð steypujárnspottsins er ekki húðað og það verður sojaolíuhlífðarlag til að koma í veg fyrir ryð þegar farið er frá verksmiðjunni.
Hinn er glerungsteypujárnpotturinn sem táknaður er með Le Creuset, Staub o.s.frv. Steypujárnspotturinn er húðaður með litríkri glerungshúð, sem einnig er þekkt sem „glerung“.Það er í meginatriðum postulínsgljái úr gleri, sem getur vel aðskilið steypujárnið frá snertingu lofts og vatns og verndað steypujárnspottinn gegn ryði.Ef það er skipt frekar niður má skipta því í hvítt glerung og svart glerung.
Hvað er hægt að gera með steypujárni?
Auk venjulegra brauð- og steikingarrétta er steypujárnspottur með fortsúpu, steiktur kjúklingur, ristað brauð líka góð hönd.Það eru margir litlir samstarfsaðilar til að opna steypujárnspottinn brauð hrísgrjón, gera aukamat, gufusoðinn fisk án vatns, bakaða eftirrétti og aðrar leiðir til að opna eldhúsið í stuttu máli, það er steypujárnspottur, það virðist opna ótal möguleika.
Áður en þú kaupir steypujárnpott skaltu gera smá heimavinnu:
1. Hægt er að nota steypujárnpott á opnum eldi gaseldavélar, og einnig er hægt að nota hann fyrir innleiðslueldavél, rafmagns leirkeraeldavél, ofn o.s.frv. Ef ofnhiti er háttur skaltu ganga úr skugga um að lokið sé laust við annað sem ekki hitaþolinn aukabúnaður.En steypujárnspottur sem málmpottur, hentar ekki í örbylgjuofn.
2. Almennt séð hentar hreint steypujárn pottur án glerungshúð betur til steikingar og annarrar feitrar matreiðslu frekar en súpupottréttur.Vegna þess að það er engin húðun, hefur þessi tegund af steypujárni meiri viðhaldskröfur.Eftir hverja notkun er nauðsynlegt að bera matarolíu á „hækka pottinn“ til að koma í veg fyrir ryð í pottinum og auka viðloðandi áhrif.Steypujárnspottar með glerungsyfirborði eru almennt ekki með ryðvandamál og svart glerung, vegna svitahola, þarf að „sjóða“ fyrir notkun til að mynda verndandi olíufilmu.Svartur glerungur hefur góða útbreiðslu og það er ekki auðvelt að sprunga og bletta við langtímanotkun.Steypujárnspotturinn með hvítri glerungshúð hefur þéttari yfirborðsáferð og engar svitaholur.Það þarf ekki sérstakt viðhald fyrir notkun, þannig að það hefur góða non-stick áhrif.En einnig vegna þess að yfirborðið er þétt, geta sprungur smám saman komið fram eftir langvarandi notkun, sem og húðlitun, sem þarfnast vandlegrar umönnunar.
3, Glerhúðun á steypujárni pottinum hefur áhrif á ferlið, stundum verður ójöfn brún úðun, eða lítill fjöldi gryfja, sem erfitt er að forðast galla í framleiðsluferli steypujárns pottsins, hafa almennt ekki áhrif á venjuleg notkun, ekki hafa áhyggjur!
Að hverju ættum við að borga eftirtekt þegar við notum steypujárnspotta daglega?
1, Ekkert glerungslag af steypujárnspotti og svörtu glerungshúðuðu steypujárnspottinum í fyrstu notkun áður en þarf að „sjóða“: þvoðu pottinn fyrst þurran og notaðu síðan eldhúspappírshandklæði.Lítið magn af matarolíu, í innri vegg og brún pottsins þunnt strokið 2~3 sinnum, þurrkað 8~12 klukkustundum síðar, þurrkið af olíuleifunum af fyrir notkun.
2. Hitaleiðni og hita varðveisluáhrif steypujárns pottsins eru mjög framúrskarandi.Mælt er með því að forhita pottinn með lágum og meðalhita í 2-3 mínútur áður en hráefninu er bætt við til að elda.Almennur pottur úr steypujárni fyrir plokkun, sjóðandi þarf aðeins litla og meðalstóra eldhitunardós, framúrskarandi einangrunarárangur hennar er nóg til að tryggja að matarefnin gleypi að fullu hita, fljótur plokkfiskur á sínum stað.
3. Til að vernda glerungshúðina er mælt með því að nota tréspaða eða hitaþolinn kísilspaða þegar steypujárnspotturinn er eldaður, til að forðast málmspaða sem er of hart.
4. Steypujárnpottinn ætti ekki að þvo beint í köldu vatni eða setja í kæliskápinn við háan hita til að koma í veg fyrir að of mikill hitamunur hafi áhrif á endingartíma glerungshúðarinnar.
5. Við eldun og eftir matreiðslu er steypujárnspotturinn heitur í heild sinni!Mundu að nota hitaeinangrunarhanska, pottapúða o.s.frv., til að forðast að brenna þig eða skemma borðið!
6, Steypujárn pottur er tiltölulega þungur, dagleg notkun og hreyfing ætti að borga eftirtekt til að halda stöðugum, flatum.Reyndu að forðast að potturinn velti, detti, til að forðast að brjóta gólfið eða sjálfan þig!Fall og högg getur líka valdið því að glerungshúðin á yfirborði steypujárnspottsins brotnar, sem er mjög sársaukafullt!
Eftir að hafa lesið þessa grein tel ég að þú hafir almennan skilning á rekstri steypujárns potts!
En með svo marga steypujárnspotta þarna úti, hvernig veistu hver er bestur fyrir þig?Reyndar getur varan uppfyllt raunverulegar þarfir þeirra, innan þeirra eigin hæfilegs neyslustigs.
Birtingartími: 14. október 2022
