Steypujárn eldunaráhöldhefur margar tegundir og stíla, sem hægt er að nota til að búa til nánast alls kyns mat.Þar að auki er það mjög endingargott, svo það er mjög vinsælt.Hins vegar eru eldunaráhöld úr steypujárni ekki fullkomin í notkun og viðhaldi, við þurfum líka að huga að nokkrum smáatriðum.
Steypujárnspottar úr jurtaolíu þurfa krydd
Það er rétt, forkryddaða steypujárnspönnin þarf að sjóða og þarf að meðhöndla hana með jurtaolíu fyrir notkun til að bæta húðun á steypujárnspönnuna.Með því að gera það verður potturinn þinn ryðþolnari, auðveldari í notkun og klístrar ekki.Í lok meðferðarinnar verður yfirborð steypujárnspönnunnar glansandi, svart og ýtir betur undir matargerð.Þeir sem ekki hafa verið forkryddaðir eru með dauft, óslípað yfirborð sem ryðgar auðveldlega.Svo, þegar þú notar nýja forkryddaða steypujárnspönnu, vertu viss um að formeðhöndla hana fyrst.
Hvað er pre-seasoning
Forkrydd er ekki bara húðun af olíu á steypujárnspönnu;það er ferli sem krefst hita.Við þurfum að dreifa jurtaolíunni jafnt innan og utan á pönnunni, sem og handfangið, og setja pönnuna svo á eldavélina eða í ofninum í um 40 mínútur áður en jurtaolían á yfirborðinu harðnar.Þá myndast ryðþolin húð sem festist ekki.
Hvernig á að þrífa
Við lok notkunar getum við skolaðsteypujárnspönnumeð volgu vatni og þurrkaðu það síðan niður með hlutlausri uppþvottasápu eða matarsóda.Vertu viss um að nota mjúkan klút innan frá.Eftir hreinsun, skolaðu aftur með hreinu vatni og þurrkaðu síðan með mjúkum klút áður en þú geymir.Þar sem vatn veldur ryð, vertu viss um að þurrka það eftir hverja notkun áður en það er geymt.Auðvitað getum við þurrkað það með því að hita það á eldavélinni og það er enn betra ef við setjum líka lag af jurtaolíu á það.Auðvitað þolir þetta þunnt lag af jurtaolíu ekki sterkar sýrur og basa, svo það er nauðsynlegt að forðast þau við venjulega notkun.Það skemmir ekki aðeins jurtaolíuhúðina heldur bregst það einnig við steypujárni og hellir niður óhollum járnsamböndum.
Viðhald
Vegna þess að yfirborðið ásteypujárns potturer bara þunnt lag af jurtaolíu, svo seint þarf einnig tímanlega viðhald.Ef jurtaolíuhúðin skemmist við venjulega notkun, þá þurfum við að krydda meðhöndlunina aftur, eða þurfa oft viðhald.Þegar þú sérð ryðbletti á yfirborði steypujárnspönnu þarf að halda því eftir.Hreinsaðu ryðgaða hlutann fyrst og notaðu síðan olíu og hita til að laga hann í samræmi við fyrri skref bragðefnablöndunnar.Ef þú fylgist vel með ofangreindum vandamálum í daglegri notkun, í hvert skipti til að auka ryðvarnarhúð steypujárnspottsins, þá þurfum við ekki að framkvæma oft viðhald eftir notkun.Því þykkari sem jurtaolíuhúðin er, því betri afköst steypujárnspönnunnar.Með tímanum mun potturinn þinn verða glansari og endingarbetri.
Steypujárnspönnu þarf að forhita
Þú getur forhitað steypujárnspönnu áður en þú gerir sælkerarétt.Steypujárn hitnar jafnt þegar það hitnar.Auk þess leiðir það hita hratt, þannig að forhitun í nokkrar mínútur áður en mat er bætt við virkar best.Steypujárn leiðir hita mjög vel, svo bráðum hitnar allur potturinn jafnt.Þegar þú hefur vanist frábærri hitaleiðni steypujárnspottsins munum við treysta á það og líkar það betur.Ef hitastigið er of heitt mun forkryddaða steypujárnspotturinn reykja.Á þessum tímapunkti getum við slökkt á hitanum og beðið eftir að hann kólni áður en hann hitar aftur.Margir munu hafa áhyggjur af því að notkun og viðhald á steypujárni pottinum verði erfiðara og því er ekki góður kostur að meta steypujárnpottinn.Reyndar eru gallar steypujárnspottsins ekki fullkomnir, en gallar þess eru smáir, geta ekki falið ýmsa kosti þess.Án efa, sama frá stílhönnuninni, eða viðhaldi seint, er heildarframmistaða steypujárnspottsins mjög framúrskarandi.Svo lengi sem þú tekur eftir nokkrum smáatriðum, þá muntu virkilega elska þennan potta.
Pósttími: Mar-03-2023
