Gott eldhús getur hjálpað okkur að elda mikið af dýrindis mat og spara mikinn tíma og eldsneyti.Án efa eru forbragðbætt eldunaráhöld úr steypujárni einmitt það.Hvort sem það er steik, eggjakaka eða tortilla getur hún litið og lyktað vel.Auðvitað geturðu líka búið til nokkra algenga eftirrétti sem eru þægilegir og ljúffengir.Einnig er hægt að nota kínverskan wok til að steikja, ef þér líkar kínverskur matur líka.
Steypujárn eldunaráhöldkemur í mörgum stærðum og gerðum.Ef þú ert heima geturðu valið og valið.Ef þú ert að tjalda, þá þarftu að velja vandlega, flytjanlegur og með loki er mikið magn vara betra.Hengdu eldunaráhöldin yfir eldinum, settu síðan í matinn og hyldu.Þetta mun halda aðskotahlutum úti og skapa lokað rými, sem gerir matnum kleift að elda hratt og vera safaríkur.
Reyndar eru eldunaráhöld úr steypujárni mjög auðveld í notkun, hvort sem það er nýliði eða öldungur, þarf bara að fylgja leiðbeiningunum.Eftir smá stund getum við notað það mjög vel.
Hápunktur potta úr steypujárni
Uppruni á miðöldum í Evrópueldunaráhöld úr steypujárni, Helstu hráefni er svínjárn, í gegnum háofninn minnkun, aðskilnað, bræðslu, og síðan hellt í mold mynda.Eini gallinn er sá að þeir eru fyrirferðarmiklir og þurfa viðhald, en margir fara samt í vandræði með að kaupa sér nokkra stíla — djúpa eldunaráhöld, grunna eldunaráhöld, bökunarplötur, eldunaráhöld o.s.frv. Frábærir eiginleikar eldunaráhöldanna eru eftirsóttir:
Steikið steik eða steik
Auk eldunarbúnaðarins er einnig steypuáhöld fyrir grillaðan fisk, eggaldin og grænmeti úr steypujárni sem hægt er að hylja með ólífuolíu fyrst og síðan steikja og grilla vel.
Steypujárn eldhúsáhöld er mjög þykk, hitaleiðni er ekki hröð en góð hitageymsla, hiti jafnt, matarvatn er ekki auðvelt að missa, hitunarhiti getur verið allt að 250 gráður á Celsíus.Vegna þykkt járnplötunnar er hitastigið hærra en venjulegt eldhúsáhöld.Eftir að eldunaráhöldin eru forhituð er engin þörf á að bæta við olíu.Fiskflökin, kjötbitarnir og kjúklingaleggirnir með olíu eru settir beint í pottinn til þurrsteikingar.
Ef þykkt flaksins er meira en 4 cm skaltu hylja pottinn og brasa í um það bil 2 mínútur með hitahringnum í pottinum.Skiptið síðan yfir á meðalhita og lítinn hita og steikið báðar hliðarnar í 2-3 mínútur hvor.Ef síðasta flippið er brúnað skaltu slökkva á hitanum með 1 mínútu fyrirvara, hylja pottinn og soðið í 2 mínútur, þá er dýrindis þurrsteikta fiskflökið búið.
Góður matarhjálpari
Ólíkt öðrum þunnum eldunaráhöldum, hefur steypujárnseldun tilhneigingu til að framleiða Maillard viðbrögð, með brúnni „karamellun“ á yfirborðinu - létt karamellusett sæta steikts lauks og grænmetis, brakandi ilmurinn af ristuðu brauði, stökkur kökukremið af karamelluðu steiktu svínakjöti kviður sem er brúnaður og steiktur.
Steypujárnið er notað til að steikja steikt kjöt sem hefur einstakt sviðnað bragð.
Thesteypujárneldunaráhöldkaramelliserar grænmetið við háan hita og þetta „Tipcookware-eldað grænmeti“ er ljúffengt.
Öruggt og ekki eitrað
Leikarar járneldunaráhöldán glerungshúðunar er þykkt og endingargott.Það er ekki ónæmt fyrir háum hita eða tómum eldi.Við matreiðslu losnar járn til að bæta við þarfir mannslíkamans.Venjulega gera gott starf við "viðhald" getur myndað slétta "olíufilmu" svipað og "non-stick eldunaráhöld" áhrif, þarf ekki að hafa áhyggjur af almennum non-stick eldunaráhöld mun hafa húð flögnun vandamál.
Haltu vatni inni og sparaðu orku
Steypujárnseldunaráhöldin hafa sterka hitageymslugetu og þungt lokið myndar hitahringrás sem getur náð frábær vatnslæsandi áhrifum og haldið algjörlega upprunalegu bragði hráefnisins.Margir halda að steiktu eldamennskan með steypujárni sé betri en eldunaráhöldin, svo sem steikjandi nautasin, nautasin, dökk bjórsvínarif, steikt hvít radísuþrif og svo framvegis.
Steypujárn eldunaráhöld elda frábær ljúffengur, bæta við jurtaolíu, hlutfall hrísgrjóna til vatns er um 1:1,1.Látið standa í 30 mínútur, stillið á miðlungs og lágan hita í um það bil 5 mínútur eftir suðuna, gufan breytist í vægan hita, eldið í um 7 mínútur, lagði ekki hrísgrjónin í bleyti, eldið í um 9 mínútur, slökktu síðan á hitað og soðið í 15 mínútur, opnaðu lokið getur notið "steypujárns eldunarhrísgrjóna",
Hvernig á að nota eldunaráhöld úr steypujárni
1. Kolefnisinnihald steypujárns eldhúsáhöld er 2-4%, járnplatan er hörð en mjög skörp, gaum að því að forðast mikið fall, kólnar ekki hratt, þannig að hægt sé að nota það í áratugi.
2. Hitið pottinn þolinmóður yfir miðlungs lágan hita áður en eldað er.Vegna lágs hitaleiðnihraða steypujárns pottanna tekur það um 5-10 mínútur að hita pottinn til að ná einsleitri háum hita og hitageymslu skilvirkni, sama hvort þú notar ofninn til að baka eða steikja, steikja og steikja á Gaseldavél.Athugaðu hitastigið með nokkrum dropum af vatni, svo framarlega sem vatnsdroparnir rúlla í hvern á eftir öðrum er eldunaráhöldin forhituð.
3. Þegarsteypujárneldunaráhölder enn heitt, það er mjög gott að skola það með volgu vatni.Þú getur bætt við matarsóda eða salti og þvegið það síðan varlega með svampbursta.Ef steypujárni hefur verið viðhaldið og er með „olíufilmu“ húðun, er einnig hægt að þrífa það eftir eldun með umhverfisvænu hlutlausu uppþvottaefni.
4. Ef eldunaráhöldin úr steypujárni liggja í bleyti í vaskinum er auðvelt að sauma út.Að auki er ekki hægt að setja olíuna sem eftir er eftir að maturinn er steiktur, eða maturinn í pottinum of lengi.
Þó að margir telji að viðhald pre-kryddaðureldunaráhöld úr steypujárniverður vandræðalegt, en gallarnir hylja ekki gallana, engin eldunaráhöld eru fullkomin.Þung þyngd og viðhald eru, að ég tel, aðeins minniháttar vandamál fyrir alla kosti steypujárns eldhúsáhöld.
Pósttími: Apr-06-2023
