Á undanförnum árum hefur steypujárnpottur orðið sífellt vinsælli meðal fólks, ekki aðeins vegna fallegs útlits, heldur einnig hagkvæmni og endingar.Steypujárn eldunaráhöld hituð jafnt, ekki auðvelt að festa sig við pottinn, vinsæl af eldri matreiðslumönnum.Ef rétt er gætt getur það varað í næstum hundrað ár.Fyrir notkun eru pottar úr steypujárni meðhöndlaðir til að viðhalda ryðfríum eiginleikum sem festast ekki.Gert rétt, það getur varað alla ævi.
Vegna ryðvandamáls járns, þegar við erum ekki nógu varkár í notkun eða seint viðhald er ekki til staðar, er auðvelt að ryðga steypujárnspottinn, sem hefur áhrif á venjulega notkun okkar.Svo, í dag munum við ræða og læra um notkun og daglegt viðhald á steypujárnspottum.Auk þess að búa til ljúffengan mat getum við einnig fengið steypujárns potta sem er auðvelt í notkun og endist lengi.
01 Steypujárns eldhúsáhöldin sem þú erft eða keyptir á bílskúrssölu eru oft með svarta skorpu af ryði og óhreinindum sem lítur óaðlaðandi út.En hafðu engar áhyggjur, það er auðvelt að fjarlægja það og skilur steypujárnspottinn aftur í nýtt útlit.
02 Settu steypujárnspottinn í ofninn.Keyrðu allt forritið einu sinni.Það má líka setja á eldavélina við vægan hita í 1 klst, þar til steypujárnspotturinn verður dökkrauður.Sú skorpa mun sprunga, detta af og breytast í ösku.Eftir að potturinn hefur kólnað aðeins skaltu taka eftirfarandi skref.Ef þú fjarlægir hörðu skelina og ryðið skaltu þurrka það með stálkúlu.
03 Hreinsaðu steypujárnspottinn með volgu vatni og sápu.Þurrkaðu með hreinum klút.Ef þú kaupir nýjan pott úr steypujárni hefur hann verið húðaður með olíu eða svipaðri húðun til að koma í veg fyrir ryð.Þessa olíu verður að fjarlægja áður en eldunaráhöld eru fargað.Þetta skref er nauðsynlegt.Leggið pott úr steypujárni í heitu sápuvatni í fimm mínútur, þvoið síðan sápuna af og látið þorna.
04 Leyfið pottinum úr steypujárni að þorna vel.Þú getur hitað pottinn á eldavélinni í nokkrar mínútur til að tryggja að hann sé þurr.Til að meðhöndla steypujárnspotta þarf olía til að komast alveg inn í málmflötinn, en olía og vatn blandast ekki.
05 Smyrjið eldunaráhöld með smjörfeiti, ýmiskonar olíu eða maísolíu, bæði að innan og utan.Vertu viss um að mála lokið líka.
06 Setjið pottinn og lokið á hvolf í ofninum yfir háum hita (150-260 gráður á Celsíus, eftir því sem þú vilt).Hitið í að minnsta kosti klukkutíma til að mynda „meðhöndlað“ ytra lag á yfirborði pottsins.Þetta ytra lag mun vernda pottinn gegn ryði og festingu.Setjið álpappír eða stóran bökunarpappír undir eða á botn bökunarplötu og fylgjist með olíunni.Kældu í ofni að stofuhita.
07 Endurtaktu skref þrjú, fjögur og fimm til að ná sem bestum árangri.
08 Haltu reglulega við steypujárnspotta.Í hvert skipti sem þú klárar að þvo steypujárnpottinn þinn skaltu ekki gleyma að viðhalda honum.Setjið steypujárnspotta á eldavélina og hellið um 3/4 tsk af maísolíu (eða annarri matarfitu) út í.Taktu pappírsrúllu og rúllaðu henni í kúlu.Notaðu það til að dreifa olíunni um allt yfirborð pottsins, þar með talið óvarið yfirborð, og botn pottsins.Kveiktu á eldavélinni og hitaðu pottinn þar til hann rýkur.Ef þú notar rafmagnseldavél skaltu hita hægt til að forðast sprungur í heita járnpottinum.Slökkvið á hitanum og setjið lok á pottinn.Látið kólna og geymið.Þurrkaðu af umframfitu áður en þú geymir.
Fyrir hvaða tíma sem er er best að setja pappírsþurrku eða tvö á milli líkamans og loksins til að leyfa lofti að flæða.
Að auki, eftir hverja notkun og hreinsun, er best að baka í ofni við 180 gráður á Celsíus í um 10 mínútur til að tryggja að vatnið á yfirborði steypujárnspottsins gufi alveg upp.
Það er mjög mikilvægt að nota steypujárnspotta með ryðfríu stáli spaða til eldunar.Spaða úr ryðfríu stáli forðast ójafnan botn og viðheldur glerkenndu sléttu yfirborði.
Ef þú þrífur steypujárnspottinn of hart, þá skrúbbar þú viðhaldslagið í burtu.Skolið varlega eða endurnýjið ofnviðhald af og til.
Ef þú brennir matnum skaltu einfaldlega hita smá vatn í potti og skafa það með málmspaða.Þetta þýðir líka að það gæti þurft að viðhalda því aftur.
Ekki þvo steypujárnspotta of oft.Aðferðin til að fjarlægja nýeldaðan mat er einföld: Bætið smá olíu og kosher salti í heitan pott, þurrkið af með pappírshandklæði og fargið öllu.Að lokum skaltu geyma steypujárnspottinn þinn.
Að þvo steypujárnspotta með þvottaefni eyðileggur viðhaldslagið.Svo skaltu annaðhvort þrífa án þvottaefnis (sem er í lagi ef þú ert að elda svipaðan mat) eða endurtaka ofnviðhaldsskref fyrir steypujárns potta.
Ekki elda súr matvæli eins og tómata í steypujárni nema þeim hafi verið haldið vel við.Sumir kokkar eru ekki svo varkárir.Efnasamband af tómatsýru og járni er góð næring fyrir flesta.Svo lengi sem þú heldur eldavélinni þinni á réttan hátt verður ekkert vandamál.
Reyndar er steypujárn pottur einnig skipt í forkryddað ferli og enamel ferli, enamel steypujárn pottur sýru og basa viðnám getur verið betri, einnig þarf ekki að vera eins oft og pre-kryddaður steypujárn pottur viðhald, varanlegur , glerung steypujárn pottur að utan er einnig hægt að gera í ýmsum fallegum litum, svo að eldhúsáhöld þín og eldhús fallegri.
Pósttími: Jan-06-2023
