Ugbu a enwere ọtụtụ ụdịngwa nri, ígwè, ọla kọpa, igwe anaghị agba nchara na na.Enwere ọtụtụ ụdị ihe na ụdị dị iche iche, nke na-enye anyị ọtụtụ nhọrọ n'otu oge, ma na-abawanye nsogbu nke nhọrọ ụfọdụ.Dị ka ngwaahịa nke ma omenala na nke ọgbara ọhụrụ, enamel cast iron kitchenware na-ewu ewu karị.Dị ka ọ dị na ụdị kichin ndị ọzọ, anyị kwesịkwara ịṅa ntị na ụfọdụ ụzọ eji eme ihe.Mgbe ahụ bụ nsogbu mmezi kwa ụbọchị, nlekọta dị mma nwere ike ịgbatị ndụ ọrụ nke ọma.Ọzọ, anyị ga-amụta ụfọdụ ihe ọmụma kwekọrọ ekwekọ, ọ bụrụhaala na a na-emebu obere nlebara anya, anyị enamelled cast iron kitchenware nwere ike ịbụ ezigbo onye enyemaka kichin.
Ọtụtụ ndị ọkachamara nwere ahụmahụ na-eche na ọ dị ezigbo mkpa ịhọrọ ngwá ọrụ kichin kwesịrị ekwesị, ngwá ọrụ kichin dị mma nwere ike inyere anyị aka ime ka nri dị iche iche dịkwuo mma.Ngwa kichin dị mma kwesịrị ịtụ ego kwesịrị ekwesị, dị mfe iji rụọ ọrụ, ma ọ bụrụ na ọ nwere ike ịdị mma ma chekwaa ume, nke ahụ kacha mma.N'ezie, ọnụahịa nke ngwaahịa ahụ bụkwa ihe dị oke mkpa, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ihe na-adọrọ mmasị karịsịa, maka kichin ụlọ kwa ụbọchị, họrọ ọnụahịa ọkara.Ọ bụrụ na ị na-eji ya na-azụ ahịa, mgbe ahụ ị nwere ike ịhọrọ ngwaahịa dị elu.Modern enamelledihe nkedo kichinọ bụghị naanị na ọ na-adịgide adịgide, kamakwa mara mma nke ukwuu.Enwere ike ime ihe dị n'èzí nke ngwaahịa ahụ na narị narị agba, na ime nke ngwaahịa ahụ nwere ike ime na oji ma ọ bụ ọcha.Mgbe ahụ, ndị na-esonụ bụ ụfọdụ mmeghe zuru ezu karị, dị ka ntụaka gị.
Onye ọ bụla ejirila otunkedo-ígwè kichin enamedmaara ihe m na-ekwu site na oji na ọcha enamels.Enamels na-acha ọcha bụ ude-acha, ire ụtọ, hydrophilic na adabara maka braising.Black enamel dị oji n'ime ụfọdụ ihe siri ike, mmanu mmanu, dabara maka ighe, frying, ma braising.
M zụtara nke a na-acha ọcha kristal enamel kichin, echere m na ọ dị ọhụrụ ma mara mma, ma ka oge na-aga, achọpụtara m na isi nri adịghị mma, ọ dị mfe ịrapagidesi ike, ya mere, azụrụ m oji enamel na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na kichin, nke a black enamel cast iron kitchenware dị mfe iji.
Na-esote, anyị ga-amalite ikwu okwu banyere obere sayensị nke enamel cast iron kitchenware, biko soro m ghọta nwayọọ nwayọọ.
Site na Europe ewu ewu enamel nkedo ígwè kichinware, yi anya nnọọ elu, mgbe a enamel na njedebe gịnị?N'ezie, anyị kwesịrị ịmara ya nke ọma, bụ ụdị agba, nke a makwaara dị ka cloisonne, nke a na-akpọkarị enamel.
Ya mere, enamel kitchenware nke na-ada dị ka nnukwu ihe, na ihe nkedo abụọ nke dị n'okpuru ebe a bụ n'ezie otu ihe.
Ihe dị iche bụ na ahụ nke enamel kichin bụ nke a na-eji ígwè nkedo ma na-ekpuchi ya na enamel.N'ezie, nkedo ígwè bụ ihe kacha mma kichin eji eme ihe n'ụlọ.Nke a bụ akụkụ.N'afọ ndị na-adịbeghị anya, e nwekwara teknụzụ ígwè na-enweghị hydrogenated nchara, nke m kwenyere na ị nụla.Ihe nkedo kichin abụghị naanị na-ekpo ọkụ ngwa ngwa, dị mfe na-ekpo ọkụ, na-adịghịkwa emerụ ahụ mmadụ, ma nnukwu ọghọm ya bụ na ọ dị mkpa ka a na-elekọta nlekọta, ọ bụghị nkụ mgbe ejiri ya, ma ọ dịkwa mfe nchara.Ya mere, mgbe akwa akwa nke enamel na-adịghị egbu egbu na elu okpomọkụ na-eguzogide, tinyere usoro mmepụta ihe n'elu, ihe nkedo kichin nwere ike inwe ọdịdị mara mma na nguzogide corrosion.
Maka aihe nkedo-igwe, e nwere ájá ájá nke e ji ájá mee, na a na-atụba ọdịdị nke kichin site n'ịwụsa ígwè ezì n'ime ihe ahụ.Mgbe agbajiri aja aja, ọ bụ ihe a na-etinye n'ụdị kichin awụsara n'ọkwa siri ike.Mgbe ahụ usoro a bụ iji igwe na akwụkwọ ntuziaka na-asachapụ ihe nkedo a kpụrụ akpụ ugboro ugboro.
Ọ dịghị ihe dị iche na mmepụta nkeihe nkedo kichinteknụzụ, tumadi na e mesịrị egweri usoro.A ga-eme ka ihe kichin dị ọnụ ala dị ọnụ ala karịa nke ọma, na njikwa mma nke pores ga-esikwa ike karị.Mgbe ị na-ehichasị ihe nkedo-ígwè kichin ugboro ugboro, ị na-eme ka enamel oyi akwa, nke ị nwekwara ike iche na ọ na-ekpuchi isi ígwè na ihe dị mkpa dị ka iko quartz nke na-agbaze na okpomọkụ dị elu.Mana shei ahụ siri ike nke na ọ gaghị apụ apụ ma ọ bụrụ na ọ bụ ịkụ aka ike.
Ngwa kichin nke nkedo nwere aha na-ekpuchi igwe nkedo site na ikuku ma gbochie nchara.Ọzọkwa, enamel oyi akwa bụkwa acid na-eguzogide ọgwụ na corrosion na-eguzogide ọgwụ, n'ihi ya, ọ gaghị emeghachi omume na nri acidic mgbe ị na-esi nri, na-edebe ihe ụtọ mbụ nke nri.Ngwa kichin adịghịkwa adị mfe ịhapụ ụtọ dị iche iche, nhicha na ndozi kwa ụbọchị ga-adị mfe.
Uru nke enamel cast iron kitchenware na-egosipụta n'ịdị mma nke nkedo kichin n'onwe ya, dị ka ihe ígwè eji eme ihe na kichin kichin?Ịdị ọcha ọ dị elu?Enweghị mmetọ ma ọ bụ ma ọ nwere ihe ndị na-emerụ ahụ.E kwuwerị, a kọwawo na akụkọ na ndị na-emepụta ihe ọjọọ na-eji ígwè na-ekpofu ihe ma ọ bụ ihe ndị dị arọ karịa ọkọlọtọ iji belata ọnụ ahịa nke ime kichin.
Nke abụọ na-egosipụta na oyi akwa enamel, dị ka ma enwere ihe ndị ọzọ adịghị ọcha, ma agba ahụ jupụtara?Enamel oyi akwa ọ dị nro na ọbụna?Nke a metụtara kpọmkwem ọnụahịa nke enamel cast iron kitchenware, n'ihi ya ị nwere ike ịghọta otu okwu: kichin nwere ọdịdị dị mma nwere ike ịre karịa ọnụ.
Akwa mma enamel nkedo ígwè kichin enweghị ike ikewapụ na elu àgwà akụrụngwa na teknụzụ nhazi, tinyere mbubreyo nlezianya egweri na àgwà nnyocha, ga-eme ka kwesịrị ekwesị nke ọ bụla ahịa ngwaahịa.
Ihe nkedo kichinadịghị mma, na mgbakwunye na mma, inogide, edo okpomọkụ conduction uru, ọ nwekwara ụfọdụ ọghọm: dị ka arọ arọ, adịghị adabara mkpali-frying, na-adịghị adabara ụmụ nwanyị na-arụ ọrụ;Mgbe ahụ, nlekọta na-adịghị mma ga-eduga nchara, na-emetụta iji ngwaahịa ahụ eme ihe.
N'ezie, arịa ụlọ kichin niile nwere mmejọ nke ha, lee otú anyị si ahọrọ.Ọ bụrụhaala na ọ nwere ike gboo mkpa anyị ruo n'ókè kasị ukwuu, enamel cast iron kitchenware bụkwa ezigbo nhọrọ anyị.
Oge nzipu: Eprel-14-2023
