Pertama, bersihkan pot baru
(1) Masukkan air ke dalam panci besi tuang, tuangkan air setelah mendidih, lalu api kecil panci besi tuang panas, ambil sepotong daging babi gemuk dengan hati-hati menyeka panci besi tuang.
(2) Setelah panci besi cor selesai dibersihkan, tuang noda minyak, dinginkan, bersihkan dan ulangi beberapa kali.Jika noda minyak terakhir sudah sangat bersih, berarti panci sudah bisa mulai digunakan.
Kedua, perawatan yang digunakan
1. Panaskan wajan
(1) Panci besi cor membutuhkan suhu pemanasan yang sesuai.Taruh panci besi cor di atas kompor dan sesuaikan panasnya menjadi sedang selama 3-5 menit.Panci akan dipanaskan sepenuhnya.
(2) Kemudian tambahkan minyak goreng atau lemak babi, dan tambahkan bahan makanan bersama untuk dimasak.
2. Memasak daging berbau menyengat
(1) Hal ini mungkin disebabkan oleh panci besi yang terlalu panas, atau karena daging tidak dibersihkan sebelumnya.
(2) Saat memasak, pilih api sedang.Setelah makanan keluar dari panci, segera masukkan panci ke dalam air panas yang mengalir untuk dibilas, air panas dapat menghilangkan sebagian besar sisa makanan dan minyak secara alami.
(3) Air dingin dapat menyebabkan keretakan dan kerusakan pada badan panci, karena suhu bagian luar panci besi tuang lebih cepat turun daripada bagian dalam.
3. Pengolahan sisa makanan
(1) Jika ternyata masih ada sisa makanan, maka Anda dapat menambahkan garam halal ke dalam panci besi tuang, lalu bersihkan dengan spons.
(2) Karena tekstur garam kasar dapat menghilangkan minyak berlebih dan sisa makanan, dan tidak akan merusak panci besi tuang, Anda juga dapat menggunakan sikat kaku untuk menghilangkan sisa makanan.
Ketiga, jaga agar panci besi cor tetap kering setelah digunakan
(1) Panci besi tuang terlihat kotor dengan makanan menempel di dalamnya atau terendam di bak cuci semalaman.
(2) Saat membersihkan dan mengeringkan kembali, bola kawat baja dapat digunakan untuk menghilangkan karat.
(3) Panci besi cor benar-benar dibersihkan, sampai benar-benar kering, lalu dilapisi dengan lapisan tipis minyak biji rami di permukaan luar dan dalam, yang secara efektif dapat melindungi panci besi cor
Waktu posting: Sep-07-2022
