Panci besi cor berenamel

Saat memasak di dapur, penggunaan panci dan pot tidak bisa dihindari.Ada banyak jenis bahan untuk pot dan pot, dan pot enamel adalah salah satunya.Izinkan saya memperkenalkannya secara singkat kepada Anda di bawah ini.

Wtopi adalah enamelpot 

1. Perkenalan

Panci enamel, juga dikenal sebagai panci besi cor enamel.Panci besi tuang dilapisi dengan lapisan porselen enamel.Enamel adalah glasir porselen kaca anorganik yang dilapisi pada permukaan substrat logam.Ini terutama terdiri dari mineral silikat seperti kuarsa kekuatan tinggi dan feldspar.Ini tidak memiliki efek samping beracun pada tubuh manusia.Panci besi cor berenamel adalah panci hidup.Setelah beberapa lama digunakan, minyak makanan secara bertahap akan menembus ke dalam enamel untuk membentuk lapisan anti lengket di permukaan.Semakin lama pot digunakan, akan semakin baik.

2. Ketik

Ada banyak jenis panci besi cor enamel, termasuk panci, panci penggorengan, panci saus, dan sebagainya.Panci besi cor berenamel dibagi menjadi dua jenis utama menurut enamel di dalamnya: putih dan hitam.Enamel putih tidak membutuhkan panci, sedangkan enamel hitam perlu direbus dalam minyak sebelum digunakan pertama kali.

Apa keuntungan dari pot besi?

Panci besi memberikan sedikit zat besi selama memasak, dan beberapa ahli mengatakan bahwa panci besi tradisional adalah peralatan masak teraman yang tersedia.Panci besi sebagian besar terbuat dari besi kasar dan umumnya tidak mengandung bahan kimia lainnya.Alasan utamanya adalah panci besi memiliki efek tambahan yang baik pada pencegahan dan pengobatan anemia defisiensi besi.

Selain itu, memasak sayuran dalam panci besi dapat mengurangi hilangnya vitamin C pada sayuran.Oleh karena itu, untuk menambah asupan vitamin C dan pertimbangan kesehatan, panci besi juga harus diutamakan untuk memasak sayuran.

Misalnya, perpindahan panasnya seragam, panasnya sedang, mudah bercampur dengan zat asam dalam masakan, sehingga kandungan zat besi dalam makanan meningkat beberapa kali lipat.Dengan demikian, ini mendorong regenerasi darah dan mencapai tujuan mengisi kembali darah, sehingga menjadi salah satu peralatan memasak pilihan selama ribuan tahun.Ketika suhu api lebih dari 200 derajat Celcius!Panci besi mentah mengeluarkan sejumlah panas, yang mengontrol suhu makanan hingga 230 derajat Celcius!Tubuh manusia membutuhkan sejumlah besar elemen, termasuk zat besi, tetapi tubuh manusia dari makanan umum untuk mendapatkan terlalu sedikit zat besi, tubuh menyerap sejumlah besar zat besi dari panci besi, piring goreng panci besi dengan elemen besi untuk tubuh menyerap, tetapi hanya panci besi tuang dalam waktu penggorengan untuk mengintegrasikan unsur besi, panci besi halus, hanya panci tidak terlalu mampu membiarkan tubuh manusia mendapatkan zat besi yang dibutuhkan.Panci besi sebagian besar terbuat dari besi kasar dan umumnya tidak mengandung bahan kimia lainnya.Dalam proses menggoreng dan memasak, tidak akan ada zat terlarut di dalam panci besi, dan tidak akan ada masalah pelepasan.Bahkan jika ada zat besi yang keluar, itu baik untuk penyerapan manusia.Panci besi untuk mencegah anemia defisiensi besi memiliki efek tambahan yang sangat baik.Karena garam, promosikan aksi besi pada suhu tinggi, ditambah dengan panci dan sekop, gesekan seragam antara satu sama lain, sehingga permukaan besi anorganik di dalam panci menjadi bubuk berdiameter kecil.

Komponen utamanya adalah besi, tetapi juga mengandung sedikit belerang, fosfor, mangan, silikon, karbon, dan sebagainya.Panci mentah atau matang.Panci besi mentah terbuat dari besi abu-abu yang dilebur dan dituang sesuai model.Panci besi yang dimasak terbuat dari tempa lembaran besi hitam atau palu tangan, dengan billet panci tipis, kinerja perpindahan panas yang cepat.

Memasak dengan panci besi dapat meningkatkan asupan zat besi tubuh karena jumlah zat besi pada makanan yang dimasak dengan panci besi meningkat.Ini mungkin disebabkan oleh pelepasan serbuk besi kecil dan pembubaran besi.Jadi, untuk pencegahan anemia defisiensi besi, memasak makanan dalam panci besi mungkin bermanfaat.

Memasak sayuran dalam panci besi dapat mengurangi hilangnya vitamin C pada sayuran.Para peneliti menggunakan tujuh sayuran segar, termasuk mentimun, tomat, sayuran dan kol, dan menemukan bahwa hidangan yang dimasak dalam panci besi mengandung lebih banyak vitamin C daripada yang dimasak dalam panci stainless steel atau anti lengket.Para peneliti percaya bahwa untuk meningkatkan asupan vitamin C tubuh, pilihan pertama adalah memasak sayuran dalam panci besi.Panci alumunium juga dapat menyimpan lebih banyak vitamin C, tetapi alumunium tidak baik untuk kesehatan.Selain itu, menambahkan garam ke sayuran yang dimasak akan mempertahankan lebih banyak vitamin C daripada sayuran mentah.Ini juga mengurangi jumlah air yang merembes keluar dari sayuran, memastikan rasa yang lembut.

Hcara membersihkan dan merawat besi cor enamelpot 

1, memasak menggunakan api kecil dan sedang panci besi cor memasak menggunakan api kecil dan sedang, panas besi cor baik, makanan panas, dapat mematikan api seminimal mungkin.Jangan menggunakan api besar untuk memanaskan panci sebelum memasak makanan.Panci besi cor memiliki efek pengawetan panas yang baik.Jika terlalu panas, tidak hanya mempengaruhi efek memasak, makanan mudah menempel di panci, bahkan bisa menyebabkan enamel rontok.

2, bersihkan perhatian di tempat yang sulit untuk dicuci, pertama dengan air panas untuk jangka waktu tertentu.Jika tidak sengaja gosong dan menempel di panci, cukup rendam di air panas atau setelah beberapa lama bisa dicuci dengan mudah.Residu sayuran kering apa pun dapat direndam dalam air panas, ditaburi garam kosher, dan digosok dengan handuk.Jangan gunakan sikat kawat dan benda tajam lainnya untuk merawat dengan kekerasan.Panci besi tuang harus segera dikeringkan setelah dibersihkan, terutama bagian pig iron di tepi panci, untuk mencegah karat.

3.Jangan meniup panas dan dingin Banyak orang membawa panci dan panci mereka langsung ke keran dan membilasnya dengan air dingin setelah digunakan, tetapi Anda tidak boleh melakukan ini pada panci enamel Anda.Panci berenamel yang suhunya belum turun harus didinginkan terlebih dahulu sebelum dapat dibilas dengan air dingin, atau dicuci dengan air panas untuk mengurangi kontraksi termal akibat perbedaan suhu antara panas dan dingin serta menghindari rusaknya badan panci.

Panci berenamel sebenarnya di dalam panci besi tuang di luar dibungkus lapisan porselen enamel, tampilannya lebih cantik, ada juga yang punya, ada rasa desain yang lengkap, seperti teman membeli rumah untuk memperhatikan perawatan oh, metode perawatannya telah tercantum di atas untuk Anda, Anda dapat merujuk ke mereka.