Peralatan masak besi cormemiliki banyak jenis dan corak, yang dapat digunakan untuk membuat hampir semua jenis makanan.Apalagi sangat tahan lama, sehingga sangat populer.Namun peralatan masak dari besi cor tidak sempurna dalam proses penggunaan dan perawatannya, kita juga perlu memperhatikan beberapa detail.
Panci besi cor minyak sayur membutuhkan bumbu
Benar, wajan besi tuang yang sudah dibumbui perlu direbus dan perlu diolah dengan sedikit minyak sayur sebelum digunakan untuk menambahkan lapisan pada wajan besi tuang.Hal itu akan membuat panci Anda lebih tahan karat, lebih mudah digunakan, dan tidak lengket.Di akhir perawatan, permukaan wajan besi tuang akan mengkilat, hitam, dan lebih kondusif untuk menyiapkan makanan.Yang belum dibumbui sebelumnya memiliki permukaan kusam dan kasar yang mudah berkarat.Jadi, saat Anda menggunakan panci besi tuang baru yang sudah dibumbui, pastikan untuk mengolahnya terlebih dahulu.
Apa pra-bumbu
Pra-bumbu bukan sekadar lapisan minyak di atas wajan besi;itu adalah proses yang membutuhkan panas.Kita perlu mengoleskan minyak sayur secara merata di bagian dalam dan luar wajan, serta pegangannya, lalu letakkan wajan di atas kompor atau di dalam oven selama kurang lebih 40 menit sebelum minyak sayur di permukaan mengeras.Kemudian terbentuk lapisan anti lengket dan tahan karat.
Cara membersihkan
Di akhir penggunaan, kita bisa membilasnyapanci besi cordengan air hangat, lalu bersihkan dengan sabun cuci piring netral atau soda kue.Dari dalam ke luar, pastikan menggunakan kain yang lembut.Setelah dibersihkan, bilas kembali dengan air bersih, lalu keringkan dengan kain lembut sebelum disimpan.Karena air menyebabkan karat, pastikan untuk mengeringkannya setelah digunakan sebelum menyimpannya.Tentu saja, kita bisa mengeringkannya dengan memanaskannya di atas kompor, dan lebih baik lagi jika kita juga mengoleskan minyak sayur di atasnya.Tentu saja, lapisan tipis minyak nabati ini tidak dapat menahan asam dan basa kuat, sehingga perlu untuk menghindarinya selama penggunaan normal.Tidak hanya merusak lapisan minyak nabati, tetapi juga bereaksi dengan besi tuang, menumpahkan beberapa senyawa besi yang tidak sehat.
Pemeliharaan
Karena permukaanpanci besi corhanyalah lapisan tipis minyak sayur, sehingga terlambat juga membutuhkan perawatan tepat waktu.Jika lapisan minyak sayur rusak selama penggunaan normal, maka kita perlu perawatan bumbu ulang, atau perlu perawatan yang sering.Saat Anda melihat noda karat di permukaan panci besi cor, perlu dipertahankan.Bersihkan bagian yang berkarat terlebih dahulu, lalu oleskan minyak dan panaskan untuk memperbaikinya sesuai langkah pembuatan bumbu sebelumnya.Jika Anda sangat memperhatikan masalah di atas dalam penggunaan sehari-hari, setiap kali meningkatkan lapisan anti karat pada panci besi tuang, maka kita tidak perlu sering melakukan perawatan setelah digunakan.Semakin tebal lapisan minyak sayur, semakin baik kinerja wajan besi cor.Seiring waktu, pot Anda akan menjadi lebih berkilau dan lebih tahan lama.
Panci besi cor perlu dipanaskan terlebih dahulu
Anda bisa memanaskan lebih dulu wajan besi sebelum membuat hidangan adiboga.Besi tuang memanas secara merata saat dipanaskan.Selain itu, ini menghantarkan panas dengan cepat, jadi pemanasan awal selama beberapa menit sebelum menambahkan makanan adalah yang terbaik.Besi tuang menghantarkan panas dengan sangat baik, sehingga seluruh panci akan segera panas secara merata.Setelah Anda terbiasa dengan konduktivitas termal yang sangat baik dari panci besi cor, kami akan mengandalkannya dan lebih menyukainya.Jika suhunya terlalu panas, panci besi tuang yang sudah dibumbui akan berasap.Pada tahap ini, kita bisa mematikan api dan menunggu hingga dingin sebelum memanaskannya kembali.Banyak orang akan khawatir penggunaan dan pemeliharaan panci besi cor akan lebih merepotkan, oleh karena itu mengevaluasi panci besi cor bukanlah pilihan yang baik.Faktanya, cacat pot besi cor tidak sempurna, namun kekurangannya kecil, tidak bisa menyembunyikan berbagai kelebihannya.Tidak diragukan lagi, tidak peduli dari desain gaya, atau perawatan akhir-akhir ini, kinerja keseluruhan panci besi cor sangat bagus.Selama Anda memperhatikan beberapa detail, maka Anda akan sangat menyukai peralatan masak ini.
Waktu posting: Mar-03-2023
