Seperti yang kita ketahui bersama, berbicara tentang panci besi cor, selain berbagai kelebihannya, akan ada beberapa kekurangannya: seperti bobotnya yang relatif besar, mudah berkarat dan lain sebagainya.Dibandingkan dengan kelebihannya, kekurangan ini bukan masalah besar, selama kami sedikit memperhatikan beberapa pemeliharaan dan pemeliharaan yang terlambat, Anda dapat yakin.
Membersihkan pot baru
(1) Masukkan air ke dalam panci besi cor, tuangkan air setelah mendidih, lalu api kecil panci besi cor panas, ambil sepotong daging babi gemuk dengan hati-hati menyeka panci besi cor.
(2) Setelah panci besi cor selesai dibersihkan, tuang noda minyak, dinginkan, bersihkan dan ulangi beberapa kali.Jika noda minyak terakhir sudah sangat bersih, berarti panci sudah bisa mulai digunakan.
Cara Menggunakan panci besi cor
Langkah 1: Siapkan sepotong daging babi gemuk, harus lebih banyak lemaknya, agar minyaknya lebih banyak.Efeknya lebih baik.
Langkah 2: Siram panci dengan kasar, lalu rebus panci berisi air panas, gunakan sikat untuk membersihkan panci, sikat badan panci, dan sikat semua jenis benda mengambang di permukaan.
Langkah 3: Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api kecil, dan keringkan tetesan air di badan panci secara perlahan.
Langkah 4: Masukkan daging berlemak ke dalam panci dan putar beberapa kali.Kemudian ambil daging babi dengan sumpit Anda dan olesi setiap inci wajan.Dengan hati-hati dan hati-hati, biarkan minyak perlahan meresap ke dalam panci besi.
Langkah 5: Saat daging menjadi hitam dan hangus, dan minyak di wajan menjadi hitam, keluarkan lalu bersihkan dengan air.
Langkah 6: Ulangi langkah 3, 4, 5 lagi, ulangi kurang lebih 3 kali, saat daging babi sudah tidak hitam lagi, sudah berhasil.Jadi Anda bisa memasukkan daging dalam kelompok, atau Anda bisa memotong permukaan keras daging babi terakhir dan menggunakan bagian dalamnya.
Langkah 7: Cuci panci besi cor dengan air bersih, keringkan badan panci, kita bisa menaruh lapisan minyak sayur di permukaannya, agar panci kita berhasil
Untuk menjaga panci besi cor
Langkah 1: Ambil panci besi tuang, celupkan kain ke dalam air dan sedikit sabun cuci piring, cuci bagian dalam dan luar panci, lalu bilas panci dengan air.
Langkah 2: Bersihkan panci dengan kertas dapur, taruh di atas kompor dan keringkan dengan api kecil.
Langkah 3: Siapkan beberapa potong daging babi gemuk, gunakan penjepit atau sumpit untuk menahan daging babi gemuk, nyalakan api kecil, dan lap tepi panci dengan daging babi.Pastikan Anda melakukannya berkali-kali, setiap sudut.
Langkah 4: Panaskan wajan besi tuang perlahan, lalu gerimis minyak di sekitar tepinya dengan sendok kecil.Tindakan ini diulangi beberapa kali untuk memastikan dinding bagian dalam pot telah terendam minyak.
Langkah 5: Tuang minyak ke dalam wajan, sisakan sedikit lemak, dan seka bagian luar wajan dengan hati-hati.
Langkah 6: Tunggu panci menjadi dingin, dan gosok berulang kali dengan air hangat setelah benar-benar dingin.
Langkah 7: Ulangi langkah 2 hingga 6 di atas sebanyak 3 kali, dan biarkan minyak dalam panci semalaman setelah penyekaan terakhir
Cuci piringnya
Setelah Anda memasak dalam panci (atau jika Anda baru saja membelinya), bersihkan panci dengan air sabun hangat dan spons.Jika Anda memiliki puing-puing yang membandel dan hangus, gunakan bagian belakang spons untuk mengikisnya.Jika tidak berhasil, tuangkan beberapa sendok makan canola atau minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan beberapa sendok makan garam kosher, dan gosok wajan dengan tisu.Garam cukup abrasif untuk menghilangkan sisa makanan yang membandel, tetapi tidak terlalu keras hingga merusak bumbu.Setelah mengeluarkan semuanya, bilas panci dengan air hangat dan cuci dengan lembut.
Keringkan secara menyeluruh
Air adalah musuh terbesar dari besi tuang, jadi pastikan untuk mengeringkan seluruh panci (tidak hanya bagian dalamnya) secara menyeluruh setelah dibersihkan.Jika dibiarkan di atas, air dapat menyebabkan panci berkarat, sehingga harus dilap dengan lap atau tisu.Untuk benar-benar memastikannya kering, letakkan wajan di atas api besar untuk memastikan penguapan.
Bumbui dengan minyak dan panaskan
Dinginkan dan simpan panci
Setelah panci besi cor mendingin, Anda bisa menyimpannya di meja dapur atau kompor, atau menyimpannya di lemari.Jika Anda menumpuk besi tuang dengan POT dan wajan lain, letakkan handuk kertas di dalam pot untuk melindungi permukaan dan menghilangkan kelembapan.
Tentu saja, ketika kami biasanya menggunakan panci besi cor, kami mencoba untuk tidak memasak beberapa makanan asam kuat atau basa kuat: seperti bayberry dan kacang hijau, jangan sampai mereka dan permukaan panci besi cor reaksi kimia, korosi panci besi cor .Sangat mudah untuk menghancurkan lapisan anti karat pada panci besi cor dan mengurangi masa pakainya.
Waktu posting: Jun-02-2023
