Untuk wajan, kita semua pasti sudah tidak asing lagi, jenis bahan logam tidak sama, bentuk dan ukurannya juga bermacam-macam.Hal utama yang saya rekomendasikan hari ini adalah wajan besi cor.Ini memiliki begitu banyak keunggulan dibandingkan wajan lain sehingga Anda tidak bisa meletakkannya.
Kami mulai menggunakan wajan besi sangat awal, menurut kesan saya, wajan besi adalah panci besar berbentuk bulat dengan dua pegangan.Sekarang wajan besi cor pada dasarnya berbentuk seperti ini, tetapi teknologi pemrosesannya lebih matang, dan perawatan pencegahan karat semakin maju.Mari kita bicara tentang highlight dari wajan besi cor.
Wajan besi cormudah berkarat, tetapi juga bisa dihindari.Selama dirawat dengan baik, fenomena karat pada wajan besi cor dapat sangat dikurangi, tetapi juga dapat memperpanjang masa pakai wajan besi cor.Jika Anda mengkhawatirkan aspek wajan besi ini, saya hanya dapat mengatakan bahwa Anda tidak khawatir.
Padahal, selain kekurangan tersebut, wajan besi cor memiliki banyak kelebihan.Pertama-tama, pemanasannya seragam, efektif mengurangi waktu memasak, dan jelaga juga akan berkurang.Yang kedua adalah wajan besi cor tanpa desain pelapis, tidak mengandung bahan kimia berbahaya, lebih aman dan sehat;Yang terakhir adalah efek non-stick pan fisik, untuk memasak kita jauh lebih mudah.
Bicarakan secara khusus tentang berbagai keunggulan POT besi cor
1. Perlindungan dan keamanan lingkungan, non-stick
Salah satu sakit kepala terbesar bagi banyak orang saat menggunakan wajan adalah membuat wajan lengket.Wajan besi corbenar-benar tidak lengket jika digunakan dengan benar, dan semakin banyak digunakan, semakin baik.Dinding wajan berenamel halus, daya rekat makanan berkurang banyak, efek anti lengket sangat baik, dan mudah dibersihkan.Wajan besi tuang tanpa enamel perlu direbus saat pertama kali digunakan.Setelah permukaan wajan akan menyerap lapisan tipis minyak, tidak hanya untuk melindungi tubuh wajan agar tidak mudah berkarat dan juga memiliki efek anti lengket, jangan gunakan deterjen atau bola baja setelah digunakan.
2.Konduksi panas seragam dan cepat
Wajan besi tuang dipanaskan secara merata, dan pelestarian panasnya bagus.Suhu di dalam wajan relatif stabil.Kecuali jika orang tidak memadamkan api dalam waktu lama, wajan besi tuang akan tampak menempel di wajan.Ini sangat cocok untuk pemula yang kesulitan menguasai memasak.Memasak hampir tidak pernah gagal.Karena pelestarian panas yang sangat baik, piring tidak akan mudah dingin, terutama di musim dingin, dan jika Anda perlu memasak di atas kompor setelah wajan sup direbus, Anda tidak akan khawatir sup menjadi dingin saat Anda meminumnya.Dalam proses memasak, pertahankan media panas setelah pemanasan, matikan api sebelum memasukkan garam, dan gunakan suhu yang tersisa untuk menyelesaikan pemrosesan akhir makanan, hemat energi, dan perlindungan lingkungan.
Secara khusus berbicara tentang pemeliharaan metode dan keterampilan wajan besi cor
1, Pertama kali menggunakan wajan, dengan memanaskan kulit lemak, bersihkan dinding bagian dalam wajan beberapa kali.
2. Jangan gunakan besi tuang untuk memasak makanan asam, karena logam akan bereaksi dengan asam.
3. Setelah setiap kali digunakan, bersihkan kelembapan permukaan dengan handuk kertas atau lap untuk mencegah karat;Bisa juga disembuhkan dengan melapisi permukaannya dengan lapisan minyak goreng.
Oleh karena itu, secara keseluruhan, wajan besi tuang layak untuk dimulai.Omong-omong di sini, banyak orang mulai berjuang, ada begitu banyak merek di pasaran, dan bagaimana Anda harus memilih?Bagaimana cara membeli panci besi cor yang bagus?
Pertama, lihat bahannya.Sebagian besarwajan besi corterbuat dari besi murni berkualitas tinggi, jadi ketika memilih dan membeli, kita harus membandingkan apakah itu bahan besi murni, lagipula itu terkait dengan kesehatan tubuh manusia, lebih baik berhati-hati, dan kita harus memahami rincian untuk dipertimbangkan.
Kedua, keselamatan.Masalah keamanan tidak bisa diabaikan, termasuk dua aspek keamanan.Salah satunya adalah keamanan bahan, seperti apakah mengandung lapisan kimia, kita semua tahu bahwa bahan kimia berbahaya bagi tubuh manusia, jika penggunaan jangka panjang lebih terkait dengan kesehatan manusia.Di sisi lain, aman untuk digunakan, seperti apakah ada desain yang panas, jangan meremehkan masalah kecil ini, secara efektif dapat menghindari masalah luka bakar yang disebabkan oleh kecerobohan dalam penggunaan di masa mendatang.
Ketiga, apakah ada desain penebalan.Wajan besi cor jenis baru dirancang dengan penebalan, yang tidak hanya membuat seluruh proses memasak memiliki konduktivitas termal yang lebih baik, tetapi juga membuatnya panas secara merata, dan tidak mudah menghasilkan masalah dasar pasta.
Keempat, lihat tutupnya.Tutupnya sebagian besar dibagi menjadi kaca dan kayu solid dua jenis.Jika itu adalah kayu solid, perlu untuk melihat apakah itu log berkualitas tinggi, untuk menghindari masalah zat berbahaya akibat pemanasan yang digunakan, dan jika kaca, perlu untuk melihat apakah ada ledakan- desain bukti.
Tentu saja,wajan besi cortidak sempurna, ada kekurangannya: mudah berkarat, lebih berat, dll. Tapi ini tidak bisa menutupi kelebihannya, masih layak untuk kita pilih.
Waktu posting: Mei-29-2023
