Ինչպես պատրաստել չուգունից պատրաստված սպասք

Չուգունխոհարարական սպասքպատրաստված է երկաթից և ածխածնի համաձուլվածքից՝ ավելի քան 2% ածխածնի պարունակությամբ։Այն պատրաստվում է մոխրագույն երկաթը հալեցնելով և մոդելը ձուլելով։Չուգունից պատրաստված սպասքն ունի միատեսակ տաքացում, ավելի քիչ յուղի ծուխ, ավելի քիչ էներգիայի սպառում, ոչ մի ծածկույթ ավելի առողջարար է, կարող է ֆիզիկապես չկպչել, ճաշատեսակի գույնը և համն ավելի լավ դարձնել: Չուգունից պատրաստված ուտեստներն ունեն շատ դիմացկուն լինելու առավելություն:Եթե ​​դրանք սովորաբար օգտագործվում են տնային խոհարարության մեջ, ապա դրանք կարող են օգտագործվել ավելի քան տասը կամ տասնամյակ:Դրանք կարող են օգտագործվել որպես ընտանեկան ժառանգություն։

Ինչ վերաբերում է ճաշատեսակին, ապա բոլորը ծանոթ են ճաշատեսակին, անկախ նրանից՝ կարող եք պատրաստել, թե ոչ, բայց երբ խոսքը վերաբերում է ճաշատեսակների տեսակին և արտադրության գործընթացին, դուք կարող եք ծանոթ չլինեք դրանց:Այսօր ես ձեզ հակիրճ ներածություն կտամ, որը վերաբերում է չուգունից պատրաստված ճաշատեսակների արտադրության գործընթացին:

Չուգունից պատրաստված սպասքի արտադրության գործընթացը ներառում է հիմնական քայլերըավազի կաղապար պատրաստելը, երկաթի ջրի հալեցում, լցնում, հովացման ձուլում, ավազով փայլեցում և ցողում. 

Ավազի կաղապարների պատրաստումՔանի որ ձուլված է, ձեզ կաղապարներ են պետք։Կաղապարը բաժանված է պողպատե կաղապարի և ավազի կաղապարի:Պողպատե կաղապարը պատրաստված է պողպատից՝ ըստ դիզայնի գծագրերի կամ նմուշների:Մայր բորբոսն է։Ավազի կաղապարի արտադրությունը կարող է լինել զուտ ձեռքով կամ ավտոմատ արտադրություն սարքավորումներով (կոչվում է Di sand line):Առաջ ձեռքով արտադրությունն ավելի շատ էր, իսկ հիմա աստիճանաբար սկսում են օգտագործել սարքավորումների արտադրությունը։Նախ, արդյունավետությունը զգալիորեն բարելավվում է, որակն ավելի կայուն է, իսկ աշխատանքի արժեքը ավելի ու ավելի թանկ է:Հմուտ աշխատողը կարող է օրական ընդամենը մեկ կամ երկու հարյուր ավազի կաղապար պատրաստել, մինչդեռ սարքավորումները կարող են օրական հազարներ պատրաստել, արդյունավետության տարբերությունը շատ ակնհայտ է: 

Di sand line-ը նախագծված է Di sand Comcookwarey-ի կողմից Դանիայում և լիազորված է հայրենական արտադրության համար:Սարքավորումների ամբողջական հավաքածուն արժե տասնյակ հազարավոր յուան:Այս ավտոմատ արտադրության սարքավորումն օգտագործող բոլոր եփուկները մի փոքր ավելի մեծ են:Բայց Di sand line-ը համընդհանուր չէ, ինչ-որ բարդ խոհարարական տիպի կամ խորը սպասք, Di sand line-ը հնարավոր չէ ձեռք բերել կամ ձեռնարկի կարիք ունի, այս երկու կետերը նաև պատճառ են, որ ձեռնարկը ամբողջությամբ վերացված չէ:Ձեռքով արտադրությունը ձեռքով լցվում է ավազով պողպատե կաղապարի մեջ, սեղմելով, որպեսզի ավազը սերտորեն միաձուլվի և ձևավորի ճաշատեսակի ձևը:Այս գործընթացը ստուգում է աշխատողների հմտությունները՝ արդյոք ավազի խոնավությունը համապատասխան է, թե ոչ, և ճնշումը ամուր է, թե ոչ, ազդում է ճաշատեսակի ձևի և որակի վրա: 

Հալած երկաթ ջուր: Չուգունճաշատեսակներընդհանուր առմամբ օգտագործել մոխրագույն չուգուն, երկար հացի տեսքով, որը նաև հայտնի է որպես հացի երկաթ, ըստ ածխածնի և սիլիցիումի պարունակության, կան տարբեր մոդելներ և կատարում:Երկաթը տաքացվում է մինչև 1250℃ ջերմաստիճանը տաքացնող վառարանում, որպեսզի հալվի հալված երկաթի մեջ:Երկաթի հալումը մեծ էներգիայի սպառման գործընթաց է:Նախկինում դա եղել է ածուխի այրման միջոցով:Վերջին տարիներին բնապահպանական լուրջ ստուգումների շնորհիվ խոշոր գործարանները հիմնականում անցել են էլեկտրական ջեռուցման։Հալած երկաթը հալեցնում են ավազի կաղապարի հետ միաժամանակ կամ մի փոքր ավելի շուտ: 

Ձուլում հալած երկաթՀալած երկաթը սարքավորումների կամ աշխատողների կողմից տեղափոխվում է ավազի կաղապար՝ ավազի կաղապարի մեջ լցնելու համար:Հալած երկաթի ձուլումն ավարտվում է արտասահմանյան և ներքին խոշոր կաթսաների մեքենաների և փոքր կաթսաների աշխատողների կողմից:Բանվորներն օգտագործում են շերեփանման բան, նախ հալած երկաթի մեծ դույլը լցնում են փոքրիկ շերեփի մեջ, իսկ հետո շերեփից հերթով ավազի կաղապարի մեջ։ 

Սառեցման ձուլվածքՀալած երկաթը ձուլվում է և 20 րոպե բնականորեն սառչի, որպեսզի ձևավորվի:Այս գործընթացը շարունակում է հալեցնել հալած երկաթը և սպասել նոր ավազի կաղապարի:

Հեռացնելingավազի կաղապար և մանրացումՍպասեք, մինչև տաք մետաղը սառչի և ձևավորվի, մուտքագրեք հղկող սարքավորումը փոխակրիչի ավազի կաղապարի միջով, հեռացրեք ավազը և ավելորդ մնացորդները թրթռման և ձեռքով մշակման միջոցով, և հիմնականում ձևավորվում է բրդյա վերադարձի սպասք:Դատարկ սպասքը պետք է անցնի կոպիտ հղկման, նուրբ հղկման, ձեռքով հղկման և այլ քայլերի միջով, որպեսզի ամբողջությամբ հեռացնեն ավազը դրա մակերեսից և փայլեն համեմատաբար հարթ և հարթ, և հեռացնեն եզրի կոպիտ եզրը և այն տեղը, որը հեշտ չէ: փայլեցնել ձեռքով հղկելու միջոցով:Ձեռքով հղկումը բարձր տեխնիկական պահանջներ ունի աշխատողների համար, և աշխատանքի այս տեսակը նաև ամենաբարձր աշխատավարձն է ողջ գործընթացում: 

Սրսկում և թխումՀղկված սպասքը մտնում է ցողման և թխման գործընթացի մեջ:Բանվորները բուսայուղի (ուտելի բուսական յուղ) շերտը ցողում են ճաշատեսակի մակերեսին, այնուհետ փոխակրիչով մտնում են ջեռոց՝ մի քանի րոպե թխելու համար, և ձևավորվում է աման։Թխելու համար թուջե սպասքի մակերեսը ցողում են բուսական յուղով, որպեսզի ճարպը ներթափանցի երկաթի ծակոտիների մեջ՝ ձևավորելով սև ժանգոտ, չկպչող յուղաթաղանթ:Նավթային ֆիլմի այս շերտի մակերեսը ծածկույթ չէ, օգտագործման գործընթացում նույնպես անհրաժեշտ է պահպանել, ճիշտ օգտագործելչուգունխոհարարական սպասքչի կարող կպչել.Բացի այդ, արծնապակի սպասքը նույնն է, ինչ չուգունից առաջ սրսկման գործընթացում, միայն թե բուսական յուղի փոխարեն ցողում են էմալ ջնարակը։Էմալային ջնարակը պետք է երկու-երեք անգամ ցողել, ամեն անգամ 800 աստիճան բարձր ջերմաստիճանում բովել, և վերջապես ձևավորվում է էմալապատ գունագեղ սպասքը։Այնուհետև ժամանակն է ստուգել այն և փաթեթավորել այն, և պատրաստվում է խոհարարական սպասք: 

Այս հոդվածը պարզապես պարզ նկարագրություն է, իրական արտադրությունը շատ ավելի բարդ է, քան նկարագրված է այս հոդվածում:Չուգունից պատրաստված սպասքի ամբողջ արտադրական գործընթացը շատ պարզ է թվում, և դժվարությունները կիմանաք, երբ իսկապես սկսեք արտադրական գործընթացը:

Շատ շնորհակալ եմ կարդալու համար։Ես կշարունակեմ թարմացնել ավելի շատ հոդվածներչուգունից պատրաստված սպասքապագայում.մեկնաբանությունները ողջունելի են: