Էմալե նրբագեղ թուջե կաթսա

Եկեք մանրամասն ճանաչենք էմալ թուջե կաթսան։

Էմալացված թուջե կաթսան (այսուհետ՝ արծնապատ կաթսա) սննդամթերքի պատրաստման բազմակողմանի տարա է։

Էմալապատ կաթսաների ծագումը

Դեռևս 17-րդ դարի սկզբին, Աբրահամ Դարբին.Երբ Աբրահամ Դարբին այցելեց Հոլանդիա, նա նկատեց, որ հոլանդացիները ավազից և արույրից կաթսաներ և կաթսաներ են պատրաստում:Արույրն այն ժամանակ թանկ էր, և նա կարծում էր, որ եթե կարողանար փոխարինել ավելի էժան մետաղով (այսինքն՝ չուգունով), ապա կարող էր ծավալով ավելի շատ կաթսաներ և կաթսաներ վաճառել։Հետո ուելսցի Ջեյմս Թոմասի օգնությամբ նրան հաջողվում է չուգունե կաթսաներ պատրաստել։

1707 թվականին նա ստացել է հոլանդական պրոցեսից ստացված ավազի մեջ չուգունի պրոցեսի արտոնագիր։Այսպիսով, «հոլանդական վառարան» բառը գոյություն ունի ավելի քան 300 տարի՝ 1710 թվականից:

Չուգունե կաթսաները որոշ մարդկանց կողմից կոչվում են նաև հոլանդական կաթսաներ:«Որովհետև նրա արտոնագրի տերը հայտնաբերեց պատրաստման անոթը, երբ այցելեց Նիդեռլանդներ, բայց որոշ մարդիկ այդպես չեն կարծում:

Ինչևէ, անկախ նրանից, թե ինչպես է առաջացել հոլանդական կաթսա տերմինը, մենք պետք է շնորհակալություն հայտնենք նորարար հոլանդացիներին՝ օգնելու մեզ ապրել առողջ և առողջ կյանքով։

Էմալե թուջե կաթսաների առավելությունները

1.Ջերմության բաշխումը հավասարաչափ է

Չուգունի սոուսի կաթսա:Հարմար է ջերմության բոլոր աղբյուրների համար՝ գազից մինչև ինդուկցիոն վառարաններ (բացառությամբ միկրոալիքային վառարանների):Չուգունից պատրաստված ծանր մարմինը բավականաչափ կայուն է, որպեսզի կարողանա հեշտությամբ եփել և թխել (չուգունյա կաթսայի անվտանգ ջերմաստիճանը 260°C/500°F է):Կաթսայի ներսում գտնվող սև էմալը կարող է օգտագործվել բարձր ջերմաստիճանի պատրաստման համար, որն արդյունավետ է դեղին հատակի, գունաթափման և մուգ մարմնի խնդրի դեմ պայքարում։Լավ թուջե կաթսաները նաև երկարատև ջերմություն են պահպանում, ինչը կերակուրը տաք է պահում, երբ այն անմիջապես վառարանի դարակից կամ վառարանից սեղանի մոտ եք բերում:

2. Այն տևում է

Յուրաքանչյուր թուջե սոուսի կաթսա անցնում է մի շարք խիստ արտադրական գործընթացներով՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր մանրուքի վրա, և որակն ավելի բարձր է:Չուգունից պատրաստված խոհանոցային սպասքը ներդրում է, որը օգուտ կբերի սերունդներին:Այն կարող է փոխանցվել որպես ժառանգություն, եթե այն ճիշտ օգտագործվի և պահպանվի:Նույնիսկ ավելի լավ, ժամանակի հետ ավելի լավ է դառնում:Մարմնի շերտը մեծանում է յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո, ուստի որքան երկար օգտագործեք այն, այնքան ավելի դիմացկուն կլինի ձեր կաթսան:

3. Հեշտ է մաքրել

Չուգունե կաթսայի ներսում հարթ փայլատ սև էմալը բնականաբար դիմացկուն է կեղտից և ժամանակի ընթացքում աստիճանաբար կձևավորի օքսիդ շերտ՝ բարելավելով կաթսայի աշխատանքը:Այն կարելի է ձեռքով մաքրել ուտելուց հետո և հարմար է նաև աման լվացող մեքենաների համար։Քանի դեռ պատշաճ սպասարկումը կատարվում է, ձեր կաթսան ամբողջ կյանքում կծառայի նորի պես պայծառ ու մաքուր:

4. Լավ ջերմության պահպանման ազդեցություն

Չուգունե կաթսաները տաքացման իրենց ձևն ունեն։Չուգունից պատրաստված սոուսի կաթսաները հիանալի են մսով և բանջարեղենով եփելու համար:Միջին արագությունը, որով մի կաթսա ջուրը եռում է թուջե կաթսայում:2 րոպե ավելի արագ, քան սովորական չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսա:Սոուսի փոքր կաթսան նաև պարունակում է պրոֆեսիոնալ դիզայնի գիտելիքների աջակցություն, 4,5 մմ հաստությամբ հատակը և 3,8 մմ հաստությամբ կողային պատը կարող են հասնել կատարյալ հավասարակշռության ջերմության բաշխման և պահպանման միջև՝ միաժամանակ նվազեցնելով արտադրանքի քաշը՝ թեթև և պարզ հասնելու համար:

5. Պահպանեք համը ավելի լավ

Երբ եփում եք, խորովում կամ եփում եք կերակուրը, կաթսայի մեջ կատարյալ տեղավորվող կափարիչը գոլորշի կպահի:Սննդի համն ու բույրը բարձրացնելու համար։Կափարիչի ներսի եզրն ունի դուրս ցցված մաս, որը հեշտ է ամրացնել սեղանին ուտելիս։Դուք կարող եք ապահով տապակել այն, խորովել կամ խորովել:Անկախ նրանից, թե ինչպես եք ընտրում այն ​​եփել, բազմաֆունկցիոնալ թուջե կաթսա:Կարող է աջակցել ձեզ համեղ ուտեստներ մշակելու համար:

6. Մեծ դիզայն և գույն

Մենք համարում ենք, որ որակյալ թուջե ամանները պետք է ցողվեն ներքևի ջնարակով, որպեսզի ապահովվի էմալի լավագույն կպչունությունը թուջին:Բացի այդ, մեր արտադրանքը ներքեւի ջնարակ դրսում, ցողում է երկու շերտ ջնարակ:Լավագույն կատարման հասնելու համար:Ինչ վերաբերում է գույներին, ապա կարող եք ընտրել այլ գույներ կամ հարմարեցնել դրանք ձեր ցանկությամբ:Մենք կարող ենք նաև հարմարեցնել դետալային ապրանքները՝ ըստ հաճախորդների կարիքների:

Պահպանեք կաթսան ամեն օր։Մեթոդը պարզ է.

① Խոշոր կրակի ազդեցությանը հասնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոքր և միջին կրակի վրա տապակած տապակ

② Բանջարեղենը տապակելուց հետո ամեն անգամ, որքան հնարավոր է ժամանակին մաքրել (քիչ չօգտագործել լվացող միջոց), մանր կրակի վրա մանրակրկիտ չորացնել կաթսայի ջուրը;

③ Կաթսայի մեջ խոզանակով հավասարապես բարակ շերտով քսել բուսական յուղ:, յուղը կլանելու բնական տեղը՝ կաթսան ավարտված վիճակում պահելու համար (ամեն անգամ նոր կաթսայից առաջ առաջին ամիսը յուղելու անհրաժեշտությունը սպառելու համար)

④ Երբ կաթսան սևանում է, այն հիմնականում բարձրացվում է:Այն պետք չէ ամեն օր յուղել, բայց ամեն անգամ օգտագործելուց հետո այն դեռ պետք է լվանալ և չորացնել։Կես ամիսը մեկ բարակ շերտով քսեք բուսական յուղ և երկար չօգտագործելու դեպքում դրեք այն։

⑤ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել վոկ:Շիլա կամ ապուր պատրաստելը կկործանի յուղաթաղանթի բնական կլանումը, որը հեշտ է կպչուն կաթսայի ժանգ առաջացնել:

⑥ Առաջնային կլինի չուգունե կաթսաների պատճառով:Յուղի կլանումը բավարար չէ, ալյուրը, կարտոֆիլը, օսլա սնունդը կարող է լինել մի փոքր կպչուն կաթսա, սա նորմալ է, ավելի շատ օգտագործել ավելի շատ խնամք, պահպանում մոտ մեկ ամիս հետո, երբ այս բաղադրիչները կարող են տապակվել ըստ ցանկության:

Իրականում, ինձ համար կաթսան ոչ միայն խոհարարական հասարակ գործիք է, այլ այն, ինչ սիրում ես կյանքը, կյանքն արտացոլվում է այս մանր դետալների մեջ, քանի դեռ էմալացված թուջե կաթսայի ճիշտ օգտագործումն ու պահպանումը կարող է ոչ միայն երկարացնել: կաթսայի մարմնի կյանքը, նվազեցնել կաթսաների վնասը, կարող է նաև օգնել ձեզ ավելի լավ ուտելիք պատրաստել, բերել ավելի ծայրահեղ խոհարարական փորձ: