Ինչպես բոլորս գիտենք, եթե խոսենք թուջե կաթսայի մասին, բացի դրա տարբեր առավելություններից, կլինեն նաև թերություններ՝ համեմատաբար մեծ քաշ, հեշտ ժանգոտվող և այլն:Համեմատած նրա առավելությունների հետ՝ այս թերությունները մեծ խնդիր չեն, քանի դեռ մենք մի փոքր ուշադրություն ենք դարձնում որոշ ուշ սպասարկման և պահպանման վրա, կարող եք վստահ լինել:
Նոր կաթսայի մաքրում
(1) Ջուրը լցրեք թուջե կաթսայի մեջ, եռալուց հետո լցրեք ջուրը, այնուհետև փոքր կրակի տաք թուջե կաթսան, վերցրեք մի կտոր ճարպ խոզի միս, զգուշորեն սրբեք թուջե կաթսան:
(2) Չուգունի կաթսան ամբողջությամբ սրբելուց հետո թափեք յուղի բծերը, սառեցրեք, մաքրեք և կրկնեք մի քանի անգամ:Եթե յուղի վերջնական բծերը շատ մաքուր են, դա նշանակում է, որ կաթսան կարող է սկսել օգտագործել:
Ինչպես օգտագործել թուջե կաթսա
Քայլ 1. Պատրաստեք մի կտոր յուղոտ խոզի միս, պետք է լինի ավելի յուղոտ, որպեսզի ձեթն ավելի շատ լինի։Էֆեկտն ավելի լավն է։
Քայլ 2. Կոպտորեն լվացեք կաթսան, այնուհետև եռացրեք մի կաթսա տաք ջրով, խոզանակով մաքրեք կաթսան, մաքրեք կաթսայի մարմինը և քսեք բոլոր տեսակի լողացող իրերը մակերեսին:
Քայլ 3. Կաթսան դնել վառարանի վրա, մի փոքր կրակ միացնել և դանդաղ չորացնել ջրի կաթիլները կաթսայի մարմնի վրա։
Քայլ 4. Չաղ միսը լցնել կաթսայի մեջ և մի քանի անգամ պտտել:Այնուհետև վերցրեք խոզի միսը ձեր փայտիկներով և քսեք թավայի յուրաքանչյուր սանտիմետրը:Զգուշորեն և զգույշ թողեք, որ յուղը դանդաղորեն թափանցի երկաթե կաթսայի մեջ:
Քայլ 5. Երբ միսը սևանա և այրվի, իսկ թավայի ձեթը սևանա, հանեք այն և մաքրեք ջրով։
Քայլ 6. Կրկին կրկնել 3, 4, 5 քայլերը, կրկնել մոտ 3 անգամ, երբ խոզի միսն այլևս չսևանա, այն հաջող է։Այսպիսով, դուք կարող եք միսը դնել խմբաքանակների մեջ, կամ կարող եք կտրել խոզի մսի վերջին կոշտ մակերեսը և օգտագործել ներսը:
Քայլ 7. թուջե կաթսան լվանալ մաքուր ջրով, չորացնել կաթսայի մարմինը, կարող ենք երեսին բուսայուղի շերտ դնել, որպեսզի մեր կաթսան հաջող լինի։
Չուգունի կաթսան պահպանելու համար
Քայլ 1. Վերցրեք թուջե կաթսա, կտորը թաթախեք ջրի և մի քիչ սպասքի օճառի մեջ և լվացեք կաթսան ներսից և դրսից, ապա լվացեք կաթսան ջրով:
Քայլ 2. Կաթսան սրբել խոհանոցային թղթով, դնել վառարանի վրա և մարմանդ կրակի վրա չորացնել։
Քայլ 3. Պատրաստեք մի քանի կտոր յուղոտ խոզի միս, օգտագործեք աքցան կամ ձողիկներ՝ ճարպոտ խոզի միսը պահելու համար, միացրեք թույլ կրակը և խոզի մսով սրբեք կաթսայի ծայրը:Համոզվեք, որ դա անում եք մի քանի անգամ, յուրաքանչյուր անկյունում:
Քայլ 4. Դանդաղ տաքացրեք թուջե վոկը, այնուհետև մի փոքր գդալով ցողեք յուղը ծայրերի շուրջը:Այս գործողությունը կրկնվում է մի քանի անգամ՝ համոզվելու համար, որ կաթսայի ներքին պատը թաթախված է յուղով։
Քայլ 5. Թավայի մեջ լցնել յուղը, թողնելով մի կտոր ճարպ և զգուշորեն սրբել թավայի արտաքին կողմը:
Քայլ 6. Սպասեք, որ կաթսան սառչի և մի քանի անգամ քսեք տաք ջրով այն ամբողջովին սառչելուց հետո:
Քայլ 7. Կրկնեք վերը նշված քայլերը 2-ից 6-ը 3 անգամ, իսկ վերջին սրբելուց հետո յուղը թողեք կաթսայի մեջ ամբողջ գիշեր:
Լվացք անել
Թավայի մեջ եփելուց հետո (կամ եթե նոր եք գնել), տապակը մաքրեք տաք, թեթևակի օճառի ջրով և սպունգով:Եթե դուք ունեք որոշակի համառ, ածխացած բեկորներ, օգտագործեք սպունգի հետևի մասը՝ այն քերելով:Եթե դա չի աշխատում, մի քանի ճաշի գդալ կանոլա կամ բուսական յուղ լցնել տապակի մեջ, ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ կոշերի աղ և քսել տապակը թղթե սրբիչներով:Աղը բավականաչափ հղկող է, որպեսզի հեռացնի սննդի համառ մնացորդները, բայց ոչ այնքան պինդ, որ վնասի համեմունքը:Ամեն ինչ հեռացնելուց հետո կաթսան լվանալ տաք ջրով և նրբորեն լվանալ։
Չորացնել մանրակրկիտ
Ջուրը չուգունի ամենավատ թշնամին է, ուստի մաքրելուց հետո համոզվեք, որ ամբողջությամբ չորացրեք կաթսան (ոչ միայն ներսը):Եթե ջուրը մնա վերևում, ապա կաթսան կարող է ժանգոտել, ուստի այն պետք է սրբել կտորով կամ թղթե սրբիչով:Որպեսզի իսկապես համոզվեք, որ այն չոր է, տապակը դրեք բարձր ջերմության վրա՝ գոլորշիացումն ապահովելու համար:
Համեմեք ձեթով և տաքացրեք
Հովացրեք և պահեք կաթսան
Երբ թուջե կաթսան սառչում է, կարող եք այն պահել խոհանոցի սալիկի կամ վառարանի վրա, կամ կարող եք պահել պահարանում:Եթե դուք չուգուն եք դնում այլ կաթսաների և տապակների հետ, ապա կաթսայի ներսում թղթե սրբիչ դրեք՝ մակերեսը պաշտպանելու և խոնավությունը հեռացնելու համար:
Իհարկե, երբ մենք սովորաբար օգտագործում ենք թուջե կաթսա, մենք փորձում ենք չեփել ուժեղ թթու կամ ուժեղ ալկալային մթերքներ, ինչպիսիք են բեյբերին և մունգը, որպեսզի դրանք և չուգունի կաթսայի մակերեսը քիմիական ռեակցիա չլինի, չուգունի կաթսայի կոռոզիան: .Հեշտ է ոչնչացնել թուջե կաթսայի հակաժանգոտածածկույթը և նվազեցնել դրա ծառայության ժամկետը:
Հրապարակման ժամանակը` հունիս-02-2023
