Mi olyan jó az öntöttvas edényekben?
1. Magas szintű megjelenés
Ennek az oknak az első számúnak kell lennie!A szokásos konyhai eszközök zordak, fekete vagy rozsdamentes acélból készültek.És öntöttvas pot miatt a zománcréteg a felület a folyamat, megteheti a különböző rózsaszín vagy élénk színek, szuper szép!
2, takarítson meg tüzet és takarítson meg időt
Mivel az öntöttvas edények jobban zárják és tárolják a hőt, könnyebben és rövidebb idő alatt elkészítik az ételeket, mint a hagyományos edények.
3, Könnyen használható
A hús hozzávalóinak elkészítésekor öntöttvas edényben megsüthetjük, majd edénycsere nélkül vízben felforralhatjuk.A főtt ételeket edényben is tálalhatjuk, hogy melegen és kényelmesen tartsuk őket.Ezenkívül az öntöttvas edények a nyílt láng mellett, de indukciós sütőkhöz vagy sütőkhöz is használhatók.
Persze vannak, akik úgy gondolják, hogy otthoni rakottja vagy elektromos gyorsfőzőjük már megfelel a főzési igényeinek.Szerintem is nagyon jó, elvégre a konyhai eszközök kiválasztásánál a legfontosabb, hogy a saját igényeiket kielégítsék, ne vakon kövessétek a trendet.
Pontosan miből készül az öntöttvas fazék?
Az öntöttvas edényt úgy öntik, hogy forró vasat öntenek homokformába.A piacon kapható öntöttvas fazék két kategóriába sorolható: az egyik a tiszta öntöttvas fazék, amelyet a páholy képvisel.Az öntöttvas edény külső felülete nincs bevonva, és szójababolaj védőréteg lesz a rozsda megelőzésére a gyár elhagyásakor.
A másik a zománcozott öntöttvas edény, amelyet Le Creuset, Staub stb. képvisel. Az öntöttvas edényt színes zománcbevonat vonja be, amelyet „zománcnak” is neveznek.Lényegében egy üvegporcelánmázról van szó, amely jól el tudja választani az öntöttvasat a levegő és a víz érintkezésétől, és megvédi az öntöttvas edényt a rozsdától.Ha tovább osztjuk, fehér zománcra és fekete zománcra osztható.
Mit lehet csinálni egy öntöttvas fazékkal?
A szokásos pároló-sütő ételek mellett az öntöttvas fazék erődlevessel, sült csirkével, pirítóssal is jó kéz.Sok kis partner van az öntöttvas edényben párolt rizs kinyitásához, kiegészítő ételek elkészítéséhez, párolt hal víz nélkül, sült desszertekhez és más lehetőségekhez a konyha kinyitásához egyszóval, van öntöttvas fazék, számtalan lehetőséget nyit meg.
Mielőtt öntöttvas edényt vásárolna, végezzen egy kis házi feladatot:
1. Az öntöttvas edény használható gáztűzhely nyílt tüzén, de használható indukciós tűzhelyhez, elektromos fazekas tűzhelyhez, sütőhöz stb. Ha magas sütőhőmérsékletet használ, ügyeljen arra, hogy a fedő mentes legyen az egyéb nem hőálló tartozékok.De öntöttvas fazék fémedényként, mikrohullámú sütőbe nem alkalmas.
2. Általánosságban elmondható, hogy a tiszta öntöttvas edény zománcbevonat nélkül alkalmasabb sütésre és egyéb olajos főzésre, mint levespörköltre.Mivel nincs bevonat, az ilyen öntöttvas edények karbantartási igénye magasabb.Minden használat után étolajjal kell felkenni az „edényemelést”, hogy megelőzzük a fazék rozsdásodását és fokozzuk a tapadásgátló hatást.A zománcozott felületű öntöttvas edényeknél általában nincs rozsdaprobléma, és a fekete zománcot a pórusok miatt használat előtt „le kell forralni”, hogy védő olajfilmet képezzen.A fekete zománcnak jó a feltárhatósága, hosszan tartó használat során nem könnyű megrepedni és foltosodni.A fehér zománcbevonatú öntöttvas fazék sűrűbb felületi textúrájú, pórusmentes.Használat előtt nem igényel különösebb karbantartást, ezért jó tapadásgátló hatása van.De azért is, mert a felület feszes, hosszan tartó használat után fokozatosan megjelenhetnek repedések, valamint bevonatfoltosság, ami alaposabb ápolást igényel.
3, Az öntöttvas edény zománcbevonatát befolyásolja a folyamat, néha egyenetlen szélpermetezés vagy kis számú gödör lesz, amelyek miatt nehéz elkerülni az öntöttvas edény gyártási folyamatának hibáit, általában nem befolyásolják a normál használat, ne aggódj!
Mire figyeljünk az öntöttvas edények napi használatánál?
1, Nincs zománcréteg az öntöttvas edényben és fekete zománc bevonatú öntöttvas edény az első használat előtt, mielőtt "forralni" kell: először mossa ki az edényt szárazra, majd használjon konyhai papírtörlőt.Kis mennyiségű étolajat, az edény belső falát és szélét vékonyan kenje meg 2-3-szor, szárítsa meg 8-12 óra múlva, használat előtt törölje le a maradék olajat.
2. Az öntöttvas fazék hővezetése és hőmegtartó hatása nagyon kiváló.Javasoljuk, hogy az edényt kis és közepes lángon 2-3 percig előmelegítse, mielőtt hozzáadja a hozzávalókat a főzéshez.Általános öntöttvas edény pároláshoz, forraláshoz csak kis- és közepes lángos melegítőkanna szükséges, kiváló szigetelőképessége elegendő ahhoz, hogy az élelmiszerek teljes mértékben felvegyék a hőt, gyors pörkölt a helyén.
3. A zománcbevonat védelme érdekében az öntöttvas edény főzésekor falapát vagy hőálló szilikalapát használata javasolt, elkerülve a túl kemény anyagú fémlapátot.
4. Az öntöttvas edényt nem szabad közvetlenül hideg vízben mosni, vagy magas hőmérsékleten hűtőszekrénybe tenni, nehogy a túlzott hőmérsékletkülönbség befolyásolja a felületi zománcbevonat élettartamát.
5. Főzés közben és főzés után az öntöttvas edény egészében forró!Ne felejtsen el hőszigetelő kesztyűt, edénybetétet stb. használni, nehogy megégesse magát vagy az asztalt!
6, öntöttvas edény viszonylag nehéz, napi használat és mozgás kell figyelni, hogy tartsa egyenletes, lapos.Próbálja meg elkerülni a fazék felborulását, leesését, nehogy összetörje a padlót vagy magát!A leesés és az ütközés miatt az öntöttvas edény felületén lévő zománcbevonat is eltörhet, ami nagyon fájdalmas!
A cikk elolvasása után úgy gondolom, hogy általános ismeretekkel rendelkezik az öntöttvas fazék működéséről!
De mivel sok öntöttvas edény van, honnan tudja, melyik a legjobb az Ön számára?Valójában a termék ki tudja elégíteni a tényleges szükségleteiket, a saját ésszerű fogyasztási szintjükön belül.
Feladás időpontja: 2022.10.14
