Zománcozott öntöttvas fazék

A konyhában való főzés során elkerülhetetlen az edények, edények használata.Sokféle anyag létezik edényekhez, edényekhez, ezek közé tartoznak a zománcozott edények is.Hadd mutassam be röviden az alábbiakban.

Wkalap egy zománcedény 

1. Bemutatkozás

Zománcozott edény, más néven zománcozott öntöttvas edény.Egy öntöttvas edényt zománcozott porcelánréteg borít.A zománc egy szervetlen üvegporcelánmáz, amelyet fémhordozó felületére vonnak be.Főleg szilikát ásványokból, például nagy szilárdságú kvarcból és földpátból áll.Nincs mérgező mellékhatása az emberi szervezetre.A zománcozott öntöttvas fazék élő fazék.Egy bizonyos használat után az élelmiszer-olajok fokozatosan behatolnak a zománcba, és tapadásmentes réteget képeznek a felületen.Minél tovább használja az edényt, annál jobb lesz.

2. Írja be

Sokféle zománcozott öntöttvas edény létezik, beleértve az edényt, a serpenyőt, a serpenyőt és így tovább.A zománcozott öntöttvas edényeket két fő típusra osztják a belsejében lévő zománc szerint: fehér és fekete.A fehér zománchoz nem kell edény, míg a fekete zománcot az első használat előtt olajban kell főzni.

Mik az öntöttvas edények előnyei?

Az öntöttvas edények kis adag vasat biztosítanak főzés közben, és egyes szakértők szerint a hagyományos vasedények a legbiztonságosabb edények.A vasedények többnyire nyersvasból készülnek, és általában nem tartalmaznak más vegyszert.Ennek fő oka az, hogy a vasfazék jó kiegészítő hatással bír a vashiányos vérszegénység megelőzésére és kezelésére.

Ezenkívül a zöldségek vasedényben történő főzése csökkentheti a C-vitamin veszteségét a zöldségekben.Ezért a C-vitamin bevitel növelése és az egészségügyi megfontolások érdekében a zöldségfőzéshez is előnyben kell részesíteni a vasedényt.

Például a hőátadás egyenletes, a hő mérsékelt, a főzés során könnyen kombinálható a savas anyagokkal, így az ételek vastartalma többszörösére nő.Így elősegíti a vér regenerálódását és eléri a vérpótlás célját, így évezredek óta az egyik kedvelt főzőeszközzé válik.Amikor a tűz hőmérséklete meghaladja a 200 Celsius fokot!A nyersvas fazék bizonyos mennyiségű hőt ad le, ami 230 Celsius fokra szabályozza az étel hőmérsékletét!Az emberi szervezetnek nagyszámú nyomelemre van szüksége, beleértve a vasat is, de az emberi szervezet az általános táplálékból túl kevés vashoz jut, a szervezet nagy mennyiségű vasat vesz fel a vasfazékból, vasfazékban sült edények vaselemekkel a test felszívódik, de csak az öntöttvas edény a sütési időbe vaselemeket integrál, finom vas edény, csak edény nem nagyon tudja, hogy az emberi szervezet megkapja a szükséges vasat.A vasedények többnyire nyersvasból készülnek, és általában nem tartalmaznak más vegyszert.A sütés-főzés során nem lesz oldódó anyag a vasedényben, és nem lesz leválási probléma.Még ha van is oldott vas, az jót tesz az emberi felszívódásnak.A vashiányos vérszegénység megelőzésére szolgáló vasedény nagyon jó segédhatású.A sónak köszönhetően elősegíti a vas magas hőmérsékleten történő működését, a fazékkal és lapáttal párosítva az egyenletes egymás közötti súrlódást, hogy az edényben lévő szervetlen vas felülete kis átmérőjű porrá alakuljon.

A fő összetevő a vas, de tartalmaz kis mennyiségű ként, foszfort, mangánt, szilíciumot, szenet és így tovább.Nyers vagy főtt fazék.A nyersvas fazék olvasztott és modell szerint öntött szürkevasból készül.A főtt vas edény fekete vaslemez kovácsolásból vagy kézi kalapácsozásból készül, vékony fazék tuskóval, gyors hőátadó képességgel.

A vasedényben való főzés növelheti a szervezet vasbevitelét, mert megnő a vas mennyisége a vasedényben főtt ételekben.Ennek oka lehet az apró vasreszelék leválása és a vas feloldódása.Így a vashiányos vérszegénység megelőzésére hasznos lehet az ételek vasedényben való főzése.

A zöldségek vasedényben való főzése csökkentheti a C-vitamin veszteségét a zöldségekben.A kutatók hét friss zöldséget használtak, köztük uborkát, paradicsomot, zöldeket és káposztát, és azt találták, hogy a vasedényben főtt ételek lényegesen több C-vitamint tartalmaznak, mint a rozsdamentes acél vagy tapadásmentes edényben főttek.A kutatók úgy vélik, hogy a szervezet C-vitamin-bevitelének növelése érdekében az első választás a zöldségek vasedényben történő főzése.Az alumínium edény több C-vitamint is képes megtartani, de az alumínium nem tesz jót az egészségnek.Ezenkívül a főtt zöldségekhez só hozzáadása több C-vitamint őriz meg, mint a nyers zöldségek.Csökkenti a zöldségekből kiszivárgó víz mennyiségét is, így biztosítva a lágy ízt.

Ha zománcozott öntöttvas tisztítása és karbantartásaedény 

1, főzés használni kis és közepes tűzöntöttvas edény főzés kis és közepes tűz, öntöttvas hő jó, meleg étel, kapcsolja ki a tüzet a minimumra.Ne használjon nagy hőt az edény előmelegítéséhez az étel elkészítése előtt.Az öntöttvas fazék jó hőmegtartó hatással rendelkezik.Ha túlhevítjük, az nem csak a főzési hatást befolyásolja, könnyen ráragadhat az étel az edényre, sőt a zománc leesését is okozhatja.

2, tisztítási figyelmet a nehéz helyen mosni, először forró vízzel egy ideig.Ha véletlenül megég, és az edényhez tapad, csak áztassa forró vízbe, vagy egy idő után könnyen kimosható.Bármilyen megszáradt növényi maradékot forró vízbe áztathatunk, kóser sóval meghintjük, és konyharuhával átdörzsölhetjük.Ne használjon drótkefét és más éles tárgyakat az erőszakos kezeléshez.Az öntöttvas edényt tisztítás után azonnal meg kell szárítani, különösen az edény szélének nyersvas részét, a rozsdásodás elkerülése érdekében.

3.Ne fújjon hideget és meleget Sokan közvetlenül a csaphoz viszik edényeiket és edényeiket, és használat után hideg vízzel öblítik le, de ezt soha ne tegye a zománcozott edényekkel.A zománcozott edényt, amelynek hőmérséklete nem csökkent, le kell hűteni, mielőtt hideg vízzel öblítené, vagy forró vízzel le kell mosni, hogy csökkentse a meleg és hideg hőmérséklet-különbség okozta hőösszehúzódást, és elkerülje az edény testének tönkremenetelét.

Zománcozott edény valójában az öntöttvas pot kívül csomagolva egy réteg zománcozott porcelán, a megjelenése szebb, néhány is van, van egy teljes értelemben a tervezés, mint a barátok vásárolni otthon, hogy fordítson figyelmet a karbantartási ó, karbantartási módszerek már a fent felsorolt, hivatkozhat rájuk.