Az öntöttvas konyhai eszközökhöz szerintem sokan rosszul, vagy nem eléggé használják.Az öntöttvas edényekből például nem csak levest lehet főzni, hanem tejet is lehet melegíteni, sőt akár néhány apró süteményt is készíthetünk, melyeket széles körben használhatunk.
Ma egy másik öntöttvas edényt emelünk ki, az öntöttvas serpenyőt, amely nemcsak steakeket, hanem sok desszertet is készít, mint például a brownie és az almamorzsa.Ha kipróbálunk néhány új módszert, sok meglepetést fogunk találni.Igen, öntöttvas serpenyőből mindenféle finom ételt készíthetünk.A zománcozott termékek még jobbak, mivel ezek az öntöttvas serpenyők élénk színűek, és némi hangulatot adhatnak konyhánknak vagy egy partinak.Valójában az öntöttvas serpenyő egy nagyon közeli edény az otthoni edényekhez, mindennapi sütéshez, főzéshez tökéletesen alkalmas.Léte jó segédje szakácsunknak, főleg újoncoknak, gyorsabban és jobban tud főzni.Beszéljünk az öntöttvas serpenyők néhány előnyeiről.
1.Több ellenőrzés
Szinte minden öntöttvas edény használható sütőben, nem csak öntöttvas serpenyő, nem is beszélve a mindennapi otthoni tűzhelyekről.Emiatt az öntöttvas serpenyőből sok finomság készül.Például amikor mindennapi desszerteket készítünk, sokszor nem csak ropogós héjat szeretnénk, hanem szép aranybarna színt is.A masszát öntöttvas tepsire öntjük, majd a sütőben kinyújtjuk.Sokszor nem vagyunk elégedettek a végeredménnyel, vagy azért, mert nem szép, vagy túl száraz.Ilyenkor öntöttvas serpenyőt használhatunk ételkészítéshez.A tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt, majd betoljuk a sütőbe, és finom lesz a desszert.
2. Szervezd meg magad
A tűzhelyen öntöttvas serpenyőt melegítünk, majd a serpenyőben karamell vagy csokoládét készíthetünk a süteményekhez, tortákhoz.Annyira egyszerű, hogy kezdő vagy tapasztalt szakácsok is jól meg tudják csinálni.Ezután adunk még néhány hozzávalót a serpenyőhöz, hogy még finomabb legyen, és előkészítsük a folyamat további részére.
3.Hőmegőrzés és energiatakarékosság
Az öntöttvas egyik tulajdonsága, hogy egyenletesen vezeti a hőt és megtartja a hőt, ami fontos oka annak, hogy az emberek szeretik az öntöttvas konyhai eszközöket.Öntöttvas serpenyőt fogunk felmelegíteni a tűzhelyen, és ez csak néhány percet vesz igénybe, és egyenletesen melegszik, ami nagyon fontos a főzéshez.Ha steaket készítesz, akkor az egészet egyenletesen felmelegíti, így nem lesz az egyik oldala alulsült, a másik oldala pedig megégett, és így a steak puha és lédús marad.Ha csokis desszertet készítünk, akkor a csokoládét is melegíthetjük egyenletesen, így a desszert mind pelyhes, a csokoládé pedig egyenletes.Az eredmény egy olyan desszert, amely nemcsak jól néz ki, hanem az íze is.
4. Javítsa főzési készségeit, miközben jól érzi magát
Szerintem a főzés az életben egy készség, de egyfajta élvezet is, egyfajta kikapcsolódás a munkán kívül.Az öntöttvas serpenyők könnyen használhatók, és nagyszerű segédek a kezdő és a tapasztalt szakács számára.Hétvégén egy egyszerű reggeli desszertet készítünk öntöttvas serpenyőben, délben pedig egy szaftos steaket.Élvezve az ételt, borozgatva, csendesen élvezve a hétvégi pihenőidőt.Sőt, már a főzés során is figyelni, ahogy apránként kibontakozik az étel, egyfajta móka, és az illata is.
A főzés egyfajta készség, de egyben az ember vágya is egy jobb életre, saját erőfeszítései révén, hogy boldogságérzetet, elégedettségérzetet szerezzen.
Feladás időpontja: 2023. március 10
