Mint azt mindannyian tudjuk, ha az öntöttvas edényről beszélünk, a különféle előnyei mellett lesz néhány hátránya is: például viszonylag nagy súly, könnyen rozsdásodó és így tovább.Előnyeihez képest ezek a hiányosságok nem jelentenek nagy problémát, amíg egy kicsit odafigyelünk néhány kései karbantartásra, karbantartásra, nyugodt lehet.
Az új edény tisztítása
(1) Tedd a vizet az öntöttvas edénybe, forralás után öntsd fel a vizet, majd kis tűzön forró öntöttvas edénybe, vegyél egy darab zsíros sertéshúst, óvatosan töröld le az öntöttvas edényt.
(2) Az öntöttvas edény teljes letörlése után öntse ki az olajfoltokat, hűtse le, tisztítsa meg és ismételje meg többször.Ha a végső olajfoltok nagyon tiszták, az azt jelenti, hogy az edény elkezdhető használni.
Az öntöttvas edény használata
1. lépés: Készítsen elő egy darab zsíros sertéshúst, legyen zsírosabb, hogy több legyen az olaj.A hatás jobb.
2. lépés: Alaposan öblítse le az edényt, majd forraljon fel egy fazék forró vizet, kefével tisztítsa meg az edényt, kefélje meg az edény testét, és ecseteljen le mindenféle lebegő dolgot a felületen.
3. lépés: Tegye az edényt a tűzhelyre, gyújtson fel egy kis lángot, és lassan szárítsa meg a vízcseppeket az edény testén.
4. lépés: Tegye a zsíros húst az edénybe, és forgassa meg néhányszor.Ezután fogd meg a sertéshúst a pálcikával, és kend be a serpenyő minden centiméterét.Óvatosan és óvatosan hagyja, hogy az olaj lassan beszivárogjon a vasedénybe.
5. lépés: Amikor a hús megfeketedett és megperzselt, és a serpenyőben lévő olaj megfeketedik, vegye ki, majd tisztítsa meg vízzel.
6. lépés: Ismételje meg újra a 3., 4., 5. lépéseket, ismételje meg kb. 3-szor, amikor a sertés már nem fekete, sikeres.Így a húst adagokban is rakhatja, vagy levághatja a sertéshús utolsó kemény felületét és felhasználhatja a belsejét.
7. lépés: Mossa ki az öntöttvas edényt tiszta vízzel, szárítsa meg az edénytestet, a felületére egy réteg növényi olajat tehetünk, hogy jól sikerüljön az edényünk
Az öntöttvas fazék karbantartásához
1. lépés: Vegyünk egy öntöttvas edényt, mártsunk egy ruhát vízbe és egy kevés mosogatószerbe, mossuk ki az edényt kívül-belül, majd öblítsük le vízzel.
2. lépés: Törölje tisztára az edényt konyhai papírral, tegye a tűzhelyre, és lassú tűzön szárítsa meg.
3. lépés: Készítsen elő néhány darab zsíros sertéshúst, fogóval vagy pálcikával fogja meg a zsíros sertéshúst, kapcsolja be alacsony lángon, és törölje le az edény szélét a sertéshússal.Győződj meg róla, hogy többször is, minden sarkon.
4. lépés: Lassan melegítsen fel egy öntöttvas wokot, majd egy kiskanállal csepegtesse meg az olajat a szélein.Ezt a műveletet többször megismételjük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az edény belső fala át van áztatva olajjal.
5. lépés: Öntse le az olajat a serpenyőből, hagyjon egy darab zsírt, és óvatosan törölje le a serpenyő külsejét.
6. lépés: Várja meg, amíg az edény kihűl, majd ismételten dörzsölje át meleg vízzel, miután teljesen kihűlt.
7. lépés: Ismételje meg a fenti 2-6. lépéseket 3-szor, és hagyja az olajat az edényben egy éjszakán át az utolsó törlés után.
Végezze el a mosást
Ha egy serpenyőben főzött (vagy ha most vásárolta), tisztítsa meg a serpenyőt meleg, enyhén szappanos vízzel és szivaccsal.Ha makacs, elszenesedett törmeléke van, egy szivacs hátuljával kaparja le.Ha ez nem működik, öntsön néhány evőkanál repcét vagy növényi olajat a serpenyőbe, adjon hozzá néhány evőkanál kóser sót, és dörzsölje át a serpenyőt papírtörlővel.A só elég dörzsölő ahhoz, hogy eltávolítsa a makacs ételmaradékokat, de nem annyira kemény, hogy károsítsa a fűszereket.Miután mindent eltávolított, öblítse le az edényt meleg vízzel, és óvatosan mossa le.
Szárítsa meg alaposan
A víz az öntöttvas legrosszabb ellensége, ezért tisztítás után alaposan szárítsa meg az egész edényt (nem csak a belsejét).Ha a tetején marad, a víz rozsdásodhat az edényben, ezért ronggyal vagy papírtörlővel le kell törölni.Annak érdekében, hogy valóban száraz legyen, helyezze a serpenyőt nagy lángra, hogy biztosítsa a párolgást.
Olajjal ízesítjük és felforrósítjuk
Hűtsük le és tároljuk az edényt
Ha kihűlt az öntöttvas edény, tárolhatjuk a konyhapulton vagy a tűzhelyen, de tárolhatjuk szekrényben is.Ha öntöttvasat más edényekkel és edényekkel halmoz fel, helyezzen papírtörlőt az edénybe, hogy megvédje a felületet és távolítsa el a nedvességet.
Természetesen, amikor általában öntöttvas edényt használunk, igyekszünk nem erős savas vagy erősen lúgos ételeket főzni: például babér és mungóbabot, nehogy ezek és az öntöttvas fazék felülete vegyi reakcióba, az öntöttvas edény korróziójába kerüljön. .Könnyű tönkretenni az öntöttvas edény rozsdamentes bevonatát és csökkenteni az élettartamát.
Feladás időpontja: 2023-02-02
