Pou tout kalite istansil kwizin yo itilize nan lavi chak jou nou an, si li se po aliminyòm, po fè oswa po asye pur, metòd la itilize ak antretyen chak jou yo trè enpòtan.Kòm yon chef ki gen anpil ane eksperyans nan kwizin, mwen peye plis atansyon sou aspè sa yo.Mwen te chire plizyè POTS, kòmanse ak asye pur, Lè sa a, nonstick, epi kounye a jete fè.Pi renmen m 'pa lwen se po a jete-fè.
Iron po parèt byen bonè, gen anpil kalite fè kwizin.Jodi a nou pral prezante gou a nan pre-sezonistansil kwizin fè jete, ki gen ladan ladrès itilizasyon ak antretyen li yo.Pa ka di ki jan pwofesyonèl ak detaye, omwen pou itilize chak jou trè itil.
Ki jan yo chwazi bon istansil kizin an fè
Dapre materyèl la, po fè apeprè divize an 3 kategori, po fè anvan tout koreksyon ak kontni kabòn ki gen plis pase 2% (po fè jete), po fè kwit ak kontni kabòn nan mwens pase 0.02% apre pirifikasyon (po fè pi), ak po alyaj ak yon pwopòsyon sèten nan lòt eleman (po asye pur).
Men, an tèm de tretman sifas, gen yon anpil nan kategori diferan.Emaye, résine oswa penti flite, electroplated, nwasi pa oksidasyon.
Karakteristik yo nan po a fè yo sitou detèmine pa materyèl la.Fè kochon se frajil ak diman pèrmeabl, ki se poukisaistansil kwizin fè jeteyo lou.Fè fòje se mou ak pèrmeabl, kidonk li ka fòje nan po trè mens.
Tretman andigman nan yon sèten limit ka amelyore po a fè se pa rezistan nan asid ak alkali, fasil rouye ak lòt enpèfeksyon, se konsa ke li se pi fasil yo kenbe, an menm tan an, pri a ka pi wo.
Fonksyonèlman, yon po fè fè ase.Trè dirab, estimasyon konsèvatif 10 ane oswa 80 ane pral amann.Pri a tou bon mache.Men, kèk po fè san non ka gen pwoblèm nan twòp metal lou, kidonk li pi an sekirite pou achte sa ki make.
Yon lòt faktè yo konsidere se fòm, atizan konn fè, bon jan kalite, pwa ak lòt kondisyon ki pa rijid, dapre preferans yo sou liy lan.
Kizin kas fè bezwen antretyen
Lè chodyè fè a te premye achte, li te blan an ajan nan fè pi bon kalite tèt li.Nan moman sa a, li pa sèlman fri sa ki kole ak sa, men tou, fasil rouye.Ou pa ka kwit manje konsa.Nou dwe kalkile yon bagay.
Fason ki pi dirèk la se kouvwi li ak yon kouch antiadhésif.Itilize nan PTFE ak lòt materyèl kòm kouch ki pa baton, ki se sèlman kèk deseni de sa.Metòd nou te itilize depi tan lontan se aktyèlman lwil oliv plating.
Li te dekouvri byen bonè ke kwit manje ak lwil nan yon chodyè fè ta vin pi byen ak pi bon, epi po a ta vin pi fonse ak mwens kolan.Yo nan lòd yo reyalize premye efè sa a an plas an premye, gen pwosedi a "bouyi po".Fason tradisyonèl pou bouyi yon chodyè se netwaye li epi kwit li ankò ak ankò ak grès kochon.
Grès nan tanperati ki wo, kondisyon aerobic pral rive dekonpozisyon, oksidasyon, polymerization ak lòt reyaksyon, ak sa yo rele po a ak po, an reyalite, se itilize nan reyaksyon sa yo.
Nan pwosesis la nan reyaksyon wo-tanperati nan grès, kèk molekil temèt ti vire nan swi epi kite, ak kèk lòt molekil fòme molekil gwo nan polymérisation, dezidratasyon ak kondansasyon ak lòt reyaksyon yo tache nan po a fè, ki se orijin nan. kouch fim oksid nwa sou po a fè.Ak fè se yon katalis ekselan pou pwosesis sa a.
Se konsa, li nan egzakteman menm prensip la kòm yon po nonstick.Ekivalan a pwòp itilizasyon nou an nan nati grès la fè po "plake" yon kouch segondè nòt ki pa baton kouch, men konpozisyon an se konplèks, prèske chak po gen pwòp konpozisyon inik li yo, yo ka fè nan yon po ki pa baton. .lòt materyèl ki fèt ak po ki pa baton, kouch grate po a pa ka itilize.Men, kouch endijèn rouye-prèv nou an, lè grate, ka konsève, epi li se yon bon po ankò.Sa a se rezon ak prensip antretyen po fè.
Konpetans antretyen
Objektif nou se tou senpleman jwenn yon fim oksid ki pi fò, pi epè.
Plis lyen yo sere ant molekil yo, se pi fò yo.Se konsa, plis enstore lwil la, pi bon an.Lwil oliv len se pi fasil pou polymérisation oksidasyon ak lwil ki pi efikas.Lwil oliv soya, lwil oliv wowoli, lwil tounsòl, lwil mayi ak lòt kontni asid gra poliensature bon tou.
Lòt lwil yo ka itilize tou, men rezo a nan obligasyon se pa tankou dans tankou, di, lwil oliv lin.Lòd kochon, ke nou souvan itilize pou bouyi po a, se jis yon tradisyon ki te pase desann epi li pa bon jan lwil oliv legim òdinè an tèm de rezilta pratik.
Avèk engredyan yo an plas, pwochen bagay la se prepare yo pou yo reyaji.Fason ki kòrèk la pou w fè sa se grese anndan yon chodyè a ak papye kizin, epi mete chalè a wo epi vire kote chodyè a jiskaske li fin sèk epi pa gen anpil lafimen.Lè sa a, aplike yon kouch mens nan lwil oliv, boule ankò, repete plizyè fwa.(sa vle di etap bouyi)
Sipèpoze inifòm nan plizyè kouch fim lwil oliv fè li fizikman pi dans.Jeneral vandè sou entènèt ap bay sèvis bouyi gratis.Si ou fè li tèt ou, ou dwe konnen ke sifas nouvo chodyè faktori a pral kouvri ak lwil oliv pwoteksyon mekanik epi yo dwe ak anpil atansyon lave.Ou ka bouyi yon chodyè dlo epi mete l sou dife pou sèk, Lè sa a, lave l ak likid lave plat epi mete l sou dife pou sèk, repete 2-3 fwa.
Si yon chodyè fè rouye anpil pandan w ap itilize a, retire rouye a ak vinèg ak yon bwòs anvan ou retounen nan po a.
Nan pwosesis pou yo sèvi ak po a fè, fim nan lwil oliv pral natirèlman vin pi epè ak pi epè.Rate ki te koze pa grate lokal yo ka repare ak jis youn oswa de plis asyèt.Li se oke yo sèvi ak li detanzantan pou mitone dlo.
Pwosesis "kiltivasyon po" pa konplike, nou menm tou nou kraze li an de objektif debaz: anpeche rouye ak diminye koule fim lwil oliv.
Prevansyon rouye: Pwen kle prevansyon rouye a enpèmeyab.Asire w ke w sèk oswa sèk apre chak itilizasyon, epi pa kenbe dlo lannwit lan.Si ou pa pral sèvi ak li pou yon tan long, sèk li nan yon kouch lwil oliv epi estoke nan yon kote ki fre, sèk.
Diminye fim lwil oliv koule: Nou souvan di ke po a fè pa ta dwe lave ak likid lave plat, pa ka itilize yo bouyi dlo, nan premye itilize mwens asid séchage, sa yo se rezonab.
An reyalite,istansil kwizin fè jetese pa tankou difisil yo kenbe jan tout moun panse, nou sèlman sonje kenbe sèk ak vantile apre yo fin itilize, epi yo pa sèk boule istansil jete fè sou dife a, pa gen okenn pwoblèm.Si ou vle sèvi ak istansil kwizin la pou yon tan long, nou kapab
Aprann plis sou li.
Tan poste: Me-26-2023
