Govoreći o loncu od lijevanog željeza, moramo spomenuti njegovu svestranost, a te su prednosti očite svima.Wok od lijevanog željeza savršen je za sve vrste hrane koju pripremamo, bilo da se radi o kuhanju ili pečenju.Naravno, nisam ovdje da bih vam predstavio upotrebu lonca od lijevanog željeza.Ono o čemu ću danas raspravljati jest jesu li posude od lijevanog željeza prikladne za pećnice.Ovo je također pitanje o kojem su mnogi razmišljali, pa ga moramo objasniti.
Zapravo, ljudi imaju neke nesporazume o normalnoj upotrebi lonca od lijevanog željeza.Smatraju da je lonac od lijevanog željeza vrlo krhak i da ga treba mukotrpno održavati, pa često sumnjaju može li lonac od lijevanog željeza izdržati visoku temperaturu u pećnici i hoće li se oštetiti.Naravno, s pravom su skeptični.Sigurno korištenje kuhinjskog posuđa vrlo je važno.Ovim ljudima danas mogu čvrsto reći da su lonci od lijevanog željeza vrlo čvrsti, izdržljivi i ako ih pravilno koristite i održavate mogu trajati desetljećima bez problema.
Lijevano željezo je vrlo izdržljiv materijal koji se može koristiti godinama, čak i desetljećima.Postoji mnogo stilova dizajna lonca od lijevanog željeza, a boja emajliranog lonca od lijevanog željeza je različita.Naravno, težina običnog lonca od lijevanog željeza je relativno velika, što također pogoduje ravnomjernom provođenju topline i očuvanju topline.Jedan nedostatak lonca od lijevanog željeza je taj što lako hrđa, ako se pravilno ne održava, uklanjanje hrđe je također vrlo problematično, bez obzira na vrstu lonca od lijevanog željeza, svaki put nakon upotrebe treba ga oprati i obrisati, i zatim ga skloni.
Naravno, lonci od lijevanog željeza dolaze s premazom protiv hrđe, a najbolji premaz za bilo koju vrstu lonca od lijevanog željeza je emajlirani premaz, koji štiti od zraka i vrlo je lijep.Wok od lijevanog željeza ima izvrsne performanse i siguran je za korištenje na našim svakodnevnim štednjacima ili u pećnicama.Čak i pri visokim temperaturama, premaz lijevanog željeznog lonca ne proizvodi štetne tvari, što je stručno ispitano.
Ako pečete pečenje ili nešto slično, meso možete staviti u gusanu posudu, lonac staviti u pećnicu, namjestiti temperaturu i vrijeme, pa pričekati da jelo završi.Lonci od lijevanog željeza također su izvrsni ako želite napraviti pečeni kruh ili pite.Lako ga je napraviti, a sigurno je koristiti lonac od lijevanog željeza u pećnici.Osim toga, ravnomjerno provodi toplinu, što ga čini još boljim.
Kada koristite posudu od lijevanog željeza u pećnici, morate biti oprezni cijelo vrijeme.Kažem to zato što je lijevano željezo teško, jer je željezno lijevano željezo općenito teško, pa da bismo bili sigurni, koristimo ruke radije nego jednom rukom kada stavljamo lijevano željezo u pećnicu ili izlazimo iz nje.Također, ne dolijevajte vodu u gusanu posudu, trebamo pričekati da se ohladi, kako ne bi oštetila željeznu posudu od hladnoće i vrućine.Za prethodno začinjeni lonac od lijevanog željeza također možemo upotrijebiti pećnicu za ojačavanje neljepljivog sloja: biljnim uljem obrišite unutrašnjost i vanjštinu lijevanog željeza u biljnom ulju i upotrijebite mekanu četku da ga ponovno iščetkate , a zatim zagrijte lijevano željezo u pećnici i nakon 10 minuta ga izvadite.Takvo održavanje može ojačati sloj hrđe na loncu od lijevanog željeza, a također može produljiti vijek trajanja.
Zatim ću vam predstaviti korake operacije pred-začinjene prilagodbe.Također možete pogledati naše prethodne članke o tome kako održavati posudu od lijevanog željeza, a također možete saznati i o načinu održavanja emajlirane posude od lijevanog željeza.Sljedeće je o održavanju posude od lijevanog željeza s biljnim uljem: Prvo četkom očistite prašinu i druge ostatke s površine posude od lijevanog željeza.Isperite i pažljivo obrišite lonac od lijevanog željeza u vrućoj vodi sa sapunicom, zatim isperite svježom vodom i osušite mekom krpom.Nakon što se lonac od lijevanog željeza dobro osušio, cijelu površinu lonca od lijevanog željeza možemo premazati biljnim uljem i staviti naopako na srednju rešetku pećnice na 300 stupnjeva Celzijusa pola sata.Na kraju ga trebamo pustiti da se ohladi u pećnici prije nego što ga izvadimo.
Pećnica ne samo da pomaže loncu od lijevanog željeza napraviti sve vrste ukusne hrane, već također ojačava premaz protiv hrđe koji možemo koristiti s povjerenjem.
Vrijeme objave: 27. veljače 2023
