Sažetak: Iako jeemajlirano posuđe od lijevanog željezaizgleda teško, čvrsto je, izdržljivo, ravnomjerno grijano i dobro za zdravlje ljudi.Postoje mnoge prednosti korištenja emajliranog posuđa od lijevanog željeza, kao što je korištenje emajliranog posuđa od lijevanog željeza za smanjenje količine ulja koje se koristi pri kuhanju, izbjegavanje učinaka štetnih kemikalija na površini neprianjajućeg posuđa i osiguravanje željeza za kuhanje.Dugotrajna uporaba emajliranog posuđa za kuhanje od lijevanog željeza može učinkovito liječiti anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza.U nastavku ću vas detaljno upoznati s prednostima emajliranog posuđa od lijevanog željeza.
Prvo, koje su prednosti korištenja emajliranog posuđa od lijevanog željeza
Moderni domaći kuhari često iskorištavaju prednosti posuđa s neprijanjajućim premazom, ali nemojte podcjenjivati tradicionalno posuđe od crnog željeza.
Prednosti željeznog posuđa stir-fry
1, S emajliranim posuđem od lijevanog željeza može biti manje ulja.emajliranog posuđa od lijevanog željeza koje se koristi dulje vrijeme, na površini će se prirodno stvoriti sloj ulja, koji je u osnovi jednak učinku neprianjajućeg posuđa.Izbjegavajte jesti previše ulja tako da ne koristite previše ulja pri kuhanju.Za čišćenje emajliranog posuđa od lijevanog željeza koristite vruću vodu i čvrstu četku kako biste ga potpuno očistili bez sredstva za pranje posuđa.
2. Emajlirano posuđe od lijevanog željeza može izbjeći učinke štetnih kemikalija na površini neprianjajućeg posuđa.Neprianjajuće posuđe često sadrži štetne tvari, kemikaliju koja može oštetiti jetru, utjecati na rast i razvoj, a može čak uzrokovati rak.Također je sugerirano da kemikalija može uzrokovati da žene ranije prođu kroz menopauzu.Prilikom prženja s neprianjajućim posuđem, štetne tvari će postati isparljive na visokoj temperaturi i ljudsko tijelo će ih udahnuti zajedno s dimom od kuhanja.Osim toga, ako se površina neprianjajućeg posuđa struže lopatom, štetne tvari će pasti u hranu i izravno se pojesti.emajlirano posuđe od lijevanog željeza nije premazano kemikalijom i ne predstavlja takav rizik.
3, Emajlirano posuđe od lijevanog željeza može nadopuniti elemente željeza.Na visokim temperaturama, mala količina željeza u emajliranom posuđu od lijevanog željeza iscurit će u hranu, čime se osigurava objektivan dodatak željeza.
Drugo, koje su prednosti emajliranog posuđa od lijevanog željeza?
1. Kada kuhate s emajliranim posuđem od lijevanog željeza, mala količina željeznih iona bit će otopljena u hrani, a najvažniji element za ljudsko tijelo za sintezu hemoglobina su ioni željeza, tako da dugotrajna upotreba emajliranog posuđa za kuhanje može učinkovito liječiti anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza.
2, Dodavanje octa uglavnom se formira sa soli topljivom u željezu, kako bi se spriječilo stvaranje željeznih oksida koji utječu na apsorpciju, dok je generirano otapanje oksida.Novo emajlirano posuđe od lijevanog željeza bolje je ne miješati pržiti, već uljem za izvrstan posao, kao što su prženi patlidžan, pržene stvari, tako da nekoliko puta, što je nakon svake upotrebe, četkom (tj. korištenjem čistog alkohola sve čišćenje uljem) iščetkajte, nema veze), nemojte stavljati sa strane niti koristiti suhu krpu, morate na vatri da se osuši, da ne zahrđa.
Treće, prednosti emajliranog posuđa od lijevanog željeza
Emajlirano posuđe od lijevanog željeza može izgledati teško, ali je snažno, izdržljivo, ravnomjerno se zagrijava i dobro je za zdravlje ljudi.Zbog umjerene toplinske vodljivosti emajliranog posuđa od lijevanog željeza, lako se kombinira s kiselim tvarima pri kuhanju, što povećava sadržaj željeza u hrani za 10 puta, čime se potiče nova krv i postiže svrha nadoknade željeza, pa ima postao jedan od omiljenih kuhinjskih posuđa tisućama godina
Zbog djelovanja soli i octa na glačalo na visokoj temperaturi, te međusobnog trenja posuđa i lopatice i žlice, anorgansko željezo na unutarnjoj površini posuđa pretvara se u prah malog promjera.Nakon što OVE PRAŠKE apsorbira ljudsko tijelo, oni se pod djelovanjem želučane kiseline pretvaraju u anorganske soli željeza, te tako postaju sirovina za stvaranje krvi i igraju svoju pomoćnu terapeutsku ulogu.Iako obično jedete rižu, rezance, povrće i tako dalje općenito sadrže više željeza, ali većina tog željeza pripada organskom željezu, stopa njegove apsorpcije u probavnom sustavu je samo 10%, a željezo u posuđu od emajliranog lijevanog željeza je anorgansko željezo, lako ga apsorbira gastrointestinalni trakt, tijelo ga koristi, sa željeznim posuđem za kuhanje, može udvostručiti sadržaj željeza u riži;S emajliranim posuđem od lijevanog željeza za kuhanje, jela mogu povećati željezo 2-3 puta, tako daemajlirano posuđe od lijevanog željezaželjezo je najizravnije.Osim toga, kuhanje povrća u emajliranom posuđu od lijevanog željeza može smanjiti gubitak vitamina C u povrću, stoga, zbog povećanja unosa vitamina C i zdravstvenih razloga, emajliranom posuđu od lijevanog željeza također treba dati prednost za kuhanje povrća.
Načela korištenja emajliranog posuđa od lijevanog željeza
Emajlirano posuđe od lijevanog željeza lako hrđa.Prekomjerna količina željeznog oksida koju apsorbira ljudsko tijelo, odnosno hrđa, štetit će jetri.Stoga, kada ljudi koriste posuđe od emajliranog lijevanog željeza, moraju slijediti neka načela koja će biti korisna za zdravlje.Ovi principi su:
Načelo 1: Nakon što je obrok gotov, morate oprati unutarnju stijenku posuđa i osušiti posuđe kako biste izbjegli hrđu i stvaranje štetnih tvari.
Princip 2: Pokušajte ne kuhati juhu u emajliranom posuđu od lijevanog željeza.Emajlirano posuđe od lijevanog željeza ne smije se koristiti za kuhanje lijekova, ne smije se koristiti emajlirano posuđe od lijevanog željeza za kuhanje mungo graha.
Načelo 3: Ne koristite emajlirano posuđe od lijevanog željeza za posluživanje jela preko noći, jer ono otapa željezo u kiselim uvjetima i uništava vitamin C u jelu.
Načelo 4: Koristite što je moguće manje deterdženta kada ribate posuđe.Ako je na posuđu malo hrđe, očistite ga octom.
Načelo 5: Koristite što je moguće manje deterdženta kada ribate posuđe, zatim obrišite vodu iz posuđa.Ako postoji mala hrđa, može se očistiti octom.
Načelo 6: Za ozbiljnu hrđu, crna troska, crno emajlirano posuđe od lijevanog željeza ne bi se trebali ponovno koristiti.
Emajlirano posuđe od lijevanog željeza izrađeno je od sirovog željeza i općenito ne sadrži druge kemikalije.U procesu kuhanja i kuhanja, emajlirano posuđe od lijevanog željeza neće se otopiti, neće biti problema s otpadanjem, čak i ako ima otopljenog željeznog materijala, dobro je za ljudsku apsorpciju, glavni razlog je što je caklina posuđe od lijevanog željeza ima dobar pomoćni učinak u prevenciji i liječenju anemije uzrokovane nedostatkom željeza.
Vrijeme objave: 3. srpnja 2023
