Što je tako dobro u loncima od lijevanog željeza?
1. Visoka razina izgleda
Ovaj razlog mora biti broj jedan!Uobičajeno kuhinjsko posuđe je sivo, crno ili od nehrđajućeg čelika.I lonac od lijevanog željeza zbog sloja cakline na površini procesa, može učiniti razne ružičaste ili svijetle boje, super lijepa!
2, uštedite vatru i uštedite vrijeme
Budući da lonci od lijevanog željeza bolje zatvaraju i čuvaju toplinu, u njima se hrana može skuhati lakše i za kraće vrijeme nego u običnim loncima.
3, jednostavan za korištenje
Kod kuhanja mesne sastojke možete pržiti u posudi od lijevanog željeza, a zatim prokuhati u vodi bez mijenjanja posude.Kuhana jela možete poslužiti i s loncem kako bi ostala topla i zgodna.Osim toga, lonci od lijevanog željeza mogu se koristiti osim za otvoreni plamen, ali i za indukcijske pećnice ili pećnice.
Naravno, ima i onih koji misle da njihov kućni lonac ili električni ekspres lonac već zadovoljava njihove kuharske potrebe.Mislim da je i to jako dobro, uostalom, najvažnije je pri odabiru posuđa zadovoljiti vlastite potrebe, ne slijediti slijepo trend.
Od čega se zapravo pravi lonac od lijevanog željeza?
Lonac od lijevanog željeza lijeva se lijevanjem vrućeg željeza u pješčani kalup.Posuda od lijevanog željeza na tržištu može se podijeliti u dvije kategorije: jedna je posuda od čistog lijevanog željeza koju predstavlja loža.Vanjska površina lonca od lijevanog željeza nije premazana, a pri izlasku iz tvornice bit će zaštitni sloj od sojinog ulja za sprječavanje hrđe.
Drugi je emajlirani lonac od lijevanog željeza kojeg predstavljaju Le Creuset, Staub, itd. Lonac od lijevanog željeza je presvučen šarenim premazom od emajla, koji je također poznat kao "emajl".To je u biti glazura od staklenog porculana, koja može dobro odvojiti lijevano željezo od kontakta zraka i vode, te zaštititi lonac od lijevanog željeza od hrđe.Ako se dalje dijeli, može se podijeliti na bijeli emajl i crni emajl.
Što se može učiniti s posudom od lijevanog željeza?
Osim redovitog pirjanja i prženja jela, dobar je i gusani lonac s forte juhom, pečenom piletinom, dvopekom.Postoji mnogo malih partnera za otključavanje lonca od lijevanog željeza, pirjane riže, komplementarne hrane, ribe kuhane na pari bez vode, pečenih slastica i drugih načina za otvaranje kuhinje ukratko, postoji lonac od lijevanog željeza, čini se da otvara bezbrojne mogućnosti.
Prije nego što kupite lonac od lijevanog željeza, napravite malu zadaću:
1. Lonac od lijevanog željeza može se koristiti na otvorenoj vatri plinskog štednjaka, a također se može koristiti za indukcijski štednjak, električni štednjak za posuđe, pećnicu, itd. Ako koristite visoku temperaturu pećnice, provjerite je li poklopac čist od drugih ne- pribor otporan na toplinu.Ali lonac od lijevanog željeza kao metalni lonac nije prikladan za mikrovalnu pećnicu.
2. Općenito govoreći, lonac od čistog lijevanog željeza bez premaza od emajla prikladniji je za prženje i druga kuhanja u ulju nego za juhu.Budući da nema premaza, ova vrsta posude od lijevanog željeza ima veće zahtjeve za održavanjem.Nakon svake upotrebe, potrebno je nanijeti jestivo ulje na "lonac za podizanje" kako bi se spriječilo hrđanje lonca i poboljšao neprianjajući učinak.Posude od lijevanog željeza s emajliranom površinom uglavnom nemaju problema s hrđanjem, a crni emajl, zbog pora, potrebno je prije upotrebe “prokuhati” kako bi se stvorio zaštitni uljni film.Crna caklina ima dobru ekspoziciju, te nije lako popucati i zamrljati se pri dugotrajnoj uporabi.Posuda od lijevanog željeza s premazom od bijelog emajla ima gušću površinsku teksturu i nema pora.Ne zahtijeva posebno održavanje prije upotrebe, stoga ima dobar učinak neprianjanja.Ali također zbog toga što je površina tijesna, mogu se postupno pojaviti pukotine nakon dugotrajne uporabe, kao i mrlje na premazu, koji zahtijeva pažljiviju njegu.
3, Prevlaka emajla lonca od lijevanog željeza je pod utjecajem procesa, ponekad će doći do neravnomjernog prskanja rubova ili malog broja jama, koje je teško izbjeći. Nedostaci u procesu proizvodnje lonca od lijevanog željeza općenito ne utječu na normalna upotreba, ne brinite!
Na što trebamo obratiti pozornost kada svakodnevno koristimo posude od lijevanog željeza?
1, Lonac od lijevanog željeza bez sloja emajla i crni emajlirani lonac od lijevanog željeza pri prvoj uporabi prije nego što je potrebno "kuhati": prvo operite lonac do suhog, a zatim upotrijebite kuhinjski papirnati ručnik.Malu količinu ulja za kuhanje, tanko namažite unutarnju stijenku i rub lonca 2-3 puta, osušite 8-12 sati kasnije, obrišite ostatke ulja prije upotrebe.
2. Provođenje topline i učinak očuvanja topline lonca od lijevanog željeza su vrlo izvrsni.Preporuča se prethodno zagrijati lonac na maloj i srednjoj vatri 2-3 minute prije dodavanja sastojaka za kuhanje.Općeniti lonac od lijevanog željeza za kuhanje, kuhanje treba samo mala i srednja vatra za grijanje može, njegova izvrsna izolacijska izvedba dovoljna je da osigura da prehrambeni materijali u potpunosti apsorbiraju toplinu, brzo se kuha na mjestu.
3. Kako biste zaštitili premaz od emajla, preporuča se koristiti drvenu lopaticu ili lopaticu od silicijevog dioksida otpornu na toplinu kada kuhate posudu od lijevanog željeza, kako biste izbjegli metalnu lopaticu čiji je materijal pretvrd.
4. Lonac od lijevanog željeza ne smije se prati izravno u hladnoj vodi ili stavljati u hladnjak na visoku temperaturu kako bi se izbjegla prevelika temperaturna razlika koja bi utjecala na radni vijek površinskog emajliranog premaza.
5. Tijekom kuhanja i nakon kuhanja, lonac od lijevanog željeza je u cjelini vruć!Ne zaboravite koristiti rukavice za toplinsku izolaciju, jastučiće za lonce itd. kako biste izbjegli opekline ili oštećenje stola!
6, Lonac od lijevanog željeza je relativno težak, svakodnevnu upotrebu i kretanje treba obratiti pozornost na držanje mirno, ravno.Pokušajte izbjeći prevrtanje lonca, pad, kako biste izbjegli razbijanje poda ili sebe!Pad i udarac također mogu uzrokovati pucanje sloja cakline na površini posude od lijevanog željeza, što je vrlo bolno!
Nakon čitanja ovog članka, vjerujem da ste općenito razumjeli rad lonca od lijevanog željeza!
Ali s toliko mnogo lonaca od lijevanog željeza, kako znati koji je najbolji za vas?Zapravo, proizvod može zadovoljiti njihove stvarne potrebe, unutar njihove vlastite razumne razine potrošnje.
Vrijeme objave: 14. listopada 2022
