Posuđe od lijevanog željezaima mnogo vrsta i stilova koji se mogu koristiti za izradu gotovo svih vrsta hrane.Štoviše, vrlo je izdržljiv, pa je vrlo popularan.Međutim, posuđe od lijevanog željeza nije savršeno u procesu korištenja i održavanja, također moramo obratiti pozornost na neke detalje.
Lonci od lijevanog željeza s biljnim uljem trebaju začine
Tako je, prethodno začinjena tava od lijevanog željeza treba prokuhati i treba je tretirati s malo biljnog ulja prije upotrebe kako bi se dodala obloga na tavu od lijevanog željeza.Na taj način će vaš lonac biti otporniji na hrđu, lakši za korištenje i neće biti ljepljiv.Na kraju tretmana površina posude od lijevanog željeza postat će sjajna, crna i pogodnija za pripremu hrane.Oni koji nisu prethodno začinjeni imaju mutnu, neuglačanu površinu koja lako hrđa.Dakle, kada koristite novu prethodno začinjenu tavu od lijevanog željeza, svakako je prvo prethodno obradite.
Što je predzačinjanje
Predzačinjanje nije samo premazivanje uljem tave od lijevanog željeza;to je proces koji zahtijeva toplinu.Tavu trebamo ravnomjerno namazati biljnim uljem iznutra i izvana, kao i dršku, a zatim tavu staviti na štednjak ili u pećnicu oko 40 minuta prije nego se biljno ulje na površini stegne.Zatim se formira neljepljivi premaz otporan na hrđu.
Kako čistiti
Na kraju upotrebe možemo ispratitava od lijevanog željezatoplom vodom, a zatim ga obrišite neutralnim sredstvom za pranje posuđa ili sodom bikarbonom.Iznutra prema van obavezno koristite meku krpu.Nakon čišćenja ponovno isperite čistom vodom, a zatim osušite mekom krpom prije spremanja.Budući da voda uzrokuje hrđu, svakako ga osušite nakon svake uporabe prije nego što ga spremite.Naravno, možemo ga sušiti i zagrijavanjem na štednjaku, a još je bolje ako ga premažemo i slojem biljnog ulja.Naravno, ovaj tanki sloj biljnog ulja ne može izdržati jake kiseline i lužine, pa ih je potrebno izbjegavati tijekom normalne uporabe.Ne samo da oštećuje premaz biljnog ulja, već također reagira s lijevanim željezom, izlijevajući neke nezdrave spojeve željeza.
Održavanje
Budući da je površinalonac od lijevanog željezaje samo tanak sloj biljnog ulja, tako da kasno također treba pravovremeno održavanje.Ako se premaz od biljnog ulja ošteti tijekom normalne uporabe, potrebno je ponovno začinjavanje ili često održavanje.Kada vidite mrlje od hrđe na površini posude od lijevanog željeza, potrebno ju je očuvati.Prvo očistite zahrđali dio, a zatim nanesite ulje i zagrijte da ga popravite prema prethodnim koracima pripreme arome.Ako obratite veliku pozornost na gore navedene probleme u svakodnevnoj uporabi, svaki put kako biste poboljšali premaz protiv hrđe lonca od lijevanog željeza, tada ne moramo provoditi često održavanje nakon upotrebe.Što je sloj biljnog ulja deblji, to je bolja izvedba posude od lijevanog željeza.S vremenom će vaš lonac postati sjajniji i izdržljiviji.
Tavu od lijevanog željeza potrebno je prethodno zagrijati
Možete zagrijati tavu od lijevanog željeza prije pripreme gurmanskog jela.Lijevano željezo zagrijava se ravnomjerno dok se zagrijava.Osim toga, brzo provodi toplinu, tako da predgrijavanje nekoliko minuta prije dodavanja hrane najbolje funkcionira.Lijevano željezo vrlo dobro provodi toplinu, pa će se uskoro cijeli lonac ravnomjerno zagrijavati.Nakon što se naviknete na izvrsnu toplinsku vodljivost lonca od lijevanog željeza, postat ćemo pouzdani u njega i više ćemo ga voljeti.Ako je temperatura prevruća, prethodno začinjeni lonac od lijevanog željeza će se dimiti.U ovom trenutku možemo isključiti vatru i pričekati da se ohladi prije ponovnog zagrijavanja.Mnogi će se ljudi brinuti da će korištenje i održavanje lonca od lijevanog željeza biti problematičniji, pa stoga procjenjivanje lonca od lijevanog željeza nije dobar izbor.Zapravo, nedostaci lonca od lijevanog željeza nisu savršeni, ali njegovi nedostaci su mali, ne mogu sakriti svoje razne prednosti.Nedvojbeno, bez obzira na stilski dizajn ili kasno održavanje, ukupna izvedba lonca od lijevanog željeza vrlo je izvrsna.Sve dok obratite pažnju na nekoliko detalja, zaista ćete voljeti ovo posuđe.
Vrijeme objave: 3. ožujka 2023
