Zapravo, sastav naželjezni lonackoji smo koristili je drugačiji.Na primjer, s gledišta sirovina, željezni lonac se dijeli na fini željezni lonac i lonac od lijevanog željeza.Lonac od lijevanog željeza izrađen je od sirovog željeza, pa se često naziva i lonac od sirovog željeza.Ovo će proizvesti pitanje, lijevano željezo i fino željezo od ova dva materijala izrađena od željeznog lonca, koji je prikladniji za nas?
Wšto jebolje
Lonac je izrađen od lijevanog željeza, što nije lako nositi druge spojeve.lonac je siguran kuhinjski pribor u sadašnjoj fazi.U cijelom procesu kuhanja i kuhanja, naprženjelonacnije lako taložiti, nije lako riješiti problem, čak i ako postoji talog željeza, probava i apsorpcija u tijelu također su povoljni.
Od sirovina, ključni lonac se dijeli na fini željezni lonac i lonac od lijevanog željeza.Lonac od lijevanog željeza često se naziva i lonac od sirovog željeza.
Thelijevano željezolonacizrađena je od čvrstog modela lijevanog taljenjem sivog željeza.Provođenje topline je sporo i simetrično, ali prsten lonca je debeo, uzorak nije gladak, a također je vrlo lako puknuti.Lonac od finog željeza izrađen je od crno-bijelog lijevanog željeznog lima ili ručno izrađenim čekićem.Ima karakteristike tankog prstena, brz prijenos topline i delikatan izgled.Za opći dom bolja je primjena posude od lijevanog željeza.
Lonac od lijevanog željeza ima karakteristiku da kada temperatura vatre prijeđe 200C, lonac od lijevanog željeza će osloboditi određenu toplinsku energiju, a kontrola temperature hrane će biti 230 ℃, dok će lonac od finog željeza odmah poslati temperaturu od vatre do hrane.
Ali lonac od finog željeza također ima prednosti, jer je napravljen od finog željeza, manje taloga, stoga je provođenje topline simetričnije, nije lako dogoditi situaciju ljepljivog lonca.Drugo, budući da je glavni materijal dobar, lonac se može napraviti vrlo tankim, a temperatura unutar lonca može se povećati.Treće, razina je visoka, površina je glatka i čista, a posao čišćenja je jednostavan za obavljanje.
Hkako bi kupac trebao odabrati i koristiti alonac?
Prvo provjerite je li površina lonca glatka, ali ne možete zahtijevati glatku poput zrcala, zbog procesa kovanja, lonac ima nepravilne svijetle linije.Postoje nedostaci, mali izbočeni dio općenito je željezo, kvaliteta lonca nije velika smetnja, ali male pukotine na kvaliteti lonca su relativno velika oštećenja, posebnu pozornost treba provjeriti prilikom odabira.
Drugo, neujednačena debljina lonca nije baš dobra, možete okrenuti dno lonca naopako, prstima uz kuglastu jezgru lonca, udarati tvrdim blokom.Što je lonac glasniji, osjeća se više vibracija, to bolje.Osim toga, hrđa na loncu ne znači nužno da kvaliteta nije dobra.Hrđa lonca ukazuje na to da je vrijeme skladištenja dugo, a što je duže vrijeme skladištenja lonca, to bolje, tako da unutarnji mehanizam lonca može biti stabilniji i nije lako puknuti kada se koristi.
Općenito, lonac je vrlo sklon hrđanju.Ako tijelo probavi i apsorbira previše spoja, poznatog kao hrđa, to će uzrokovati oštećenje jetre.Stoga sastojke nemojte čuvati preko noći.U isto vrijeme, najbolje je ne koristiti lonac za kuhanje juhe, kako bi se spriječilo da površina lonca zadrži koroziju bijelog ruba tekućine za punjenje koja izblijedi.Prilikom pranja lonca također treba koristiti što manje deterdženta kako se zaštitni sloj ne bi iščetkao.Nakon četkanja lonca, također je potrebno obrisati vodu u loncu što je moguće čišće kako bi se spriječilo hrđanje.Ako imate blagu hrđu, očistite je octom.Kad kuhate u loncu, pržite brzo uz miješanje i s manje vode kako biste smanjili oštećenje vitamina.
Nije prikladno za prženje s Yang šljivom i drugim kiselim i alkalnim svježim voćem.Zbog kiselo-lužnatog svježeg voća s voćnom kiselinom, željezo će uzrokovati kemijske promjene, što rezultira niskim sadržajem željeza u kemikalijama, ljudi mogu uzrokovati trovanje nakon jela.Crni grah koji se kuha ne smije se pržiti, jer će tanin koji se često nalazi u ljusci sojinog ulja proizvesti kemijske promjene nakon željeza, u sivo crno taninsko željezo, i učiniti sok crnog graha u sivo crn, štetiti probavi i apsorpciji u želucu i tijelo.
Razlika i usporedba između lijevanog željezalonaci fino željezolonac
Prvo, fino željezo ima dobru duktilnost, visoku žilavost, može iskovati lonac relativno tanak, lonac od kuhanog željeza brzo prenosi toplinu, a sirovo željezo je krhko, korištenje procesa lijevanja za proizvodnju lonca od sirovog željeza, ne može proizvesti relativno tanak, lonac od sirovog željeza Prijenos topline nije tako brz kao fini željezni lonac, stoga, ako iz perspektive uštede goriva i električne energije, kao što su gorivo i plin, fini željezni lonac je prikladniji od sirovog željeznog lonca.
Dva, za svakodnevnu upotrebu željeznog lonca za prženje hrane, odaberite lonac od sirovog željeza.Prijenos topline u posudi od sirovog željeza općenito je sporiji od one u posudi od finog željeza, a stopa rasipanja topline veća je od one u posudi od kuhanog željeza.Stoga, prilikom prženja hrane, sirovi željezni lonac nije lako zalijepiti u usporedbi s finim željeznim loncem, a temperatura ulja nije lako biti previsoka, što će dovesti do koksiranja hrane.Glatkoća površine lonca od sirovog željeza je niska, postoje mali razmaci, pržena hrana dugo vremena, stvorit će sloj karbidnog filma (kamenac lonca) i uljni film na površini, s jedne strane može spriječiti previsoku temperaturu ulja , s druge strane može spriječiti hrđu željezni lonac.Površina lonca od finog željeza glatka, osim ako je lonac pržena pasta, inače je općenito teško oblikovati kamenac.
Nakon gornje usporedbe, možemo shvatiti da postoje razlike između lonaca od lijevanog željeza i finih željeznih lonaca u mnogim aspektima.Naravno, svi imaju svoje namjene.Možemo odabrati korištenje lonaca od lijevanog željeza ili finih željeznih lonaca iz perspektive svakodnevnog života.Korištenje željeznog lonca za kuhanje, dugotrajna konzumacija može nadopuniti ljudsko tijelo treba elemente u tragovima, uglavnom sastav željeza, naravno, željezni lonac ima karakteristike brzog rasipanja topline i provođenja topline, pa moramo obratiti pozornost na kombiniranje ovih karakteristika tijekom svakodnevnu upotrebu, tako da možemo uštedjeti energiju, ali i napraviti ukusniju hranu.
Vrijeme objave: 18. veljače 2023
