Cam khwb cia hlau lauj kaub yog tsim nyog rau feem ntau tsev neeg, yooj yim rau kev khiav lag luam, thiab tuaj yeem ua tau ntau yam khoom noj qab.Yog li thiaj li siv tau lub lauj kaub cam khwb cia ntev, peb yuav ua li cas?Tom ntej no peb yuav nkag siab txog kev saib xyuas ntawm cam khwb cia hlau lauj kaub ua ke
Ua ntej, ntxuav lub lauj kaub tshiab
(1) Muab cov dej tso rau hauv lub lauj kaub hlau, ncuav dej tom qab boiling, thiab tom qab ntawd me me hluav taws kub cam khwb cia hlau lauj kaub, nqa ib daim nqaij npuas roj ua tib zoo so lub lauj kaub hlau.
(2) Tom qab ib daim ntawv so ntawm lub lauj kaub hlau cam, ncuav tawm cov roj stains, txias, huv si thiab rov ua dua ob peb zaug.Yog tias cov roj zaum kawg yog huv heev, nws txhais tau hais tias lub lauj kaub tuaj yeem pib siv.
Thib ob, kev saib xyuas hauv kev siv
1. Kub lub lauj kaub
(1) Lub lauj kaub cam khwb cia hlau xav tau qhov cua sov tsim nyog.Muab lub lauj kaub cam khwb cia rau ntawm qhov cub thiab kho qhov cua sov rau nruab nrab rau 3-5 feeb.Lub lauj kaub yuav rhaub kom tag.
(2) Tom qab ntawd ntxiv cov roj ua noj los yog lard, thiab ntxiv cov khoom xyaw ua ke ua noj.
2. Ua noj nqaij tsw qab
(1) Qhov no tej zaum yuav tshwm sim los ntawm cov cam khwb cia hlau kub dhau, los yog tsis ntxuav cov nqaij ua ntej.
(2) Thaum ua noj, xaiv qhov kub nruab nrab.Tom qab cov zaub mov tawm hauv lub lauj kaub, tam sim ntawd muab lub lauj kaub tso rau hauv cov dej kub kom yaug, cov dej kub tuaj yeem tshem tawm feem ntau ntawm cov zaub mov seem thiab roj ib txwm muaj.
(3) Cov dej txias tuaj yeem ua rau tawg thiab puas rau lub lauj kaub lub cev, vim tias qhov kub ntawm sab nraud ntawm lub lauj kaub cam khwb cia hlau txo qis dua sab hauv.
3. Kev kho zaub mov seem
(1) Yog tias pom tias tseem muaj qee cov zaub mov seem, koj tuaj yeem ntxiv qee cov ntsev kosher hauv lub lauj kaub hlau, thiab tom qab ntawd so nrog daim txhuam cev.
(2) Vim tias qhov kev ntxhib los mos ntawm cov ntsev ntxhib tuaj yeem tshem tawm cov roj ntau dhau thiab cov khoom seem, thiab yuav tsis ua rau muaj kev puas tsuaj rau lub lauj kaub hlau, koj tuaj yeem siv txhuam txhuam kom tshem tawm cov khoom seem.
Thib peb, khaws lub lauj kaub hlau kom qhuav tom qab siv
(1) Cov lauj kaub hlau nplaum zoo li qias neeg nrog zaub mov daig rau lawv los yog tsau rau hauv lub dab dej thaum hmo ntuj.
(2) Thaum rov ntxuav thiab ziab, steel hlau pob tuaj yeem siv los tshem tawm xeb.
(3) Lub lauj kaub hlau cam tau muab ntxuav kom huv, kom txog thaum nws qhuav tag, thiab tom qab ntawd coated nrog ib txheej nyias ntawm cov roj linseed rau sab nraud thiab sab hauv, uas tuaj yeem tiv thaiv lub lauj kaub hlau.
Kev siv lub lauj kaub hlau
Kauj Ruam 1: Npaj ib daim nqaij npuas rog, yuav tsum muaj roj ntau, kom cov roj ntau dua.Cov nyhuv zoo dua.
Kauj Ruam 2: Tshem tawm lub lauj kaub, tom qab ntawd rhaub lub lauj kaub dej kub, siv txhuam los ntxuav lub lauj kaub, txhuam lub lauj kaub lub cev, thiab txhuam txhua yam khoom ntab saum npoo.
Kauj Ruam 3: Muab lub lauj kaub rau ntawm qhov cub, tig rau lub tshav kub me me, thiab maj mam qhuav cov dej ntws ntawm lub lauj kaub lub cev.
Kauj Ruam 4: Muab cov nqaij rog tso rau hauv lub lauj kaub thiab tig nws ob peb zaug.Tom qab ntawd rub cov nqaij npuas nrog koj cov chopsticks thiab smear txhua nti ntawm lub lauj kaub.Ua tib zoo thiab ua tib zoo, cia cov roj maj mam percolate rau hauv lub lauj kaub hlau.
Kauj Ruam 5: Thaum cov nqaij ua dub thiab scorched, thiab cov roj hauv lub lauj kaub dub, tshem tawm thiab ntxuav nws nrog dej.
Kauj Ruam 6: Rov ua cov kauj ruam 3, 4, 5 dua, rov ua dua 3 zaug, thaum nqaij npuas tsis dub lawm, nws ua tiav.Yog li koj tuaj yeem muab cov nqaij tso rau hauv batch, los yog koj tuaj yeem txiav tawm qhov kawg nyuaj ntawm cov nqaij npuas thiab siv sab hauv.
Kauj Ruam 7: Ntxuav lub lauj kaub hlau nrog dej huv, qhuav lub lauj kaub lub cev, peb tuaj yeem muab cov roj zaub rau ntawm qhov chaw, kom peb lub lauj kaub ua tiav.
Txoj kev txij nkawm ntawm cam khwb cia hlau lauj kaub
Kauj Ruam 1: Siv lub lauj kaub hlau, dipped ib daim ntaub rau hauv dej thiab xab npum me me, thiab ntxuav lub lauj kaub sab hauv thiab tawm, ces yaug lub lauj kaub nrog dej.
Kauj Ruam 2: So lub lauj kaub nrog cov ntawv hauv chav ua noj, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab qhuav kom tsis muaj cua sov.
Kauj Ruam 3: Npaj ob peb daim ntawm nqaij npuas rog, siv cov txhuam los yog cov chopsticks los tuav cov nqaij npuas rog, tig rau qis qis, thiab so lub npoo ntawm lub lauj kaub nrog nqaij npuas.Nco ntsoov tias koj ua nws ntau zaus, txhua lub ces kaum.
Kauj Ruam 4: Ua kom sov lub cam khwb cia hlau maj mam, ces drizzle cov roj nyob ib ncig ntawm cov npoo nrog ib rab diav me me.Qhov kev txiav txim no yog rov ua dua ob peb zaug kom ntseeg tau tias cov phab ntsa sab hauv ntawm lub lauj kaub tau ntub hauv cov roj.
Kauj Ruam 5: Muab cov roj tso rau hauv lub lauj kaub, tawm hauv ib daim ntawm cov roj, thiab so rau sab nraud ntawm lub lauj kaub kom zoo zoo.
Kauj Ruam 6: Tos lub lauj kaub kom txias, thiab txhuam nws nrog dej sov dua tom qab nws txias tag.
Kauj Ruam 7: Rov ua cov kauj ruam saum toj no 2 mus rau 6 rau 3 zaug, thiab tso cov roj rau hauv lub lauj kaub ib hmos tom qab so kawg.
Ntxuav lub lauj kaub
Thaum koj ua noj hauv lub lauj kaub (los yog koj nyuam qhuav yuav nws), ntxuav lub lauj kaub nrog dej sov, me ntsis xab npum thiab ib daim txhuam cev.Yog tias koj muaj qee qhov tawv tawv, khib nyiab, siv rov qab ntawm daim txhuam cev los txhuam nws tawm.Yog hais tias tsis ua hauj lwm, ncuav ob peb tablespoons canola los yog zaub roj rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ob peb tablespoons kosher ntsev, thiab txhuam lub lauj kaub nrog ntawv phuam.Ntsev yog abrasive txaus kom tshem tawm cov khoom noj tawv ncauj, tab sis tsis nyuaj ua rau nws ua rau cov seasoning puas.Tom qab tshem tawm txhua yam, yaug lub lauj kaub nrog dej sov thiab maj mam ntxuav.
Qhuav kom huv si
Dej yog tus yeeb ncuab phem tshaj plaws ntawm cam khwb cia hlau, yog li nco ntsoov kom qhuav tag nrho lub lauj kaub (tsis yog sab hauv) kom huv si tom qab ntxuav.Yog tias sab laug rau saum, cov dej tuaj yeem ua rau lub lauj kaub xeb, yog li nws yuav tsum tau so nrog cov ntaub qhwv los yog ntawv phuam.Txhawm rau kom paub tseeb tias nws qhuav, tso lub lauj kaub hla lub tshav kub kom ntseeg tau tias evaporation.
Lub caij nrog roj thiab kub
Thaum lub lauj kaub huv si thiab qhuav, so tag nrho cov khoom nrog me me ntawm cov roj, xyuas kom meej tias nws kis mus rau tag nrho sab hauv ntawm lub lauj kaub.Tsis txhob siv cov roj txiv roj, uas muaj cov pa luam yeeb tsawg thiab ua rau degrades thaum koj ua noj nrog rau hauv lub lauj kaub.Hloov chaw, so tag nrho cov khoom nrog txog ib teaspoon ntawm zaub los yog canola roj, uas muaj cov pa taws ntau dua.Thaum lub lauj kaub yog oiled, tso rau ntawm qhov kub kub kom txog thaum sov thiab haus luam yeeb me ntsis.Koj tsis xav hla cov kauj ruam no, vim cov roj uas tsis muaj cua sov tuaj yeem ua nplaum thiab rancid.
Txias thiab khaws lub lauj kaub
Thaum lub lauj kaub hlau cam tau txias, koj tuaj yeem khaws cia rau ntawm lub txee rau chav ua noj lossis qhov cub, lossis koj tuaj yeem khaws cia rau hauv lub txee.Yog tias koj tab tom muab cov cam khwb cia hlau nrog lwm lub POTS thiab cov lauj kaub, tso ib daim ntawv phuam rau hauv lub lauj kaub los tiv thaiv qhov chaw thiab tshem tawm cov dej noo.
Yog lawm, peb kuj yuav tsum tau ceev faj thaum siv cov lauj kaub hlau, peb yuav tsum sim tsis txhob siv cov lauj kaub hlau los ua cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.Vim tias cov khoom noj acidic no cuam tshuam nrog cov hlau, ua rau cov hlau tsis muaj hlau tsis zoo.
Post lub sij hawm: Dec-28-2022
