Muaj ob hom tsoos hlau lauj kaub: nyoos hlau lauj kaub thiab siav hlau lauj kaub.Raw hlau lauj kaub yog casting pwm, kub kuj yog hnyav dua tes, cua sov nruab nrab, tsis yooj yim rau paste rau hauv qab stick rau lub lauj kaub, siav zaub mov yog qab.Lub lauj kaub tais diav yog khoom siv dag zog, lub lauj kaub pob ntseg nrog zes ntsia hlau rau ntawm lub lauj kaub, lub lauj kaub lub cev yog lub teeb tab sis yooj yim rau deformation, tsis zoo li lub lauj kaub hlau nyoos.
Lub lauj kaub hlau ntau dua li cov lauj kaub hlau feem ntau hloov pauv sai dua, tab sis kev saib xyuas ntawm lub lauj kaub hlau yog qhov teeb meem ntau dua, kev saib xyuas tsis yooj yim rau xeb.
Nws txhais li cas rau "ua ntej kho" lub lauj kaub tshiab?
Boiling feem ntau yog hais txog kev saib xyuas lub lauj kaub tshiab ua ntej nws siv thawj zaug.Cov txheej txheem boiling kom zoo tso cai rau lub lauj kaub kom tsis muaj xeb thiab tsis lo rau tag nrho nws lub neej.Yog li tsis txhob maj siv lub lauj kaub tshiab, yuav tsum tau pretreated ua ntej.
Vim li cas cov lauj kaub hlau tshiab "ua ntej kho"?
Lub lauj kaub hlau uas nyuam qhuav yuav tshiab, vim tias yuav muaj ntau cov impurities sab laug ntawm lub lauj kaub, thiab txhawm rau kom tsis txhob sib cuag nrog huab cua ua ntej siv, lub lauj kaub hlau feem ntau yog txau nrog txheej txheej nyias nyias thaum tawm hauv lub hoobkas, uas yuav tsum tau muab tshem tawm ua ntej ua noj thiab siv.Cov txheej txheem no yog peb lub npe "pretreatment", tib lub sijhawm, lub lauj kaub kuj yog ib qho tseem ceeb hauv kev siv lub lauj kaub hlau.Muaj ntau txoj hauv kev kom boil lub lauj kaub, feem ntau yog lard.Ntau lub zos kev cai piv txwv, tseem yuav siv lard thiab tsis yog tais do-fry.Yuav ua li cas txuag lub sij hawm thiab kev siv zog los tswj lawv tus kheej siv cov cam khwb cia hlau lauj kaub?Cia peb sim ua cov txheej txheem hauv qab no, ib daim ntawm nqaij npuas nqaij nyoos tuaj yeem ua tau, thiab lub lauj kaub hlau tuav kom huv si, txuag sijhawm thiab siv zog.
Yuav ua li cas "ua ntej kho" lub lauj kaub hlau tshiab?
1, tshem tawm daim ntawv lo ntawm lub lauj kaub lub cev, ntxuav lub lauj kaub nrog dej kub;Qhuav cov dej (tshwj xeeb tshaj yog hauv qab ntawm lub lauj kaub) thiab muab lub lauj kaub cam khwb cia rau ntawm lub qhov cub hla nruab nrab-tsawg cua sov kom qhuav.
2. Siv lub clamp los tuav cov nqaij npuas nqaij nyoos, siv nws li xab npum, thiab so nws tsis tu ncua hauv lub lauj kaub nrog ib lub voj voog, kom cov roj nchuav tau sib npaug nrog tag nrho lub lauj kaub.
3. Nrog tas mus li so, lub lauj kaub yuav nchuav ntau dua thiab ntau dua melted lard, thiab nqaij npuas rog yuav dub thiab me me.
4. Ncuav lub lard, ces ntws cov roj hauv lub lauj kaub, ntxuav lub lauj kaub nrog dej kub, thiab rov ua cov kauj ruam ob thiab peb ntawm qhov hluav taws kub.
5, yog tias cov nqaij npuas tawv tawv, tuaj yeem siv rab riam rov qab mus rau saum npoo ntawm daim ntawv ntxiv kom txuas ntxiv mus so;Tom qab txhua puag ncig ntawm rub, lub lauj kaub yuav tshwm huv dua li ua ntej.Ua li no kom txog thaum nqaij npuas nqaij nyoos tsis blackened.
Ntxuav lub lauj kaub hlau nrog dej kub thiab tom qab ntawd qhuav dej, muab lub lauj kaub hlau tso rau ntawm qhov cub thiab qhuav nrog hluav taws me me thiab nruab nrab, tom qab ntawd so ib txheej nyias ntawm cov roj zaub nrog cov ntawv ua noj, ua tib zoo so lub lauj kaub hlau los ntawm sab hauv tawm, thiab muab tso rau hauv qhov chaw ventilated kom qhuav.
Niaj hnub no, nrog kev txhim kho ntawm tib neeg txoj kev ua neej nyob, peb muaj ntau lub lauj kaub thiab cov lauj kaub rau xaiv.Txawm hais tias peb mus rau lub tsev loj lossis xaiv cov khw hauv online, peb tuaj yeem pom ntau yam khoom muag.lauj kaub yog inseparable ntawm txhua tsev neeg.Muaj ntau hom lauj kaub.Ntau tus neeg tam sim no siv cov cam khwb cia hlau.
Kev ceev faj rau kev siv cov cam khwb cia hlau
Tsis txhob staining zaub mov dub.Lub lauj kaub tshiab cam khwb cia hlau yuav stain cov zaub mov dub thaum nws siv thawj zaug.Nyob rau lub sijhawm no, koj tuaj yeem rub cov taum curd residue rau hauv lub lauj kaub ob peb zaug kom tsis txhob muaj zaub mov paug.Nws tseem tuaj yeem ua kom zoo dua hauv cov roj ua ntej siv.Txoj kev: Ncuav cov roj uas tsim nyog, qhib hluav taws kom txog thaum cov roj kub, tua hluav taws, tig lub lauj kaub hlau, ua kom cov roj lo rau ntawm phab ntsa ntawm lub lauj kaub, tos kom cov roj txias, txhuam nrog dej.
Tshem tawm qhov tsw ntawm lub lauj kaub hlau.Tom qab ua noj ntses thiab lwm yam khoom siv raw nrog cov ntxhiab tsw hauv lub lauj kaub hlau, nws nyuaj rau tshem tawm cov ntxhiab tsw hauv lub lauj kaub.Lub sijhawm no, koj tuaj yeem tso me ntsis tshuaj yej rau hauv lub lauj kaub thiab boil nws nrog dej, thiab cov ntxhiab tsw yuav raug tshem tawm.
Tshem tawm cov hlau saj ntawm lub lauj kaub hlau.Lub lauj kaub tshiab cam khwb cia hlau muaj ntxhiab tsw thaum siv.Ib txoj hauv kev yooj yim kom tshem tau cov ntxhiab tsw ntawm cov hlau yog boil me ntsis ntawm yams nyob rau hauv lub lauj kaub rau ib pliag, ces muab pov tseg thiab yaug lub lauj kaub nrog dej.Cov ntxhiab tsw hlau ploj lawm.
Ua tib zoo tshem cov roj los ntawm cov lauj kaub hlau.Frying lauj kaub siv rau lub sij hawm ntev, lub tsub zuj zuj ntawm burnt grease, nrog alkali los yog detergent yog nyuaj rau ntxuav, yuav ua li cas?Ntev npaum li cov tawv pear tshiab hauv lub lauj kaub nrog dej npau npau, lub lauj kaub av yuav yooj yim poob.
Yog tias nws yog lub lauj kaub tshiab uas tau yuav hlau, tom qab tshem tawm xeb, koj yuav tsum tuav lub lauj kaub.Tus txheej txheem yog muab lub lauj kaub hlau rau ntawm qhov hluav taws kub thiab sov nws, so nws rov qab nrog ib daim ntawm nqaij npuas, thiab nws pom tau tias lard yog immersed nyob rau hauv lub lauj kaub thiab zoo li dub thiab ci.
Thaum kawg, thaum siv lub lauj kaub hlau, nws tseem yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas tias nws tsis haum rau noj cov txiv hmab txiv ntoo acidic xws li bayberry thiab roob cog.Vim tias cov txiv hmab txiv ntoo acidic no muaj cov txiv hmab txiv ntoo acids, lawv yuav ua rau muaj tshuaj lom neeg tom qab ntsib cov hlau thiab tsim cov hlau tsis muaj hlau, uas yuav ua rau muaj tshuaj lom tom qab noj mov.Tsis txhob siv lub lauj kaub hlau los ua noj cov taum, vim tias cov khoom uas muaj nyob rau hauv daim tawv nqaij yuav hnov mob chemically nrog hlau, ua rau dub tannin hlau, thiab kua zaub ntawm mung taum yuav dub, cuam tshuam rau saj thiab tib neeg noj qab haus huv.
Post lub sij hawm: Nov-16-2022
