कच्चा लोहा बर्तन की बात करते हुए, हमें इसकी बहुमुखी प्रतिभा का जिक्र करना होगा, और ये फायदे सभी के लिए स्पष्ट हैं।कास्ट-आयरन वोक हमारे द्वारा बनाए जाने वाले सभी प्रकार के भोजन के लिए एकदम सही है, चाहे वह पकाना हो या बेक करना।बेशक, मैं यहां कच्चा लोहा के बर्तन का परिचय देने के लिए नहीं हूं।आज मैं जिस बारे में चर्चा करने जा रहा हूं वह यह है कि क्या कास्ट-आयरन बर्तन ओवन के लिए उपयुक्त हैं।यह भी एक ऐसा प्रश्न है जिसके बारे में बहुत से लोग सोचते रहे हैं, इसलिए हमें इसकी व्याख्या करने की आवश्यकता है।
वास्तव में, कच्चा लोहा बर्तन के सामान्य उपयोग के बारे में लोगों को कुछ गलतफहमियाँ हैं।उन्हें लगता है कि कच्चा लोहा बर्तन बहुत नाजुक होते हैं और उन्हें बहुत परेशानी वाले रखरखाव की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें अक्सर संदेह होता है कि क्या कच्चा लोहा बर्तन ओवन में उच्च तापमान का सामना कर सकता है और क्षतिग्रस्त हो जाएगा।बेशक, उनका संदेह करना सही है।बरतनों का सुरक्षित उपयोग बहुत जरूरी है।मैं आज इन लोगों को भी दृढ़ता से बता सकता हूं कि लोहे के ढले बर्तन बहुत मजबूत, टिकाऊ होते हैं, और अगर आप उनका सही तरीके से उपयोग और रखरखाव करते हैं, तो वे बिना किसी समस्या के दशकों तक चल सकते हैं।
कच्चा लोहा एक बहुत ही टिकाऊ सामग्री है जिसका उपयोग वर्षों, यहां तक कि दशकों तक किया जा सकता है।कास्ट आयरन पॉट की कई डिज़ाइन शैलियाँ हैं, और इनेमल कास्ट आयरन पॉट का रंग विविध है।बेशक, सामान्य कच्चा लोहा बर्तन का वजन अपेक्षाकृत बड़ा होता है, जो समान ताप चालन और ताप संरक्षण के लिए भी अनुकूल होता है।कच्चा लोहे के बर्तन का एक नुकसान यह है कि इसमें जंग लगना आसान है, अगर ठीक से रखरखाव न किया जाए तो जंग हटाना भी बहुत परेशानी भरा होता है, चाहे कोई भी कच्चा लोहा बर्तन हो, हर बार उपयोग के बाद हमें इसे धोना चाहिए और पोंछकर सुखाना चाहिए, और फिर इसे दूर रख दें।
बेशक, कच्चा लोहा बर्तन एक जंग रोधी कोटिंग के साथ आता है, और किसी भी प्रकार के कच्चा लोहा बर्तन के लिए सबसे अच्छा कोटिंग एक तामचीनी कोटिंग है, जो हवा को दूर रखता है और बहुत सुंदर है।कच्चा लोहा वोक उत्कृष्ट प्रदर्शन करता है और हमारे दैनिक स्टोव या ओवन में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।उच्च तापमान पर भी, कच्चा लोहा बर्तन की कोटिंग हानिकारक पदार्थों का उत्पादन नहीं करती है, जिनका पेशेवर परीक्षण किया जाता है।
यदि आप रोस्ट या ऐसा कुछ पका रहे हैं, तो आप मांस को कच्चा लोहे के बर्तन में रख सकते हैं, बर्तन को ओवन में रख सकते हैं, तापमान और समय को समायोजित कर सकते हैं और फिर डिश के खत्म होने की प्रतीक्षा कर सकते हैं।यदि आप बेक्ड ब्रेड या पाई बनाना चाहते हैं तो कास्ट आयरन के बर्तन भी बहुत अच्छे हैं।इसे बनाना आसान है, और ओवन में कास्ट आयरन पॉट का उपयोग करना सुरक्षित है।साथ ही, यह समान रूप से गर्मी का संचालन करता है, जिससे यह और भी बेहतर दिखता है।
जब आप ओवन में कास्ट आयरन बर्तन का उपयोग करते हैं, तो आपको हर समय सावधान रहना चाहिए।मैं ऐसा इसलिए कहता हूं क्योंकि कच्चा लोहा भारी होता है, क्योंकि कच्चा लोहा आम तौर पर भारी होता है, इसलिए सुरक्षित रहने के लिए, जब हम कच्चा लोहा ओवन में डालते हैं या उससे बाहर निकलते हैं तो हम अकेले हाथ के बजाय अपने हाथों का इस्तेमाल करते हैं।इसके अलावा, कच्चा लोहे के बर्तन में पानी न डालें, हमें इसके ठंडा होने का इंतजार करना होगा, ताकि यह ठंड और गर्मी के कारण लोहे के बर्तन को नुकसान न पहुंचाए।पूर्व-अनुभवी कच्चा लोहा के बर्तन के लिए, हम इसकी गैर-चिपकने वाली कोटिंग को मजबूत करने के लिए ओवन का उपयोग भी कर सकते हैं: वनस्पति तेल में कच्चा लोहा के अंदर और बाहर पोंछने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करें, और इसे फिर से ब्रश करने के लिए एक नरम ब्रश का उपयोग करें। - और फिर कास्ट आयरन को ओवन में गर्म करें और 10 मिनट बाद इसे बाहर निकाल लें.इस तरह के रखरखाव से कच्चा लोहे के बर्तन की जंग की कोटिंग अधिक मजबूत हो सकती है, साथ ही सेवा जीवन का विस्तार भी हो सकता है।
अगला, मैं आपके लिए पूर्व-अनुभवी समायोजन के संचालन चरणों का परिचय दूंगा।आप कास्ट आयरन पॉट को बनाए रखने के बारे में हमारे पिछले लेख देखने के लिए भी जा सकते हैं, और आप इनेमल कास्ट आयरन पॉट के रखरखाव के तरीके के बारे में भी जान सकते हैं।निम्नलिखित वनस्पति तेल कच्चा लोहा बर्तन के रखरखाव के बारे में है: सबसे पहले, कच्चा लोहा बर्तन की सतह पर धूल और अन्य मलबे को साफ करने के लिए ब्रश का उपयोग करें।कास्ट-आयरन पॉट को सावधानी से गर्म साबुन वाले पानी में पोंछें और साफ करें, फिर ताजे पानी से धो लें और मुलायम कपड़े से सुखा लें।एक बार कास्ट-आयरन पॉट अच्छी तरह से सूख जाने के बाद, हम कास्ट-आयरन पॉट की पूरी सतह को वनस्पति तेल से कोट कर सकते हैं और इसे आधे घंटे के लिए 300 डिग्री सेल्सियस पर ओवन के मध्य रैक पर उल्टा रख सकते हैं।अंत में, हमें इसे बाहर निकालने से पहले ओवन में ठंडा होने देना चाहिए।
ओवन न केवल कास्ट-आयरन पॉट को सभी प्रकार के स्वादिष्ट भोजन बनाने में मदद करता है, बल्कि यह जंग-रोधी कोटिंग को भी मजबूत करता है जिसे हम आत्मविश्वास के साथ उपयोग कर सकते हैं।
पोस्ट करने का समय: फरवरी-27-2023
