क्या कच्चा लोहा कुकवेयर सुरक्षित और स्वस्थ है?
द टाइम्स के विकास के साथ, खाद्य सुरक्षा का मुद्दा अधिक से अधिक ध्यान दे रहा है।रसोई के बर्तनों के बारे में कई राय हैं, जैसे कि विभिन्न कोटिंग्स वाले कच्चा लोहा बरतन, कुछ लोग सोचते हैं कि बिना किसी कोटिंग वाले स्वस्थ होते हैं।इन लोगों को लगता है कि जब आप बिना परत वाले लोहे के बर्तनों में खाना पकाते हैं, तो आपके द्वारा पकाए गए भोजन से आयरन प्राप्त करना आसान हो जाएगा, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होगा।यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो लोहे के अवशोषण के बारे में बहुत चिंतित हैं, तो अनकोटेड कच्चा लोहा बरतन निश्चित रूप से आपकी आवश्यकताओं को पूरा करेगा।
बेशक, मानव शरीर द्वारा कितना आयरन अवशोषित किया जा सकता है, इसकी एक उचित सीमा है, और खाना पकाने के लिए अनकोटेड कास्ट आयरन कुकवेयर के लगातार उपयोग से आयरन के अवशोषण में अनुचित स्तर तक वृद्धि होने की संभावना है, जिससे आसानी से विषाक्त प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।एनामेल्ड कास्ट आयरन कुकवेयर की इनेमल कोटिंग न केवल रंग में सुंदर है, बल्कि बहुत मजबूत भी है, यह आयरन को हवा के संपर्क में आने से रोक सकती है, और आपको आयरन लीचिंग के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है अम्लीय टमाटर और बेबेरी और अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में आपके पॉट बॉडी को नुकसान पहुंचाएगा, जो आपके अनुवर्ती रखरखाव के समय और प्रयास को भी बनाता है।यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने सालों तक एनामेल्ड कास्ट आयरन कुकवेयर का परीक्षण किया है और साबित किया है कि यह सभी के लिए सुरक्षित है।चाहे आपका कास्ट आयरन कुकवेयर स्थानीय रूप से खरीदा गया हो या विदेश से आयात किया गया हो, यह पेंट और पॉट बॉडी में सुरक्षित और गैर विषैले है और पूरी तरह से परीक्षण मानकों को पूरा करता है।
नए कास्ट आयरन कुकवेयर का क्या करें
नए खरीदे गए कच्चे लोहे के बरतनों को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: पूर्व-स्वाद वाले कच्चा लोहा बरतन और एनामेल्ड कच्चा लोहा बरतन।उपयोग से पहले, प्री-फ्लेवर्ड कास्ट आयरन किचनवेयर को जंग की कोटिंग को बढ़ाने के लिए सरल प्रीट्रीटमेंट की आवश्यकता होती है, कृपया ध्यान दें कि फैक्ट्री छोड़ने से पहले प्री-फ्लेवर्ड कास्ट आयरन बरतन का इलाज किया गया है;हालांकि, तामचीनी कच्चा लोहा बरतन इतना परेशानी भरा नहीं है, इसका प्रदर्शन पारंपरिक अनकोटेड कच्चा लोहा बरतन, नॉन-स्टिक, जंग रोधी, कोटिंग भी रंगीन है, की तुलना में अधिक उत्कृष्ट है, कुंजी का सीधे उपयोग किया जा सकता है और मूल रूप से देर से रखरखाव की आवश्यकता नहीं है .
यदि आप चाहते हैं कि आपका कास्ट आयरन कुकवेयर लंबे और अधिक समय तक चले, तो आपके एनामेल्ड कास्ट-आयरन कुकवेयर के ऊपरी किनारे को बनाए रखने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि इसमें कोई एनामेल्ड कोटिंग नहीं होती है।अपने एनामेल्ड कास्ट आयरन कुकवेयर के प्रत्येक उपयोग के बाद, पैन के ऊपरी किनारे के चारों ओर वनस्पति तेल, सोयाबीन का तेल या मूंगफली का तेल रगड़ें और किनारों को अधिक टिकाऊ और जंग-रोधी बनाने के लिए इसे 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
कास्ट आयरन कुकवेयर का उपयोग कैसे करें
कच्चा लोहा बरतन शैलियों की एक विस्तृत विविधता में आता है: फ्राइंग पैन, स्टॉकपोट्स, दूध पैन, कैसरोल, बेकिंग पैन इत्यादि, जो आपकी रसोई या शिविर की जरूरतों के लिए उपयुक्त हैं, पूर्व-अनुभवी कास्ट आयरन बरतन से रंगीन तामचीनी कास्ट आयरन बरतन तक .न केवल खाना पकाने की जरूरतों को पूरा करने के लिए, बल्कि आयोजन के माहौल को बेहतर बनाने के लिए, न केवल भोजन, बल्कि अधिक सजावट भी।
इसके अलावा, कास्ट आयरन कुकवेयर खाना पकाने या स्टीमिंग के लिए बहुत अच्छा है।यह न केवल गर्मी को समान रूप से संचालित करता है, बल्कि गर्मी को भी बनाए रखता है, जिससे आपका भोजन स्वादिष्ट बनता है।और, ज़ाहिर है, अधिक ऊर्जा कुशल।
कच्चा लोहा डच ओवन
कच्चा लोहा डच ओवन को कच्चा लोहा डच पुलाव भी कहा जा सकता है।बर्तन गोल और गहरा होता है, जिसमें अधिक स्वादिष्ट चीजें रखी जा सकती हैं।ढक्कन भारी और कड़ा होता है, जो बर्तन में गर्मी और पानी रख सकता है, जो ब्रेज़िंग के लिए एकदम सही है।कच्चा लोहा डच पुलाव आमतौर पर काले होते हैं, जो कि पूर्व-अनुभवी कच्चा लोहा प्रकार है।कच्चा लोहा डच पुलाव लंबे स्टू के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए हम उन्हें स्वादिष्ट और रसदार सूप के लिए उपयोग कर सकते हैं।यदि आप चाहें, तो आप कास्ट-आयरन डच ओवन में सभी प्रकार के भोजन डाल सकते हैं, जब तक कि स्वाद आपस में न टकराएं, आप इसमें कुछ डाल सकते हैं, और यह अधिक पौष्टिक होगा।तो, कच्चा लोहा डच ओवन कई लोगों का पसंदीदा है।बेशक, अगर आपके पास एनामेल्ड कास्ट आयरन डच ओवन है, तो यह टेबल पर एक आभूषण भी जोड़ सकता है और माहौल का स्पर्श जोड़ सकता है!
पोस्ट करने का समय: फरवरी-22-2023
